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　　全书共八章，包括了气/液、气/固、液/固界面性质，界面电现象以及表面活性剂分子在溶液中的有序组合体、乳状液与泡沫等内容，基本涵盖了油田开发学科所需要的界面化学基础知识。以界面化学基础理论为主线，结合近年来油田化学技术的应用以及通过本教材的学习，可使学生了解和掌握界面化学的基本知识和原理，在头脑中形成基本的界面化学知识结构，培养相应的思维方法，以及利用所学知识分析、解决石油工程中有关界面化学实际问题的能力，为适应石油工业发展新形势奠定必要的化学理论基础。

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  第一章绪论 1
  
  第一节基本概念 1
  
  第二节界面现象的研究与发展 2
  
  第三节界面化学在EOR中的任务 4
  
  第二章纯液体的界面现象 5
  
  第一节表面张力与表面自由能 5
  
  第二节表面自由能的物理意义 7
  
  第三节影响表面自由能(或表面张力）的因素 9
  
  第四节弯曲界面两侧压力差与毛细管力 14
  
  第五节 Kelvin公式及細 20
  
  第六节测量細(界面)张力的方法 25
  
  第三章凝聚相界面 32
  
  第一节凝聚相界面之间的作用力——色散力 32
  
  第二节纯液細的界面自由能 34
  
  第三节二组分凝聚相界面性质 36
  
  第四节液/固界面的润湿 39
  
  第五节润湿的应用 47
  
  第四章吸附 53
  
  第一节气/液細吸附的一般规律及其热力学基础 53
  
  第二节气/固吸附及其实验究 60
  
  第三节固体表面对液体中溶质的吸附 71
  
  第五章界面电现象 83
  
  第一节电动现象及其发现 83
  
  第二节质点表面电荷的来源 84
  
  第三节双电层结构的基本理论 87
  
  第四节电毛细现象(毛细管电现象） 95
  
  第六章表面活性剂及其应用 98
  
  第一节表面活性剂的定义 98
  
  第二节表面活性剂的分类、结构和应用 101
  
  第三节表面活性剂的性能表征 110
  
  第四节HLB值及其测定 113
  
  第五节胶束与临界胶束浓度 118
  
  第六节微乳液 131
  
  第七章双亲分子在溶液中的有序组合 140
  
  第一节双亲分子有序组合体 140
  
  第二节人工双层脂质膜 146
  
  第三节脂质体与囊泡 151
  
  第四节形成有序组合体的相关舰 156
  
  第八章乳状液与泡沫 162
  
  第一节乳状液的概述 162
  
  第二节乳状液的物理性质 164
  
  第三节乳状液麵的鉴别及影响乳状液麵的因素 166
  
  第四节影响乳状液稳定性的因素 167
  
  第五节乳状液的变型与破乳 172
  
  第六节泡沫 177
  
  主要参考文献 199]]>