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  • 如何缔造伟大的啤酒:经典风格啤酒的终级酿造指南
  • 如何缔造伟大的啤酒:经典风格啤酒的终级酿造指南
    副书名:
    书号:9787030643070 作者:周广田,宋扬,李凤
    丛书名:啤酒酿造科技译著丛书
    出版日期:2020-03-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥180.00元
    内容简介:啤酒酿造原料和酿造工艺决定了啤酒的风格,而啤酒风格是设计原料配方的灵感来源,两者相辅相成才能缔造一款伟大的啤酒!本书分为两部分,第一部分主要...
  • 珠江流域广西主要江河鱼类资源调查与研究
  • 珠江流域广西主要江河鱼类资源调查与研究
    副书名:
    书号:9787030621535 作者:李桂峰等
    丛书名:
    出版日期:2020-03-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥148.00元
    内容简介:  本书是作者近5年来对珠江流域广西主要江河进行鱼类资源调查研究的成果。全书共分7章,详细记述了珠江流域广西主要江河的生境概况、浮游生物、鱼...
  • 苜蓿简史稿
  • 苜蓿简史稿
    副书名:
    书号:9787030643957 作者:孙启忠
    丛书名:苜蓿科学研究文丛
    出版日期:2020-02-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥150.00元
    内容简介:  本书是作者多年研究苜蓿历史、文化和科学的系列研究成果《苜蓿科学研究文丛》的第五分册,也是文丛第一分册《苜蓿经》、第二分册《苜蓿赋》、第三...
  • 蔬菜品质调控原理与策略
  • 蔬菜品质调控原理与策略
    副书名:
    书号:9787030643902 作者:徐卫红
    丛书名:
    出版日期:2020-02-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥158.00元
    内容简介:  本书在作者大量研究和实践的基础上,详细介绍了蔬菜品质内涵与调控原理,蔬菜营养品质(蛋白质、氨基酸、糖、维生素C等)、蔬菜风味品质(挥发性...
  • 纳豆与纳豆激酶
  • 纳豆与纳豆激酶
    副书名:
    书号:9787030639509 作者:高秀丽
    丛书名:
    出版日期:2020-02-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥98.00元
    内容简介:  纳豆(英文名为 natto,日文名为なっとう)是以大豆为原料,经纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)发酵后产生的大豆深加工制品,...
  • 小浆果果品营养学
  • 小浆果果品营养学
    副书名:
    书号:9787030627506 作者:霍俊伟,张妍
    丛书名:现代食品深加工技术丛书
    出版日期:2020-02-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥98.00元
    内容简介:  小浆果含有丰富的营养成分和大量的生物活性物质,在日常生活中越来越受到人们的喜爱和追崇。目前,我国的小浆果栽培面积和产量不断增加。本书共分...
  • 亚热带典型山地土壤的发生、分类与利用
  • 亚热带典型山地土壤的发生、分类与利用
    副书名:
    书号:9787030616425 作者:盛浩等
    丛书名:
    出版日期:2020-01-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥198.00元
    内容简介:本书是一部关于亚热带典型山地土壤发生、分类和综合利用的区域土壤学专著。首先,综述了亚热带山地土壤的发生特性、系统分类和资源利用。然后,选取湘...
  • 农业园区规划的理论与实践
  • 农业园区规划的理论与实践
    副书名:
    书号:9787030639004 作者:张云彬,蒋五一
    丛书名:
    出版日期:2019-12-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥168.00元
    内容简介:本书上篇首先明确了农业园区规划的思维路径和基本流程,提出了基于功能和结构特征的农业园区前期策划、总体空间布局、产业规划、游憩规划、景观规划设...
  • 中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
  • 中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
    副书名:
    书号:9787030627513 作者:孙宝国
    丛书名:
    出版日期:2020-01-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥98.00元
    内容简介:本书是中国工程院咨询项目“中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究”的成果。主要从我国白酒、黄酒、酱油和食醋四种传统酿造食品产业入手,详细...
  • 作物种质资源安全保存原理与技术
  • 作物种质资源安全保存原理与技术
    副书名:
    书号:9787030622129 作者:卢新雄,辛霞,刘旭
    丛书名:
    出版日期:2019-12-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥220.00元
    内容简介:本书是著者30余年来在作物种质资源安全保存方面潜心研究的结晶,结合国内外作物种质资源保存研究和实践,系统总结凝练了作物种质资源安全保存的原理...
