我国把碳达峰、碳中和纳入生态文明建设整体布局和经济社会发展全局，坚持降碳、减污、扩绿、增长协同推进，力争2030年前二氧化碳排放达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。畜牧业是重要的温室气体排放源，在国际农业研究磋商组织“气候变化、农业与粮食安全”国际研究项目和全球农业温室气体研究联盟国际合作项目的支持下，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所联合国内外相关单位，撰写《畜牧业温室气体监测、报告和核证方法指南》一书，包括畜牧业温室气体排放核算方法、温室气体清单编制数据需求及监测收集方法、畜牧业温室气体清单报告编制及工作安排、畜牧业温室气体清单核证指南，开展了案例研究，以期为我国和其他国家畜牧业温室气体排放监测核算、报告和核证提供方法和经验。
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第一部分 绪论 1
1. 引言 1
2. IPCC指南简介 2
3. 术语和定义 3
第二部分 畜牧业温室气体排放核算方法 6
1. 概述 6
2. 畜牧业温室气体排放源和清单范围 6
3. 温室气体清单编制过程 7
4. 畜牧业温室气体清单编制方法选择 8
5. 关键排放源的确定 8
6. 肠道发酵CH4排放核算方法 10
7. 粪便管理CH4排放核算方法 18
8. 动物粪便管理N2O排放核算方法 22
9. 不确定性 27
第三部分 温室气体清单编制数据需求及监测收集方法 29
1. 动物分类 29
2. 温室气体清单数据需求及参数定义 29
3. 活动水平数据的收集方法 31
4. 排放因子相关参数的收集方法 33
5. 特性参数调查表 35
第四部分 畜牧业温室气体清单报告编制及工作安排 36
1. 清单编制报告的要求 36
2. 清单编制报告的模板 37
3. 清单编制体系建设 46
4. 清单编制时间安排 46
第五部分 畜牧业温室气体清单核证指南 48
1. 概述 48
2. 质量控制和质量保证评估内容 48
第六部分 中国畜牧业温室气体排放监测、报告和核证报告 53
1. 概述 53
2. 动物肠道发酵CH4排放清单 55
3. 动物粪便管理CH4排放清单 69
4. 动物粪便管理N2O排放清单 78
5. 畜牧业温室气体清单汇总 83
6. 中国畜牧业温室气体清单核证 83
第七部分 河北省奶牛温室气体排放监测、报告和核证报告 95
1. 概述 95
2. 奶牛肠道发酵CH4排放的测定和核算 96
3. 奶牛粪便管理CH4排放测定和核算 102
4. 奶牛粪便管理N2O排放测定和核算 106
5. 河北省奶牛温室气体排放总量 111
6. 不确定性分析 112
7. 减排效果评估 113
8. 奶牛温室气体排放核证 113
9. 附表 118
附表 畜牧业温室气体排放清单数据典型调查表 123
参考文献 132
表目录
表1-1 发展中国家MRV的相关决定 1
表2-1 非关键排放源肠道发酵CH4排放因子缺省值 11
表2-2 不同动物、不同饲养方式的饲料消化率 12
表2-3 计算维持净能系数（IPCC，2006） 13
表2-4 动物不同饲养方式对应的活动系数（IPCC，2006） 13
表2-5 羊NEg计算公式中所用的常数（IPCC，2006） 14
表2-6 计算NEp所用的常数（IPCC，2006） 16
表2-7 不同饲养方式和不同饲养阶段CH4转化率推荐值 17
表2-8 非关键排放源的粪便管理CH4排放因子缺省值 19
表2-9 不同动物粪便CH4产生潜力（IPCC，2006） 20
表2-10 不同气候区不同粪便管理方式的CH4转化因子缺省值（IPCC，2006） 21
表2-11 不同粪便管理方式的N2O直接排放因子（IPCC，2006） 23
表2-12 动物的氮留存率（IPCC，2006） 24
