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有机化学实验：英汉双语版（第四版）


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有机化学实验：英汉双语版（第四版）
  • 书号：9787030860309
    作者：肖海波,刘国华
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：274
    字数：469000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2026-08-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥59.00元
    售价： ￥46.61元
  • 图书介质:
    纸质书

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本书采用英、汉两种语言编写，共分为5章，包括：有机化学实验的一般知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的制备、综合性与设计性实验、文献实验。附录含有机化学实验操作考试复习题。此次修订在保持原版双语特色的基础上，融合现代技术，注重基础性与综合性相结合，通过强调有机化合物的分离、分析技术，增加设计性实验等手段，强化学生的实践能力。
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    第四版前言
    第三版前言
    第二版前言
    第一版前言
    第1章 有机化学实验的一般知识 1
    1.1 有机化学实验的基本规则 1
    1.2 有机化学实验的一般安全知识 1
    1.2.1 防火 2
    1.2.2 防爆 2
    1.2.3 防中毒 2
    1.2.4 防化学灼伤 2
    1.2.5 防割伤和烫伤 2
    1.3 有机化学实验废物的处置 3
    1.4 常用的玻璃仪器、实验装置及电器设备 3
    1.4.1 常用玻璃仪器 3
    1.4.2 常用实验装置 6
    1.4.3 使用玻璃仪器的注意事项 10
    1.4.4 常用的电器设备 10
    1.4.5 安装实验装置的注意事项 13
    1.4.6 玻璃仪器的清洗 13
    1.4.7 玻璃仪器的干燥 13
    1.5 干燥与干燥剂 14
    1.5.1 液体有机物的干燥 14
    1.5.2 固体有机物的干燥 17
    1.6 加热与冷却 17
    1.6.1 加热 17
    1.6.2 冷却 17
    1.7 实验预习、实验记录和实验报告 18
    1.7.1 实验预习 18
    1.7.2 实验记录 18
    1.7.3 实验报告 19
    1.8 有机化学的文献资料 19
    1.8.1 工具书 19
    1.8.2 期刊 20
    1.8.3 网上资源 20
    Chapter 1 General Knowledge of Organic Chemistry Experiments 22
    1.1 General Rules for the Organic Chemistry Lab 22
    1.2 General Lab Safety 23
    1.2.1 Fire-proof 23
    1.2.2 Explosion-proof 23
    1.2.3 Poisoning-proof 23
    1.2.4 Prevention of chemical burns 24
    1.2.5 Cuts and Scalds 24
    1.3 Disposal of Lab Waste 24
    1.4 Common Glassware, Experimental Apparatus, and Electrical Equipment 25
    1.4.1 Common Glassware 25
    1.4.2 Common Experimental Setups 28
    1.4.3 Common Electrical Equipment 32
    1.4.4 Cleaning Glassware 34
    1.4.5 Drying Glassware 34
    1.5 Drying and Drying Agent 34
    1.5.1 Drying a Liquid Organic Compound 34
    1.5.2 Drying Solid Organic Substances 36
    1.6 Heating and Cooling 36
    1.6.1 Heating 36
    1.6.2 Cooling 37
    1.7 Experimental Record and Experimental Report 37
    1.7.1 Experimental Record 37
    1.7.2 Experimental Report 37
    1.8 Organic Chemical Literature 38
    1.8.1 Laboratory Handbooks 38
    1.8.2 Journals 38
    1.8.3 Online Resources 39
    第2章 有机化学实验的基本操作 41
    2.1 熔点的测定 41
    2.1 Melting Point Determination 45
    2.2 蒸馏与分馏 49
    2.2.1 普通蒸馏 49
    2.2.2 分馏 50
    2.2 Simple Distillation and Fractional Distillation 51
    2.2.1 Simple Distillation 51
    2.2.2 Fractional Distillation 53
    2.3 水蒸气蒸馏 55
    2.3 Steam Distillation 57
    2.4 减压蒸馏 60
    2.4 Vacuum Distillation 64
    2.5 重结晶 67
    2.5 Recrystallization 71
    2.6 萃取与洗涤 76
    2.6 Solvent Extraction and Solution Washing 81
    2.7 升华 84
    2.7 Sublimation 85
    2.8 液体有机化合物折光率的测定 88
    2.8 Refractive Index Determination of Liquid Organic Compounds 90
    2.9 旋光度的测定 92
    2.9 Optical Rotation Determination 94
    2.10 色谱技术 95
    2.10.1 概述 96
    2.10.2 薄层色谱 96
    2.10.3 柱色谱 99
    2.10.4 气相色谱 102
    2.10 Chromatographic Techniques 104
    2.10.1 Introduction 104
    2.10.2 Thin Layer Chromatography 105
    2.10.3 Column Chromatography 109
    2.10.4 Gas Chromatography 114
    2.10.5 High-performance Liquid Chromatography 116
    2.11 有机化合物的光谱鉴定 117
    2.11.1 紫外-可见光谱 117
