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化合物嗅觉阈值汇编（原书第二版）


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化合物嗅觉阈值汇编（原书第二版）
  • 书号：9787030583208
    作者：(荷)里奥·范海默特(L. J. van Gemert)
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：648
    字数：880000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2018-08-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥198.00元
    售价： ￥198.00元
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本书是根据原著2011年第二版翻译的。
　　化合物嗅觉阈值是表征气味物质特性的重要指标，对关键致香物质鉴定、异味污染的形成机理、恶臭评估以及污染控制有重要意义，是判定化合物对香气和恶臭贡献率的基础性数据。本书共分为三部分，第一部分是空气中的嗅觉阈值，第二部分是水中的嗅觉阈值，第三部分是其他介质中的嗅觉阈值。
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    译者序英文版前言
    序言
    第一部分 空气中的嗅觉阈值 1
    参考文献 208
    第二部分 水中的嗅觉阈值 242
    参考文献 432
    第三部分 其他介质中的嗅觉阈值 465
    参考文献 567
    中文词目索引 589
    CAS号索引 631
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