目录
- 目录
第一章老年人的膳食措施
简明学习001
平衡膳食的基本概念002
老年人的膳食措施003
互动学习010
第二章老年人营养食谱的编制方法
简明学习013
计算法014
食物交换份法018
老年人食谱示例026
互动学习028
第三章老年人常见营养问题——营养素缺乏
简明学习030
骨质疏松症031
铁缺乏与贫血症036
老年人营养不良041
抗氧化物质缺乏044
互动学习048
第四章老年人常见营养问题——营养过剩
简明学习050
膳食因素与高血压051
膳食因素与糖尿病056
营养过剩与肥胖症060
脂肪过剩与高脂血症066
高尿酸血症与痛风071
互动学习075
拓展学习
书目推荐078
网站推荐078