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生物化学(第三版,导读本)


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生物化学(第三版,导读本)
  • 书号:9787030252180
    作者:(英)黑姆斯(Hames,D.)等
  • 外文书名:BIOCHEMISTRY
  • 装帧:平装
    开本:16
  • 页数:438
    字数:706000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2009-08-01
  • 所属分类:Q58 生物体其他化学成分
  • 定价: ¥88.00元
    售价: ¥70.40元
  • 图书介质:
    纸质书

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    前言
    缩略词
    A 细胞结构与成像 (1)
    A1 原核生物细胞结构 (1)
    A2 真核生物细胞结构 (4)
    A3 细胞骨架和分子马达 (9)
    A4 生物成像 (18)
    A5 细胞组分的分级分离 (24)
    B 氨基酸与蛋白质 (29)
    B1 氨基酸 (29)
    B2 酸和碱 (33)
    B3 蛋白质的结构 (37)
    B4 肌红蛋白和血红蛋白 (48)
    B5 胶原蛋白 (56)
    B6 蛋白质的纯化 (62)
    B7 蛋白质的电泳 (69)
    B8 蛋白质测序和肽的合成 (75)
    C 酶 (83)
    C1 酶学导论 (83)
    C2 热力学 (91)
    C3 酶促反应动力学 (96)
    C4 酶的抑制作用 (102)
    C5 酶活性的调节 (105)
    D 抗体 (113)
    D1 免疫系统 (113)
    D2 抗体:概述 (117)
    D3 抗体的合成 (122)
    D4 作为工具的抗体 (127)
    E 膜与细胞信号 (131)
    E1 膜脂 (131)
    E2 膜蛋白和糖 (138)
    E3 小分子的转运 (145)
    E4 大分子的转运 (151)
    E5 信号转导 (156)
    E6 神经功能 (167)
    F DNA的结构与复制 (173)
    F1 DNA的结构 (173)
    F2 基因和染色体 (178)
    F3 细菌中DNA的复制 (183)
    F4 真核生物中DNA的复制 (188)
    G RNA合成与加工 (193)
    G1 RNA的结构 (193)
    G2 原核生物中基因的转录 (195)
    G3 操纵子 (199)
    G4 真核生物中的基因转录:概述 (206)
    G5 真核生物中编码蛋白质基因的转录 (208)
    G6 RNA聚合酶Ⅱ的转录调控 (212)
    G7 真核生物mRNA前体的加工 (220)
    G8 核糖体RNA (228)
    G9 转移RNA (235)
    H 蛋白质合成 (241)
    H1 遗传密码 (241)
    H2 原核生物中的翻译 (245)
    H3 真核生物中的翻译 (254)
    H4 蛋白质靶向 (257)
    H5 蛋白质糖基化 (265)
    I DNA重组技术 (269)
    I1 DNA新貌 (269)
    I2 限制酶 (271)
    I3 核酸杂交 (276)
    I4 DNA克隆 (281)
    I5 DNA测序 (286)
    I6 聚合酶链式反应 (289)
    J 糖代谢 (293)
    J1 单糖和双糖 (293)
    J2 多糖和寡糖 (300)
    J3 糖酵解 (304)
    J4 糖异生作用 (315)
    J5 磷酸戊糖途径 (323)
    J6 糖原代谢 (327)
    J7 糖原代谢的调控 (330)
    K 脂类代谢 (335)
    K1 脂肪酸的结构与作用 (335)
    K2 脂肪酸分解 (339)
    K3 脂肪酸合成 (346)
    K4 三酰甘油 (352)
    K5 胆固醇 (357)
    K6 脂蛋白 (363)
    L 呼吸和能量 (367)
    L1 柠檬酸循环 (367)
    L2 电子传递和氧化磷酸化 (372)
    L3 光合作用 (384)
    M 氮代谢 (395)
    M1 固氧作用和同化作用 (395)
    M2 氨基酸代谢 (399)
    M3 尿素循环 (407)
    M4 血红素和叶绿素 (413)
    CONTENTS
    Abbreviations
    Preface
    Section A-Cell structure and imaging 1
    A1 Prokaryote cell structure 1
    A2 Eukaryote cell structure 4
    A3 Cytoskeleton and molecular motors 9
    A4 Bioimaging 18
    A5 Cellular fractionation 24
    Section B-Amino acids and proteins 29
    B1 Amino acids 29
    B2 Acids and bases 33
    B3 Protein structure 37
    B4 Myoglobin and hemoglobin 48
    B5 Collagen 56
    B6 Protein purification 62
    B7 Electrophoresis of proteins 69
    B8 Protein sequencing and peptide synthesis 75
    Section C-Enzymes 83
    C1 Introduction to enzymes 83
    C2 Thermodynamics 91
    C3 Enzyme kinetics 96
    C4 Enzyme inhibition 102
    C5 Regulation of enzyme activity 105
    Section D-Antibodies 113
    Dl The immune system 113
    D2 Antibodies:an overview 117
    D3 Antibody synthesis 122
    D4 Antibodies as tools 127
    Section E-Biomembranes and cell signaling 131
    E1 Membrane lipids 131
    E2 Membrane proteins and carbohydrate 138
    E3 Transport of small molecules 145
    E4 Transport of macromolecules 151
    E5 Signal transduction 156
    E6 Nerve function 167
    Section F-DNA structure and replication 173
    F1 DNA structure 173
    F2 Genes and chromosomes 178
    F3 DNA replication in bacteria 183
    F4 DNA replication in eukaryotes 188
    Section G-RNA synthesis and processing 193
    G1 RNA structure 193
    G2 Transcription in prokaryotes 195
    G3 0perons 199
    G4 Transcription in eukaryotes:an overview 206
    G5 Transcription of protein-coding genes in eukaryotes 208
    G6 Regulation of transcription by RNA Pol Ⅱ 212
    G7 Processing of eukaryotic pre-mRNA 220
    G8 Ribosomal RNA 228
    G9 Transfer RNA 235
    Section H-Protein synthesis 241
    H1 The genetic code 241
    H2 Translation in prokaryotes 245
    H3 Translation in eukaryotes 254
    H4 Protein targeting 257
    H5 Protein glycosylation 265
    Section I-Recombinant DNA technology 269
    I1 The DNA revolution 269
    I2 Restriction enzymes 271
    I3 Nucleic acid hybridization 276
    I4 DNA cloning 281
    I5 DNA sequenang 286
    I6 Polymerase chain reaction 289
    Section J-Carbohydrate metabolism 293
    J1 Monosaccharides and disaccharides 293
    J2 Polysaccharides and oligosaccharides 300
    J3 Glycolysis 304
    J4 Gluconeogenesis 315
    J5 Pentose phosphate pathway 323
    J6 Glycogen metabolism 327
    J7 Control of glycogen metabolism 330
    Section K-Lipid metabolism 335
    Kl Structures and roles of fatty acids 335
    K2 Fatty acid breakdown 339
    K3 Fatty acid synthesis 346
    K4 Triacylglycerols 352
    K5 Cholesterol 357
    K6 Lipoproteins 363
    Section L-Respiration and energy 367
    L1 Citric acid cycle 367
    L2 Electron transport and oxidative phosphorylation 372
    L3 Photosynthesis 384
    Section M-Nitrogen metabolism 395
    M1 Nitrogen fixation and assimilation 395
    M2 Amino acid metabolism 399
    M3 The urea cycle 407
    M4 Hemes and chlorophylls 413
    Further Reading 419
    Index 425
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