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内容简介
本书介绍反刍动物瘤胃的消化和代谢的生理学和生物化学。全书共12章，内容包括反刍动物复胃的解剖结构和生长发育特点，瘤胃微生物及其生存环境，饲料各种营养成分在瘤胃内的消化、代谢和吸收，瘤胃发酵及其控制，瘤胃代谢与机体代谢的关系，不同饲养管理条件下瘤胃内消化代谢的变化及其异常等。全书资料较新、较全，讨论问题也较深入，并紧密联系畜牧、兽医生产实践。
本书可供农业院校畜牧、兽医和生物学系师生以及有关科技工作者参考。
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