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遗传工程作物：经验与展望


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遗传工程作物：经验与展望
  • 书号：9787030691996
    作者：美国国家科学院,美国国家工程院,美国国家医学院
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：402
    字数：628000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2021-06-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥198.00元
    售价： ￥156.42元
  • 图书介质:
    纸质书

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本书由美国国家科学院组织编写，编写委员会成员由4个国家（美国、荷兰、德国、墨西哥）具有不同学科背景的20名顶级专家组成，成员的专业领域包括植物育种、农学、生态学、食品科学、社会学、毒理学、生物化学、科学传播、分子生物学、经济学、法学、杂草学和昆虫学。本书以实事求是的科学思想方法，对20年来全球遗传工程作物的商业化种植进行了全面的回顾性研究，以文献分析、研讨会、社会互动等多种方式所得到的共识为基础，全面地回应了有关遗传工程作物的争论。本书包含的内容广泛，涉及遗传工程作物的发展与应用、遗传工程作物对农业和环境的影响、遗传工程作物与人类健康相关的风险和益处、遗传工程作物的社会经济效益和风险、新兴的遗传工程技术和未来的遗传工程作物，以及各国对于遗传工程作物的监管体系等，堪称一本遗传工程作物的经典百科全书。
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    行动纲领 1
    摘要 3
    1 美国国家科学院、工程院和医学院对遗传工程作物的研究 19
    1.1 美国国家科学院与农业遗传工程 19
    1.2 委员会及其职责 22
    1.3 征求来自不同角度的建议及评估信息 24
    1.4 报告的审核过程 28
    1.5 报告的结构 28
    参考文献 29
    2 报告的框架 30
    2.1 对不熟悉的问题进行透彻评估 30
    2.2 遗传工程作物的监管 32
    2.3 术语及其挑战 37
    本章小结 38
    参考文献 39
    3 截至 2015年的遗传工程作物 42
    3.1 农业遗传工程的发展 42
    3.221 世纪初的遗传工程作物 47
    3.3 遗传工程作物和食品监管政策的演变 57
    本章小结 60
    参考文献 61
    4 遗传工程作物对农业和环境的影响 65
    4.1 遗传工程对作物产量的影响 65
    4.2 种植Bt作物的效益 70
    4.3 种植抗除草剂作物的效益 86
    4.4 抗除草剂和抗虫遗传工程抗性性状的产量效应 95
    4.5 遗传工程作物的环境效应 95
    本章小结 104
    参考文献 105
    5 遗传工程作物对人类健康的影响 120
    5.1 遗传工程作物的参照物 121
    5.2 美国对人体健康风险监管的检测方法概述 125
    5.3 遗传工程作物与人类疾病和慢性症状的发生 145
    5.4 与遗传工程作物有关的其他人类健康问题 155
    5.5 遗传工程作物对人类健康益处的评估 158
    5.6 利用新兴遗传工程技术培育的食品安全性评价 163
    本章小结 165
    参考文献 166
    6 遗传工程作物的社会与经济效应 182
    6.1 对农场或其周边的社会和经济效应 183
    6.2 农场以外的社会经济效应 213
    本章小结 232
    参考文献 233
    7 未来遗传工程技术 251
    7.1 现代植物育种方法 251
    7.2 常用的遗传工程技术 253
    7.3 新兴的遗传工程技术 256
    7.4 基因组编辑在未来的应用 263
    7.5 评估基因组编辑特异性的新兴技术 267
    7.6 基于组学技术对基因组变异的检测 268
    本章小结 277
    参考文献 278
    8 未来遗传工程作物 287
    8.1 遗传工程是创造下一代植物性状所必须的吗？287
    8.2 如何规划新兴的遗传工程技术对性状的改良 289
    8.3 未来的遗传工程性状 290
    8.4 未来的遗传工程作物、其可持续发展及世界粮食供给 308
    本章小结 312
    参考文献 312
    9 当前和未来的遗传工程作物管理 322
    9.1 遗传工程作物管理体系 322
    9.2 新兴遗传工程技术的监管 346
    9.3 相关监管问题 351
    9.4 上市前监管安全评估的产品范围 355
    本章小结 359
    参考文献 360
    附录A 委员会成员简介 367
    附录B 任务书的修订 374
    附录C 信息收集会议日程 375
    附录D 不同种植制度下病虫害防治措施对环境的影响研讨会议程 385
    附录E 受邀但未能参加会议的报告人 387
    附录F 来自公众的评价报告 388
    附录G 术语表 399
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