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以既可作粮食又可作饲料的优质高产玉米中原单32号为代表，介绍玉米的生长发育与营养、栽培技术、饲用加工技术和发展方向。本书对振兴农村经济，特别是山区脱贫致富有参考价值。
本书供广大农民、农村技术员和农业管理干部阅读。

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• 前言
  第一章 玉米的生长发育与营养
  一、玉米的生长发育
  二、玉米的光能利用与土壤营养
  三、玉米各生育阶段的栽培特点
  第二章 粮饲兼用玉米
  一、中原单32号的选育及主要栽培技术
  二、高蛋白玉米的利用
  第三章 粮饲兼用玉米的饲用加工
  一、饲料的营养成分及其主要功能
  二、粮饲兼用玉米的加工技术
  第四章 我国粮饲兼用玉米的发展方向
  一、我国饲料工业的发展
  二、大力发展粮饲兼用玉米
  三、种植业养殖业现代化
  四、优化农业生态系统
  参考文献
  附录：玉米实用技术