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图说养鸭新技术


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图说养鸭新技术
  • 书号：7030070135
    作者：李岩 陈葵 黄礼
  • 外文书名：
  • 装帧：
    开本：
  • 页数：170
    字数：196000
    语种：
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：1999-08-26
  • 所属分类：TS8 印刷工业
  • 定价： ￥6.20元
    售价： ￥4.90元
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本书主要介绍养鸭新技术。内容包括鸭品种简介，养鸭的必备条件，鸭的饲料、营养及管理，鸭舍的建筑，鸭人工授精技术，鸭产品加工及鸭病防治等。
本书通俗易懂、实用性强，可供广大鸭农阅读、参考。
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目录

  • 第一章鸭品种简介
    一、肉用型鸭品种
    二、蛋用型鸭品种
    三、兼用型鸭品种
    第二章养鸭必备条件
    一、养鸭场所
    二、地势与土质
    三、水源
    四、了解市场供需情况
    五、确定养鸭的品种和类型
    第三章鸭舍的建筑
    一、锥鸭舍的建筑
    二、生长鸭舍的建筑
    三、种鸭舍的建筑
    四、简易鸭舍和鸭棚的建筑
    第四章养鸭饲料及营养
    一、蛋白质
    二、能量饲料
    三、维生素
    五、水的营养
    第五章雏鸭的饲养管理
    一、温度
    二、湿度
    三、空气与通风换气
    四、光照
    五、密度
    六、饲养与管理
    第六章中鸭(生长鸭、育成鸭)的饲养管理
    一、肉用型中鸭的饲养管理
    二、蛋用型中鸭的饲养管理
    第七章肉鸭的饲养管理
    一、填鸭的饲养管理
    二、喂鸭的饲养管理
    第八章种鸭的饲养管理
    一、肉用型种鸭的饲养管理
    二、蛋用型种鸭的饲养管理
    第九章瘤头鸭的饲养管理
    一、瘤头鸭育雏的饲养管理
    二、种瘤头鸭饲养管理
    第十章鸭场常规综合性管理
    一、建立健全的卫生防疫制度
    二、生产区与生活区严格分开
    三、防火、防煤气中毒
    四、消灭老鼠、苍蝇和预防野兽侵害
    五、保证饲养质量
    六、加强企业管理水平
    第十一章鸭人工授精技术
    一、提高种公鸭的种用性能
    二、公鸭人工采精操作方法
    三、公鸭精液的品质检查
    四、母鸭输精方法
    第十二章鸭产品及加工技术
    一、北京烤鸭制作方法
    二、盐水鸭
    三、糟鸭
    四、板鸭
    五、酱鸭
    六、鸭胗干加工
    七、清炖肥鸭(宫廷名菜)
    八、清蒸全鸭
    九、茄汁煎鸭腿
    十、糟蒸鸭膀
    十一、鸭肠青蒜
    十二、芥末鸭掌
    十三、鸭蛋加工技术
    十四、羽绒加工
    第十三章鸭病防治
    一、鸭病防治的综合性技术措施
    二、鸭常见病防治
    参考文献
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