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中国市售水果蔬菜农药残留报告(2015~2019)(东北卷)


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中国市售水果蔬菜农药残留报告(2015~2019)(东北卷)
  • 书号:9787030633194
    作者:庞国芳
  • 外文书名:
  • 装帧:圆脊精装
    开本:16
  • 页数:428
    字数:660000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2019-12-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥198.00元
    售价: ¥156.42元
  • 图书介质:
    纸质书

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《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深圳市、南宁市、海口市、海南蔬菜产区),西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。
  每卷包括2015~2019年市售20类135种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果,农药残留分布情况,农药残留检出水平与最大残留限量(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
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    沈阳市
    第1章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3
    1.1 样品种类、数量与来源 3
    1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 13
    1.3 水果中农药残留分布 25
    1.4 蔬菜中农药残留分布 30
    1.5 初步结论 35
    第2章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 40
    2.1 农药残留风险评估方法 40
    2.2 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 47
    2.3 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 55
    2.4 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 67
    第3章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告 70
    3.1 样品种类、数量与来源 70
    3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 80
    3.3 水果中农药残留分布 93
    3.4 蔬菜中农药残留分布 97
    3.5 初步结论 103
    第4章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 108
    4.1 农药残留风险评估方法 108
    4.2 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 115
    4.3 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 123
    4.4 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 139
    长春市
    第5章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告 145
    5.1 样品种类、数量与来源 145
    5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 155
    5.3 水果中农药残留分布 165
    5.4 蔬菜中农药残留分布 170
    5.5 初步结论 175
    第6章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 179
    6.1 农药残留风险评估方法 179
    6.2 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 185
    6.3 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 195
    6.4 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 207
    第7章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告 210
    7.1 样品种类、数量与来源 210
    7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 220
    7.3 水果中农药残留分布 231
    7.4 蔬菜中农药残留分布 236
    7.5 初步结论 241
    第8章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 245
    8.1 农药残留风险评估方法 245
    8.2 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 252
    8.3 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 263
    8.4 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 277
    哈尔滨市
    第9章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市633例市售水果蔬菜样品农药残留报告 283
    9.1 样品种类、数量与来源 283
    9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 293
    9.3 水果中农药残留分布 306
    9.4 蔬菜中农药残留分布 311
    9.5 初步结论 316
    第10章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 320
    10.1 农药残留风险评估方法 320
    10.2 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 327
    10.3 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 337
    10.4 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 350
    第11章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市545例市售水果蔬菜样品农药残留报告 354
    11.1 样品种类、数量与来源 354
    11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 364
    11.3 水果中农药残留分布 377
    11.4 蔬菜中农药残留分布 382
    11.5 初步结论 387
    第12章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 392
    12.1 农药残留风险评估方法 392
    12.2 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 399
    12.3 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 408
    12.4 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 425
    参考文献 429
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