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中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(华中卷)


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中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(华中卷)
  • 书号:9787030563859
    作者:庞国芳等
  • 外文书名:
  • 装帧:圆脊精装
    开本:16
  • 页数:
    字数:590000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2018-01-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥199.00元
    售价: ¥157.21元
  • 图书介质:
    纸质书

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  《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深圳市、南宁市、海口市),西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。
  每卷包括2012~2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果,农药残留分布情况,农药残留检出水平与最大残留限量(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
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    郑州市
    第1章 LC-Q-TOF/MS侦测郑州市433例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3
    1.1 样品种类、数量与来源 3
    1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 14
    1.3 水果中农药残留分布 28
    1.4 蔬菜中农药残留分布 32
    1.5 初步结论 38
    第2章 LC-Q-TOF/MS侦测郑州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 42
    2.1 农药残留风险评估方法 42
    2.2 郑州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 48
    2.3 郑州市果蔬农药残留预警风险评估 55
    2.4 郑州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 62
    第3章 GC-Q-TOF/MS侦测郑州市433例市售水果蔬菜样品农药残留报告 66
    3.1 样品种类、数量与来源 66
    3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 77
    3.3 水果中农药残留分布 90
    3.4 蔬菜中农药残留分布 95
    3.5 初步结论 100
    第4章 GC-Q-TOF/MS侦测郑州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 105
    4.1 农药残留风险评估方法 105
    4.2 郑州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 111
    4.3 郑州市果蔬农药残留预警风险评估 118
    4.4 郑州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 127
    武汉市
    第5章 LC-Q-TOF/MS侦测武汉市399例市售水果蔬菜样品农药残留报告 133
    5.1 样品种类、数量与来源 133
    5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 142
    5.3 水果中农药残留分布 153
    5.4 蔬菜中农药残留分布 156
    5.5 初步结论 161
    第6章 LC-Q-TOF/MS侦测武汉市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 165
    6.1 农药残留风险评估方法 165
    6.2 武汉市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 171
    6.3 武汉市果蔬农药残留预警风险评估 177
    6.4 武汉市果蔬农药残留风险评估结论与建议 184
    第7章 GC-Q-TOF/MS侦测武汉市202例市售水果蔬菜样品农药残留报告 188
    7.1 样品种类、数量与来源 188
    7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 198
    7.3 水果中农药残留分布 210
    7.4 蔬菜中农药残留分布 214
    7.5 初步结论 219
    第8章 GC-Q-TOF/MS侦测武汉市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 224
    8.1 农药残留风险评估方法 224
    8.2 武汉市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 231
    8.3 武汉市果蔬农药残留预警风险评估 240
    8.4 武汉市果蔬农药残留风险评估结论与建议 255
    长沙市
    第9章 LC-Q-TOF/MS侦测长沙市272例市售水果蔬菜样品农药残留报告 261
    9.1 样品种类、数量与来源 261
    9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 270
    9.3 水果中农药残留分布 280
    9.4 蔬菜中农药残留分布 283
    9.5 初步结论 288
    第10章 LC-Q-TOF/MS侦测长沙市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 292
    10.1 农药残留风险评估方法 292
    10.2 长沙市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 298
    10.3 长沙市果蔬农药残留预警风险评估 304
    10.4 长沙市果蔬农药残留风险评估结论与建议 310
    第11章 GC-Q-TOF/MS侦测长沙市177例市售水果蔬菜样品农药残留报告 313
    11.1 样品种类、数量与来源 313
    11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 322
    11.3 水果中农药残留分布 333
    11.4 蔬菜中农药残留分布 338
    11.5 初步结论 343
    第12章 GC-Q-TOF/MS侦测长沙市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 347
    12.1 农药残留风险评估方法 347
    12.2 长沙市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 353
    12.3 长沙市果蔬农药残留预警风险评估 363
    12.4 长沙市果蔬农药残留风险评估结论与建议 377
    参考文献 381
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