  • 棉花集中成熟轻简高效栽培
  • 棉花集中成熟轻简高效栽培
    副书名:
    书号:9787030635570 作者:董合忠
    丛书名:
    出版日期:2019-12-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥128.00元
    内容简介:以集中成熟、机械收获为引领的棉花轻简高效栽培技术是颠覆传统棉花栽培的新技术。基于新时代“轻简节本、提质增效、绿色生态”棉花生产发展的新要求,...
  • 高羊茅耐盐基因生物学整合效应分析
  • 高羊茅耐盐基因生物学整合效应分析
    副书名:
    书号:9787030602459 作者:麻冬梅等
    丛书名:
    出版日期:2020-01-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥98.00元
    内容简介:本书介绍了草坪草再生体系的优化、高羊茅遗传转化体系的建立、SOS途径基因在草坪草中的遗传转化、转基因草坪草的耐盐性鉴定、转基因高羊茅的生物学...
  • 黄淮海平原耕地资源休养生息战略及其保障机制
  • 黄淮海平原耕地资源休养生息战略及其保障机制
    副书名:
    书号:9787030623157 作者:孔祥斌等
    丛书名:
    出版日期:2020-01-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥228.00元
    内容简介:党的十八大以来,我国全面部署和实施了耕地资源休养生息政策,但是实施这一国家战略,面临着如何平衡我国耕地的“粮食安全、生态安全和权益安全”的关...
  • 蔬菜重金属控制原理与方法
  • 蔬菜重金属控制原理与方法
    副书名:
    书号:9787030618887 作者:徐卫红
    丛书名:
    出版日期:2019-10-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥99.00元
    内容简介:我国菜田土壤因长期大量使用磷肥以及受城市垃圾、污泥和污灌等影响导致重金属污染问题日趋严重。蔬菜为高重金属蓄积类作物。本书在作者大量研究和实践...
  • 脉冲电场食品非热加工技术
  • 脉冲电场食品非热加工技术
    副书名:
    书号:9787030630957 作者:曾新安
    丛书名:现代食品深加工技术丛书
    出版日期:2019-11-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥98.00元
    内容简介:本书在参阅与整理国内外脉冲电场领域最新的研究进展基础上,汇集作者课题组二十多年硕博研究生主要的研究成果,详细介绍了脉冲电场技术原理与概念、脉...
  • 云南省土壤侵蚀
  • 云南省土壤侵蚀
    副书名:
    书号:9787030607546 作者:丁剑宏等
    丛书名:
    出版日期:2019-11-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥198.00元
    内容简介:本书基于“云南省2015年土壤侵蚀调查”项目成果,概述了云南省的自然地理特点、水土流失成因、危害和防治效益、土壤侵蚀调查工作开展情况,介绍了...
  • 集体林经营管理理论与方法
  • 集体林经营管理理论与方法
    副书名:
    书号:9787030633538 作者:邓华锋
    丛书名:
    出版日期:2019-11-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥158.00元
    内容简介:本书首次系统阐述了集体林经营管理理论与方法。在深化集体林权制度改革及实施乡村振兴战略背景下,加强和推进集体林经营管理对于促进农村综合发展、美...
  • 氮添加与农田土壤碳
  • 氮添加与农田土壤碳
    副书名:
    书号:9787030629197 作者:钟杨权威,上官周平
    丛书名:
    出版日期:2020-01-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥168.00元
    内容简介:增施氮肥是旱地农业提高作物产量的主要途径之一。外源氮素的添加对生态系统碳循环有着重要的影响,明确氮添加对农田生态系统中碳循环的影响具有重要的...
  • 广西红树林资源及其经济价值
  • 广西红树林资源及其经济价值
    副书名:
    书号:9787030627919 作者:梁士楚等
    丛书名:
    出版日期:2019-11-01
    库存:可供 图书介质:纸质书
    定价:¥158.00元
    内容简介:本书概述了广西红树林资源的现状、经济价值及其开发利用。总结了23种红树林植物在食用、药用、材用、薪柴、养蜂、绿肥、饲用、染料方面,以及104...
  • 土壤生态学——土壤食物网及其生态功能
  • 土壤生态学——土壤食物网及其生态功能
    副书名:
    书号:9787030592095 作者:傅声雷等
    丛书名:
    出版日期:2019-11-01
    库存:缺货 图书介质:纸质书
    定价:¥198.00元
    内容简介:本书共分为6章。第一章介绍土壤的本质与特性和土壤生态学的发展历程;第二章阐述土壤食物网的结构、维持机制及生态功能;第三章阐述土壤食物网的能量...
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