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生物学中的化学(第二版,中译本)


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生物学中的化学(第二版,中译本)
  • 书号:9787030271907
    作者:李艳梅
  • 外文书名:CHEMISTRY FOR BIOLOGISTS
  • 装帧:平装
    开本:16
  • 页数:209
    字数:326000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2010-05-01
  • 所属分类:Q58 生物体其他化学成分
  • 定价: ¥59.80元
    售价: ¥47.84元
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  精要速览系列Instant Notes Series丛书是国外教材榜的上榜教材。该系列结构新颖、视角独特、重点明确、脉络分明,图表简明清晰,英文自然易懂,被国内多所重点院校选作双语教材。第二版在第一版的基础上进行修订,内容涵盖化学学科主要概念,简析重要术语,通过生物学事例解释其化学原理。第二版新增加和改动比较大的内容包括水,生物体系的溶剂;生物学中重要的小分子;重要的生物大分子;化学热力学概论;圆二色等。
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    第二版前言
    第一版前言
    缩略词
    A 元素 1
    A1 元素周期表 1
    A2 电子排布 5
    A3 同位素 7
    B 化学键和分子形状 13
    B1 分子轨道 13
    B2 化学键的性质 16
    B3 一些小分子的形状 20
    B4 化学结构式的画法 23
    B5 化学键的断裂 25
    C 水,生物体系的溶剂 26
    C1 物理性质 26
    C2 化学性质 29
    D 碳,地球生命的基石 31
    D1 碳的性质 31
    D2 有机物的命名 33
    E 有机分子的三维结构 36
    E1 异构体 36
    E2 立体异构 41
    E3 光学活性和拆分 47
    F 生物学中重要的小分子 49
    F1 磷酸和磷酸盐 49
    F2 氮气 52
    F3 氧气 55
    G 生物体中的一些金属 59
    G1 轻过渡金属 59
    G2 铁 62
    G3 镁和锰 65
    G4 钴和钼 68
    H 分子作用力 72
    H1 氢键 72
    H2 疏水相互作用 76
    I 含碳化合物的基本反应类型 79
    I1 反应物种 79
    I2 有机反应类型 82
    I3 影响反应的因素 87
    J 有机化合物分类 91
    J1 醇及相关化合物 91
    J2 醛和酮 95
    J3 羧酸和酯 100
    J4 胺和酰胺 103
    K 重要的生物大分子 106
    K1 蛋白质 106
    K2 核酸 108
    K3 脂 111
    L 芳香族化合物 116
    L1 芳香性 116
    L2 天然芳香族化合物 120
    M 生物分子的化学合成 125
    M1 肽的合成 125
    M2 寡核苷酸的合成 131
    N 溶液 136
    N1 劳里-布能斯特酸碱 136
    N2 酸碱解离常数 138
    N3 水溶液的酸碱性 140
    N4 缓冲 142
    N5 溶解度 146
    O 化学热力学概论 148
    O1 基本概念 148
    O2 热力学第一定律 150
    O3 热力学第二定律 153
    O4 吉布斯自由能 155
    P 动力学 158
    P1 引言 158
    P2 反应级数的测定 161
    P3 分子性 163
    P4 酶动力学 165
    P5 催化和热力学及动力学控制 171
    Q 谱学 173
    Q1 电磁波谱 173
    Q2 紫外-可见光谱 176
    Q3 荧光 180
    Q4 红外光谱 183
    Q5 圆二色 186
    Q6 核磁共振谱 189
    Q7 质谱 196
    进一步阅读的文献 200
    索引 202
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