表2-13 不同动物粪便年均氮排泄量推荐值 24
表2-14 粪便管理N2O间接排放、挥发和淋溶径流缺省值 25
表2-15 粪便管理中由于NH3 和NOx 的挥发导致的氮损失量比例的缺省值（IPCC，2006） 26
表3-1 收集参数的内容及定义 30
表3-2 粪便管理方式定义 31
表3-3 活动水平数据来源 31
表3-4 动物生产性能来源与收集方法 33
表3-5 饲料数据来源与收集方法 33
表3-6 粪便数据来源与收集方法 34
表4-1 畜牧业温室气体排放量报告 39
表4-2 不同饲养方式、不同生长阶段活动水平数据占比表 39
表4-3 反刍动物肠道发酵活动数据和其他相关数据表 40
表4-4 反刍动物肠道发酵CH4排放活动数据及排放因子数据一览表 41
表4-5 反刍动物粪便管理活动数据和其他相关数据表 42
表4-6 生猪和家禽粪便管理活动数据和其他相关数据表 42
表4-7 动物粪便管理系统占比 43
表4-8 反刍动物粪便管理相关参数与N2O排放 44
表4-9 其他动物粪便管理相关参数与N2O排放 45
表4-10 畜牧业温室气体清单工作安排 46
表5-1 温室气体排放报告的核证清单 49
表6-1 2014年中国畜牧业温室气体排放量估算 55
表6-2 2014年动物肠道发酵CH4排放关键源分析表 56
表6-3 编制动物肠道发酵CH4排放清单采用的方法 57
表6-4 活动水平数据来源 59
表6-5 2014年采用IPCC方法1的动物活动水平数据 60
表6-6 2014年不同饲养方式各种动物活动水平数据 60
表6-7 2014年不同饲养方式、不同饲养阶段动物活动水平数据 60
表6-8 肠道发酵CH4排放因子缺省值 61
表6-9 排放因子相关数据典型县调查情况 62
表6-10 典型调查收集的主要参数 62
表6-11 规模化饲养方式下不同饲养阶段动物生产特性调查数据全国平均结果 62
表6-12 农户饲养方式下不同饲养阶段动物生产特性调查数据全国平均结果 63
表6-13 放牧饲养方式下不同饲养阶段动物生产特性调查数据全国平均结果 63
表6-14 不同饲养方式和不同年龄阶段CH4转化率 64
表6-15 IPCC方法2 计算的动物肠道发酵CH4排放因子 64
表6-16 全国加权动物肠道发酵CH4排放因子 64
表6-17 2014年中国动物肠道发酵CH4排放量估算（一） 66
表6-18 2014年中国动物肠道发酵CH4排放量估算（二） 67
表6-19 2014年动物肠道发酵CH4排放清单不确定性分析 69
表6-20 2014年动物粪便管理CH4排放关键源分析表 70
表6-21 编制动物粪便管理CH4排放清单采用的方法 71
表6-22 不同气候区粪便管理CH4排放因子缺省值 72
表6-23 不同动物、不同饲养方式的饲料消化率调查和挥发性固体计算结果 73
表6-24 不同动物粪便管理CH4产生潜力 73
表6-25 采用IPCC方法2的加权动物粪便管理CH4排放因子 74
表6-26 2014年中国动物粪便管理CH4排放量估算 75
表6-27 2014年中国动物粪便管理CH4排放量估算的不确定性分析 77
表6-28 不同粪便管理方式的N2O排放因子 79
表6-29 动物粪便年均氮排泄量 79
表6-30 全国加权动物粪便管理N2O排放因子 80
表6-31 2014年中国动物粪便管理N2O排放量估算 81
表6-32 2014年中国动物粪便管理N2O排放量估算的不确定性分析 82
表6-33 2014年中国畜牧业温室气体排放量估算的不确定性分析 83
表6-34 2014年中国畜牧业温室气体排放报告的核证清单 84
附表6-1 2014年各省各种动物存栏量 88
附表6-2 2014年规模化饲养方式下各区域不同动物、不同饲养阶段动物年末存栏量 89
附表6-3 2014年农户饲养方式下各区域不同饲养阶段动物年末存栏量 89
