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　　本书是在总结多年从事旅游管理专业课程教学及旅游企业会计实践经验的基础上编写的教材。内容全面、资料翔实、例证充分、通俗易懂和便于操作。
　　全书共分为12章，包括绪论，旅游企业会计核算方法，旅游企业流动资产、投资、固定资产、无形资产、其他资产、负债、所有者权益、期间费用、税费、利润及利润分配的核算，餐饮及客房业务、旅行社、商场及其他业务的核算，以及旅游企业财务报表与分析。
　　本书适合作为高职高专旅游与饭店管理专业的教材，也可供相关从业人员参考。

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• 第一章 绪论
  第一节 会计概述
  第二节 旅游企业会计的特点与任务
  第三节 会计准则和会计制度
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第二章 旅游企业会计核算方法
  第一节 会计要素和会计等式
  第二节 旅游企业会计核算方法概述
  第三节 会计科目和账户
  第四节 复式记账法
  第五节 会计凭证
  第六节 会计账簿
  第七节 账务处理程序
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第三章 旅游企业流动资产的核算
  第一节 流动资产概述
  第二节 货币资金的核算
  第三节 应收和预付款项的核算
  第四节 存货的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第四章 旅游企业投资的核算
  第一节 交易性金融资产的核算
  第二节 持有至到期投资的核算
  第三节 长期股权投资的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第五章 旅游企业固定资产的核算
  第一节 固定资产概述
  第二节 固定资产取得的核算
  第三节 固定资产折旧的核算
  第四节 固定资产后续支出的核算
  第五节 固定资产处置和减值的核算
  第六节 固定资产清查的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第六章 旅游企业无形资产和其他资产的核算
  第一节 无形资产的核算
  第二节 其他资产的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第七章 餐饮和客房业务的核算
  第一节 餐饮业务成本费用的核算
  第二节 餐饮业务营业收入的核算
  第三节 客房经营业务核算的特点
  第四节 客房业务营业收入的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第八章 旅行社、商场及其他业务的核算
  第一节 旅行社业务的核算
  第二节 商场业务的核算
  第三节 其他业务的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第九章 旅游企业负债和所有者权益的核算
  第一节 负债概述
  第二节 流动负债的核算
  第三节 非流动负债的核算
  第四节 所有者权益的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第十章 旅游企业期间费用和税费的核算
  第一节 期间费用概述
  第二节 期间费用的核算
  第三节 税费的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第十一章 旅游企业利润及利润分配的核算
  第一节 利润的核算
  第二节 利润分配的核算
  小结
  关键概念与词语
  习题
  第十二章 旅游企业财务报表与分析
  第一节 财务报表列报与编制要求
  第二节 财务报表分析
  小结
  关键概念与词语
  习题
  参考文献