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本书是教育部“新世纪教改工程——农科类实验课程体系教学改革研究”的研究成果。
全书共分三个部分:第一部分,介绍化学实验的基本知识、基本原理、基本方法和基本技术;第二部分,按照“基础层次-提高层次-综合性设计性实验”三个层次,选编了分离提纯实验、制备实验、物理量的测定、验证性实验、定量分析实验、综合性设计性实验以及计算机模拟实验和外文原文引入实验等内容,共63个实验;第三部分,附录——包括化学实验中常用仪器的操作方法与常用数据。
本书可以作为高等农林院校农、林、水及生物等相关专业和其他院校生物类专业化学实验教材,也可以作为相关专业科研人员参考书。
目录
- 前言
绪论
0.1基础化学实验教学的目的和任务
0.2基础化学实验的学习方法
0.3基础化学实验在大学生创新能力培养中的地位与作用
第一篇化学实验基本知识与操作技能
第1章化学实验基本知识
1.1实验室规则及实验室的安全知识
1.1.1实验室规则
1.1.2实验室的安全知识
1.2常用试剂的分类
1.2.1常用试剂的规格
1.2.2试剂的保管
1.3常用仪器及用具
1.3.1化学实验基本仪器
1.3.2标准磨口玻璃仪器介绍
1.3.3微型化学实验仪器介绍
1.4误差和数据处理
1.4.1误差
1.4.2有效数字
1.4.3实验数据的处理
1.5溶液的配制方法
1.6实验记录、实验报告及分析结果的表示
1.6.1实验记录
1.6.2实验报告
1.6.3分析结果的表示
1.7常用参考资料简介
1.7.1常用化学手册
1.7.2常用参考书
1.7.3常用期刊
第2章化学实验的基本技能
2.1简单玻璃工操作
2.1.1玻璃管(棒)的截断与熔光
2.1.2玻璃管的弯曲
2.1.3玻璃管的拉制(制作滴管和毛细管)
2.2玻璃仪器的洗涤与干燥
2.2.1玻璃仪器的洗涤
2.2.2玻璃仪器的干燥
2.3化学试剂的取用
2.3.1固体试剂的取用
2.3.2液体试剂的取用
2.3.3特种试剂的取用
2.4加热与制冷技术
2.4.1常用加热器具简介
2.4.2液体的加热
2.4.3固体的加热
2.4.4制冷技术
2.5滴定分析基本操作及常用度量仪器的使用
2.5.1滴定管
2.5.2容量瓶
2.5.3移液管和吸量管
2.6分离与提纯技术
2.6.1固液分离技术
2.6.2重结晶技术
2.6.3升华提纯技术
2.6.4蒸馏与分馏
2.6.5水蒸气蒸馏
2.6.6减压蒸馏
2.6.7色谱分离技术
2.6.8萃取
2.6.9干燥与干燥剂
2.7重量分析基本操作
2.7.1沉淀
2.7.2过滤和洗涤
2.7.3沉淀的干燥和灼烧
2.8物理常数测定技术
2.8.1熔点测定
2.8.2沸点测定
2.8.3旋光度测定
2.8.4折光率测定
2.9光谱分析技术
2.9.1电磁辐射与光谱分析法
2.9.2紫外可见吸收光谱法概述
2.9.3红外吸收光谱法概述
2.9.4分子荧光光谱法概述
第二篇实验先编
第三章物质的制备及分离纯化
第四章物理量的测定技术
第五章化合物的性质实验
第六章倾倒物有定量分析实验
第七章综合性实验
第八章设计性实验
第九章英文原文引入实验
第三篇附录
第十章常用仪器的使用方法
10.1托盘天平(台秤)的使用方法
10.2电子天平的使用方法
10.3酸度计的结构及使用方法
10.4分光光度计的使用方法
第十一章常用数据表
主要参考文献