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生物化学（五年制高职）


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生物化学（五年制高职）
  • 书号：9787030424907
    作者：刘家秀
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：233
    字数：347000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2015-01-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥38.00元
    售价： ￥30.02元
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内容介绍

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生物化学是医学及医学相关专业职业教育重要的基础课程之一。为了进一步推进卫生职业教育教学改革，适应卫生部卫生专业技术资格考试大纲的要求，全国11所卫生职业院校13位教师共同编写本教材。全书共16章，包括蛋白质、核酸、酶生物大分子的结构与功能；糖、脂类、氨基酸及核苷酸等物质的代谢、调节与联系；遗传信息的传递、细胞信号转导及常用分子生物学技术应用；与临床医学密切相关的血液、肝脏生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡。章前确立学习目标；正文中插入“考点”“案例”和“链接”，融知识性、趣味性、实用性于一体；章后配有实践内容及教学目标测试；书后附参考文献、目标测试参考答案、教学大纲。为方便教学，全书配有课件光盘，图文并茂，易教易学。
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    绪论（1）
    第1章蛋白质的结构与功能（4）
    第1节蛋白质的分子组成（4）
    第2节蛋白质结构与功能（8）
    第3节蛋白质的理化性质（13）
    第4节蛋白质分类（16）
    实验一血清蛋白质电泳（17）
    第2章核酸的结构与功能（23）
    第1节核酸的化学组成（23）
    第2节核酸的分子结构与功能（27）
    第3节核酸的理化性质（30）
    第3章酶（33）
    第1节概述（33）
    第2节酶促反应的特点（34）
    第3节酶的结构与功能（35）
    第4节维生素与辅酶（39）
    第5节影响酶促反应速度的因素（42）
    第6节酶与医学的关系（46）
    实验二酶的专一性及影响酶促反应的因素（47）
    第4章糖代谢（50）
    第1节概述（50）
    第2节糖的分解代谢（51）
    第3节糖原的合成与分解（60）
    第4节糖异生（61）
    第5节葡萄糖的其他代谢产物（63）
    第6节血糖（64）
    实验三血糖测定（66）
    第5章脂类代谢（73）
    第1节概述（73）
    第2节甘油三酯的代谢（75）
    第3节胆固醇代谢（80）
    第4节血脂及血浆脂蛋白（82）
    实验四肝中酮体的生成作用（84）
    第6章氨基酸代谢（88）
    第1节蛋白质的营养作用（88）第2节蛋白质的消化、吸收与腐败（89）
    第3节氨基酸的一般代谢（91）
    第4节个别氨基酸的代谢（96）
    实验五血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）
    活性测定（赖氏法）（100）
    第7章核苷酸代谢（104）
    第1节核苷酸的合成代谢（104）
    第2节核苷酸的分解代谢（110）
    第8章生物氧化（114）
    第1节概述（114）
    第2节生成ATP的氧化体系（115）
    第3节其他氧化体系（123）
    第9章物质代谢的联系与调节（126）
    第1节物质代谢的特点（126）
    第2节物质代谢的联系（127）
    第3节物质代谢的调节（129）
    第10章遗传信息的传递（136）
    第1节DNA的生物合成（复制）（136）
    第2节RNA的生物合成（转录）（142）
    第3节蛋白质的生物合成（翻译）（144）
    第4节基因与肿瘤（149）
    第11章基因工程与分子生物学常用技术（155）
    第1节基因工程（155）
    第2节分子生物学常用技术及应用（160）
    第3节基因诊断和基因治疗（165）
    第12章细胞信号转导（168）
    第1节信号分子与受体（168）
    第2节细胞信号转导途径（171）
    第13章肝脏生物化学（176）
    第1节肝的结构和化学组成特点（176）
    第2节肝在物质代谢中的作用（176）
    第3节肝的生物转化作用（178）
    第4节胆汁酸代谢（182）
    第5节胆色素代谢（184）
    实验六血清胆红素测定（187）
    第14章血液生物化学（191）
    第1节血液组成（191）
    第2节血浆蛋白质（192）
    第3节红细胞代谢（195）
    实验七血尿素测定（199）
    第15章水和无机盐代谢（202）
    第1节体液（202）
    第2节水平衡（204）
    第3节无机盐代谢（205）
    第4节钙、磷代谢（207）
    第5节微量元素的代谢（209）
    实验八血清钾、钠、氯测定（211）
    第16章酸碱平衡（214）
    第1节体内酸碱性物质的来源（214）
    第2节机体酸碱平衡的调节（215）
    第3节酸碱平衡失调（219）
    参考文献（225）
    生物化学教学大纲（226）
    目标检测选择题参考答案（233）
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