附表6-4 2014年放牧饲养方式下各区域不同动物、不同饲养阶段动物年末存栏量 90
附表6-5 2014年各区域关键源肠道发酵CH4排放量估算 90
附表6-6 2014年各区域其他动物（IPCC方法1）CH4排放量估算 91
附表6-7 不同区域、不同粪便管理的CH4转化因子 91
附表6-8 各区域规模化饲养奶牛、肉牛、水牛、山羊、绵羊和猪粪便CH4排放因子 92
附表6-9 各区域农户饲养奶牛、肉牛、水牛、山羊、绵羊和猪粪便CH4排放因子 92
附表6-10 放牧饲养奶牛、肉牛、山羊和绵羊粪便CH4排放因子 93
附表6-11 分区域不同动物粪便管理CH4排放量（IPCC方法1） 93
附表6-12 各区域不同动物粪便管理CH4排放量（IPCC方法2） 93
附表6-13 各区域动物规模化饲养粪便N2O排放因子 94
附表6-14 各区域动物农户饲养粪便N2O排放因子 94
附表6-15 各区域不同动物粪便管理N2O排放量（不包括放牧饲养N2O排放） 94
表7-1 奶牛活动水平数据 97
表7-2 奶牛活动水平数据来源 97
表7-3 不同饲养方式、不同生长阶段奶牛平均活体重 98
表7-4 不同饲养方式繁殖母畜中干奶牛和泌乳牛存栏量及泌乳率 98
表7-5 不同饲养方式、不同生长阶段奶牛平均日增重 99
表7-6 奶牛日产奶量 99
表7-7 牛奶的乳脂率 99
表7-8 奶牛妊娠比例 100
表7-9 奶牛饲料消化率 100
表7-10 奶牛摄取饲料的总能 101
表7-11 奶牛肠道发酵CH4转化率 101
表7-12 奶牛肠道发酵CH4排放因子 101
表7-13 2017年奶牛肠道发酵CH4排放量 102
表7-14 奶牛粪便挥发性固体排泄量 104
表7-15 河北省奶牛不同粪便管理方式处理的粪便比例 104
表7-16 奶牛不同粪便管理方式的CH4转化因子 105
表7-17 奶牛粪便管理CH4排放因子 105
表7-18 奶牛粪便管理CH4排放量 105
表7-19 不同饲养方式、不同生长阶段奶牛年氮排泄量 107
表7-20 不同饲养方式、不同生长阶段、不同粪便管理方式的氮排泄量 107
表7-21 奶牛粪便管理方式的N2O直接排放因子 107
表7-22 奶牛不同饲养方式、不同生长阶段、不同粪便管理方式的N2O直接排放量 108
表7-23 奶牛不同粪便管理方式的以NH3和NOx形式的损失比例 109
表7-24 奶牛不同饲养方式、不同生长阶段、不同粪便管理方式的以NH3和NOx形式的损失量 110
表7-25 奶牛粪便管理N2O间接排放量 111
表7-26 奶牛粪便管理N2O排放总量 111
表7-27 奶牛温室气体排放总量 112
表7-28 奶牛粪便管理方式改变减排效果比较 113
表7-29 奶牛温室气体排放报告的核证清单 114
附表7-1 奶牛温室气体排放量报告 118
附表7-2 奶牛不同饲养方式、不同生长阶段活动水平数据占比表 118
附表7-3 奶牛肠道发酵活动水平数据和其他相关数据表 118
附表7-4 计算奶牛肠道发酵CH4排放活动水平数据及排放因子数据表 119
附表7-5 动物粪便管理活动水平数据和其他相关数据表 119
附表7-6 奶牛粪便管理系统 120
附表7-7 奶牛粪便管理相关参数与N2O排放 120
附表7-8 奶牛群体结构调查表 121
附表7-9 奶牛生产特性参数 121
附表7-10 奶牛粪便管理方式调查表 122
附表1 动物群体结构调查 123
附表2 生产特性参数——奶牛 125
附表3 生产特性参数——肉牛 126
附表4 生产特性参数——水牛 127
附表5 生产特性参数——山羊 128
附表6 生产特性参数——绵羊 129
附表7 生产特性参数——生猪 130
附表8 动物粪污管理方式调查表 131
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