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本书主要介绍在当前生命科学研究、应用和生产领域内对天然及基因重组生物分子的分离、纯化、制备、分析、鉴定、数据处理等多方面生化分析的技术原理、实验方法、实验操作、实验设计，以及相关生化仪器的使用，涵盖了当前在蛋白质化学、蛋白质组学及生物工程下游技术中所应用的大多数层析、电泳等实验方法。本书步骤描述具体细致、实验过程系统完整，实验装置可精可简，全书图文并举、数据优化详尽，具有较强的指导性和可操作性。本书的内容分为基础实验部分和综合实验部分，实验内容可以根据相关本科生及研究生的不同层次和基础，以及不同实验室条件和应用需求进行选择性教学，其实验教学的主要方式是在着重学生基本实验操作技能训练的基础上开展综合性大实验训练。
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