本书根据《高等农、林、水院校化学基本教学要求》编写，是北京林业大学和中国农业大学“分析化学精品课程建设”项目的研究成果。全书共12章，包括定量分析的误差及有效数字、滴定分析概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、电势分析法、分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法和高效液相色谱法等基本内容。本书在不改变学科体系的前提下，将学科相关的实例作为每一章的开篇，然后根据实例引出本章的问题，同时将相关问题穿插在各节中加以讨论。每章还编写了学习目标、本章小结、思考题与习题等内容，便于学生自学、复习；同时还设置了学科前沿以拓展学生的视野。
本书可供高等农林院校生命科学、食品科学、环境科学、林产化工类等相关专业使用，也可供医、药、化学等其他相关专业使用，可用作研究生入学考试参考书，还可供有关科研单位或药品等质量检验部门的科研、技术人员参考。
样章试读
目录
- 前言
绪论
第一章 定量分析的误差及有效数字
第一节 误差及其产生的原因
第二节 测定值的准确度与精密度
第三节 随机误差的分布规律及实验数据的处理
第四节 提高测定结果准确度的方法
第五节 有效数字及运算规则
学科前沿 相对原子质量的测定
本章小结
思考题与习题
第二章 滴定分析概述
第一节 滴定分析法对反应的要求及滴定方式
第二节 滴定分析标准溶液
第三节 滴定分析中的计算
第四节 滴定分析误差
学科前沿 计算滴定分析法
本章小结
思考题与习题
第三章 酸碱滴定法
第一节 水溶液中弱酸弱碱的型体分布
第二节 酸碱溶液中氢离子浓度的计算
第三节 酸碱指示剂
第四节 酸碱滴定法的基本原理
第五节 酸碱滴定法的应用
学科前沿 沙尘暴有助于减少酸雨?
本章小结
思考题与习题
第四章 配位滴定法
第一节 概述
第二节 金属指示剂
第四节 配位滴定方式及其应用
学科前沿 配位化学新领域
本章小结
思考题与习题
第五章 氧化还原滴定法
第一节 条件电极电势
第二节 氧化还原反应的速率
第三节 氧化还原滴定的指示剂
第五节 氧化还原滴定法的分类及应用
第六节 氧化还原滴定前的预处理
学科前沿 分散液-液微萃取技术
本章小结
思考题与习题
第六章 沉淀滴定法
第一节 沉淀滴定曲线
第二节 莫尔法
第三节 福尔哈德法
第四节 法扬斯法
学科前沿 共沉淀法与纳米技术进展
本章小结
思考题与习题
第七章 电势分析法
第一节 电势分析法概述
第二节 直接电势分析法
第三节 电势滴定法
第四节 应用实例
学科前沿 单晶硅和多晶硅的区别
本章小结
思考题与习题
第八章 分光光度法
第一节 分光光度法原理
第二节 分光光度计
第三节 显色反应及显色反应条件的选择
第四节 分光光度法测量条件的选择和测量误差
第五节 分光光度法的应用
学科前沿 光电倍增管简要工作过程
本章小结
思考题与习题
第九章 红外吸收光谱法
第一节 概述
第二节 红外吸收光谱法的基本原理
第三节 有机化合物的典型光谱
第四节 红外吸收光谱仪
第五节 红外吸收光谱分析
学科前沿 红外吸收光谱与食品卫生
本章小结
思考题与习题
第十章 原子吸收光谱法
第一节 概述
第二节 原子吸收光谱法基本原理
第三节 原子吸收光谱仪
第四节 灵敏度、检出限及测量条件的选择
第五节 原子吸收光谱法定量分析方法
第六节 原子吸收光谱法中的干扰及其抑制
第七节 原子吸收光谱法的应用
学科前沿 激光在原子吸收分析方面的应用
本章小结
思考题与习题
第十一章 气相色谱法
第一节 概述
第二节 气相色谱法基本理论
第三节 气相色谱固定相
第四节 气相色谱仪及分离测定条件的选择
第五节 气相色谱检测器
第六节 气相色谱定性和定量方法
第七节 气相色谱法的应用
学科前沿 气相色谱新技术
本章小结
思考题与习题
第十二章 高效液相色谱法
第一节 概述
第二节 高效液相色谱法的主要类型和原理
第三节 高效液相色谱法的固定相和流动相及其选择
第四节 高效液相色谱仪
第五节 高效液相色谱分离类型的选择
第六节 高效液相色谱法的分析方法及应用
学科前沿 超高效液相色谱
本章小结
思考题与习题
参考文献
附录
附录1 元素的标准相对原子质量(1997)
附录2 常用相对分子质量
附录3 常用酸碱的浓度
附录4 常见弱酸弱碱在水溶液中的解离常数
附录5 常见难溶电解质的溶度积常数(298K)
附录6 常见配离子的稳定常数
附录7 标准电极电势(25℃)
附录8 部分氧化还原电对的条件电极电势
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