    2.11.2 红外光谱 119
    2.11.3 核磁共振波谱 120
    2.11 Spectroscopic Identification of Organic Compounds 124
    2.11.1 Ultraviolet and Visible Spectroscopy 124
    2.11.2 Infrared Spectroscopy 126
    2.11.3 Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy 128
    第3章 有机化合物的制备 131
    3.1 环己烯的制备 131
    3.1 Preparation of Cyclohexene 132
    3.2 1-溴丁烷的制备 134
    3.2 Preparation of 1-Bromobutane 136
    3.3 三苯甲醇的制备 138
    3.3 Preparation of Triphenylmethanol 142
    3.4 2-苯基丁-2-醇的制备 146
    3.4 Preparation of 2-Phenylbutan-2-ol 147
    3.5 正丁醚的制备 149
    3.5 Preparation of Dibutyl Ether 151
    3.6 苯甲酸和苯甲醇的制备 153
    3.6 Preparation of Benzoic Acid and Phenylmethanol 155
    3.7 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 157
    3.7 Preparation of Furan-2-ylmethanol and Furan-2-carboxylic Acid 160
    3.8 环己酮的制备 162
    3.8 Preparation of Cyclohexanone 164
    3.9 己二酸的制备 167
    3.9 Preparation of Hexanedioic Acid 168
    3.10 吡啶-2,6-二甲酸的制备 170
    3.10 Preparation of Pyridine-2,6-dicarboxylic Acid 171
    3.11 肉桂酸的制备及结构表征 172
    3.11 Preparation and Characterization of Cinnamic Acid 174
    3.12 乙酰水杨酸的制备 176
    3.12 Preparation of Acetylsalicylic Acid 177
    3.13 乙酸正丁酯的制备 179
    3.13 Preparation of n-Butyl Acetate 181
    3.14 邻苯二甲酸二正丁酯的制备 182
    3.14 Preparation of n-Dibutyl Phthalate 184
    3.15 乙酰二茂铁的制备 187
    3.15 Preparation of Acetylferrocene 189
    3.16 8-羟基喹啉的制备 191
    3.16 Preparation of 8-Hydroxyquinoline 193
    3.17 2-芳基取代苯并噁唑的微波法合成 194
    3.17 Microwave Synthesis of 2-Aryl-substituted Benzoxazole 195
    3.18 从茶叶中提取咖啡因 196
    3.18 Extraction of Caffeine From Tea Leaves 198
    3.19 从菠菜叶中提取和分离叶色素 201
    3.19 Extraction and Separation of Leaf Pigments from Spinach 203
    3.20 生物法合成乙醇 205
    3.20 Biological Synthesis of Ethanol 207
    第4章 综合性与设计性实验 210
    4.1 叔丁基氯、4,4′-二叔丁基联苯及2-溴-4,4′-二叔丁基联苯的制备 210
    4.1 Preparation of-tert-Butyl Chloride, 4,4'-Di-tert-Butylbiphenyl, and 2-Bromo-4,4'-Di-
    tert-Butylbiphenyl 213
    4.2 乙酰苯胺和4-硝基苯胺的制备 216
    4.2 Preparation of Acetanilide and 4-Nitroaniline 221
    4.3 乙酸乙酯和乙酰乙酸乙酯的制备及结构表征 226
    4.3 Preparation and Characterization of Ethyl Acetate and Ethyl Acetoacetate 230
    4.4 对氨基苯磺酸和甲基橙的制备 233
    4.4 Preparation of Sulfanilic Acid and Methyl Orange 237
    4.5 安息香和二苯乙醇酸的制备及结构表征 242
    4.5 Preparation and Characterization of Benzoin and Benzilic Acid 246
    4.6 从红辣椒中提取、分离、鉴定辣椒红素和β-胡萝卜素 249
    4.6 Extraction, Separation and Identification of Capsanthin and β-Carotene 252
    4.7 混合物的分离与纯化 255
    4.7 Separation and Purification of Mixtures 256
    4.8 2-[(羟基)(对硝基苯基)甲基]丙烯酸叔丁酯的制备及结构表征 258
    4.8 Preparation and Characterization of 2-[(Hydroxy)(p-Nitrophenyl) Methyl] Acrylic-Acid tert-Butyl Ester 260
    Chapter-5 Experiments from Literature 262
    5.1 A Microscale Synthesis of the Diastereomers of 2,3-Dibromosuccinic Acid 262
    5.2 A Grignard-like Organic Reaction in Water 263
    5.3 An Efficient Microscale Procedure for the Synthesis of Aspirin 264
    5.4 A Solvent-Free Claisen Condensation Reaction 264
    5.5 Preparation of a Fluorescent Dye: A Microscale TLC Experiment 265
    5.6 Microwave Microscale Experiment: Preparation of Naphthalene-2-ethyl Acetate-from Naphthalene-2-phenol 266
    参考文献 267
    附录 268
    Appendix.1 List of the Elements with Their Symbols and Atomic Masses 268
    附录2 有机化学实验操作考试复习题 271
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