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抗日战争时期,国民政府在大后方实施了经济统制政策,以期促进生产？保证财税？整合资源,达到经济持久抗战的目的,从而赢得对日战争的胜利？糖品因在酒精原料供应？专卖政策实施？日常所需保证等多个方面均扮演了不可或缺的重要角色,糖业统制自然成为国民政府经济统制的重要组成部分？
抗战时期,糖业统制主要包括保障酒精糖料供应？蔗糖评价制度实施及食糖专卖政策推行等三个方面的内容,这些内容涵盖了糖品产制运销的各个环节？国民政府实施糖业统制,在保障酒精糖料供应及保证财政税收的同时,也在改进制糖技术？融通糖业资金等方面作出了一定的努力？在这种“寓控制于扶植”？“寓榨取于统制”的政策下,四川省糖业发展呈现出一种发展与危机并存的“悖论型”增长模式？
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