粤帮(岭南流派)在我国中药炮制领域独树一帜,充分展现了岭南中医药文化的底蕴。本书是介绍岭南中药业及粤帮炮制的起源、形成、发展规律、特色品种应用的专业性书籍,它不仅是一部地域性药学史及岭南炮制流派的专著,同时也是延绵数千年的中国药学史及中国炮制流派的重要组成部分。本书分为上、下两篇,全书共十五章。上篇共五章,下篇共十章,收载110余个特色饮片品种。每个特色品种研究包括来源、饮片历史沿革、规范与标准、炮制作用、现代研究、临床应用六部分,其中现代研究部分包括工艺、药效、成分、作用机制、质量分析等内容。
样章试读
目录
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上篇 总论
第一章 概述 003
第一节 岭南医学发展简史 003
第二节 岭南中药业简史 008
第二章 粤帮炮制(岭南流派)起源及发展历程 020
第一节 引言 020
第二节 秦汉至南北朝(公元前221年至公元589 年) 020
第三节 唐宋至元(公元618—1368年) 021
第四节 明清时期(公元1368—1911年) 023
第五节 民国时期(1912—1949年) 024
第六节 结论与展望 025
第三章 粤帮(岭南流派)特色炮制———蒸制历史沿革 027
第一节 蒸制方法历史沿革 027
第二节 蒸制品种历史沿革 032
第三节 蒸制工艺质量控制方法沿革 037
第四节 蒸制目的历史沿革 039
第五节 讨论 040
第四章 粤帮炮制(岭南流派)特点探析 044
第一节 粤帮炮制特色的形成 044
第二节 粤帮炮制特色方法———蒸法 045
第三节 岭南地区其他特色炮制方法 052
第四节 粤帮炮制的展望 054
第五章 粤帮炮制(岭南流派)传承与创新 057
第一节 粤帮炮制与非物质文化遗产 057
第二节 粤帮炮制理论与技术传承 065
下篇 各论
第六章 清蒸法 075
蒸陈皮 075
木瓜 078
蒸党参 083
制佛手(佛手花) 086
白术 089
黄芩 091
厚朴花 097
丁公藤 100
第七章 盐蒸法 103
盐沙苑子 103
盐桑螵蛸 106
盐巴戟天 112
盐金樱子 119
盐(酒)桑椹 123
盐覆盆子 125
盐菟丝子 129
盐锁阳 133
盐杜仲 138
第八章 酒蒸法 141
鹿茸片 141
酒狗脊(蒸狗脊?盐狗脊) 146
酒山茱萸(蒸山茱萸?盐山茱萸?醋山茱萸) 151
酒(盐)女贞子 157
酒川芎(制川芎) 165
熟大黄 167
熟地黄 173
酒黄精 183
酒肉苁蓉 190
酒仙茅 196
第九章 醋蒸法 200
醋五味子(酒五味子?蒸五味子) 200
醋延胡索 207
醋郁金 212
醋白薇 216
第十章 姜汁蒸法 219
姜天麻 219
姜僵蚕 224
制天南星 226
姜半夏 229
第十一章 发酵蒸法 236
枳壳 236
枳实 239
第十二章 四制蒸法 242
四制益母草(醋益母草) 242
四制艾叶 246
四制香附 248
第十三章 蒸后炒制 253
炒薏苡仁 253
第十四章 泡法 257
甘草泡地龙 257
泡苍术 260
泡吴茱萸 263
泡麻黄 266
甘草泡蜂房 269
第十五章 其他特色制法 272
醋马钱子 272
米炒黄芪 276
酒五灵脂 280
炮天雄 283
红党参 287
附录 港澳地区特色切制 291