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农业标准化导论


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农业标准化导论
  • 书号：9787030473110
    作者：李鑫,刘光哲
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：496
    字数：720
    语种：zh-Hans
  • 出版社：
    出版时间：2016-03-23
  • 所属分类：
  • 定价： ￥168.00元
    售价： ￥132.72元
  • 图书介质:
    纸质书

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本书较系统地阐述了我国农业标准化基本理论与方法，总结了作者二十多年的研究成果，是我国农业标准化学科的第一部专著。全书分为十五章，从标准化学科开始，深入到农业标准化学科的结构、原理与方法，剖析了农业标准的本质及其研制所具备的条件，再到农业标准的应用与农业标准化的保障、农产品质量安全以及认证认可的标准支持，架构出较为完整的农业标准化学科理论体系。同时阐述了政府、企业与农户的标准化方法，以及农业社会化服务标准化，阐述了农业标准化的效果评价方法，对农产品品牌建设、地理标准志认定及农产品国际贸易标准化也做了论述，最后推介了国际农业标准化组织。
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    前言
    绪论1
    第一章 概述5
    第一节标准化5
    第二节农业标准化14
    第三节农业标准学27
    第二章 农业标准化原理34
    第一节标准化原理概述34
    第二节农业标准化基本原理37
    笫三节农业标准化方法原理45
    第四节农业标准化管理原理49
    第五节农业标准化原理的应用51
    第三章 农业标准及其质量55
    第一节农业标准及其形态55
    第二节农业标准与科技关系61
    第三节农业标准的分类68
    第四节农业标准的质量78
    第四章 农业标准的研制86
    第一节农业标准的产生86
    第二节农业标准的研制与修订92
    第三节农业标准的采用112
    第四节农业标准的质量判断116
    第五章 农业标准体系127
    第一节农业标准体系概念与特征127
    第二节农业标准体系结构132
    第三节农业标准体系建设135
    第四节农业标准体系表及作用139
    第五节农业标准综合体143
    第六章 农业标准的应用147
    第一节农业标准应用的条件147
    第二节农业标准应用的一般程序153
    第三节良好农业标准实践170
    第四节农业标准化落实185
    第七章 农业社会化服务标准化195
    第一节农业社会化服务195
    第二节农业社会化服务标准化204
    第三节农业社会化服务标准化方法213
    第四节案例--面向农户的生产服务标准化模式217
    第八章 农业标准化保障225
    第一节农业标准化软环境保障225
    第二节财物保障与渠道畅通228
    第三节农业标准化人才保障235
    第四节过程监管243
    第九章 农产品质量安全252
    第一节质量与安全252
    第二节农产品质量安全259
    第三节农产品质量安全管理266
    第四节溯源体系与建设279
    第十章 认证认可290
    第一节认证认可及其作用290
    第二节认证认可的职能与实现方法294
    第三节认证认可的程序303
    第十一章 政府、企业与农户标准化321
    第一节市场化发展与政府作用321
    第二节农业标准化之政府驱动328
    第三节企业带动型农业标准化337
    第四节合作社与家庭农场标准化342
    第十二章 农业标准化效果评价349
    第一节效果评价基本理论349
    第二节农业标准化效果评价358
    第三节农业标准化效果评价案例366
    第四节综合效果评价387
    第十三章 “三品”及品牌建设391
    第一节农业的"三品" 391
    第二节农产品品牌409
    第三节农产品品牌建设416
    第十四章 农业标准化与农产品国际贸易421
    第一节贸易壁垒421
    第二节新贸易壁垒425
    第三节防止技术壁垒的有关协定432
    第四节农产品贸易壁垒中的标准化方法与研究436
    第十五章 国际农业标准化组织444
    第一节国际农业标准化组织444
    第二节国际主要标准化组织和机构情况449
    附录1国家级农业标准化示范县（农场）建设操作手册456
    附录2农业标准化案例分析472
    致谢485
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