本书共二十一章，从各类化合物的结构入手，着重阐明物质的结构、命名、性质、制备、相互转化，以及有机化学反应的经典反应历程和立体化学相关内容，部分章节通过适当介绍重要药物的结构、合成及临床应用，以强化学生对有机化学基础知识的理解。全书突出“结构决定性质，性质决定用途”这一主线，注重与《无机化学》《药物化学》《天然药物化学》的知识衔接和呼应，重点突出，详略得当。
样章试读
目录
- 目录
第一章 绪论1
第一节 有机化合物和有机化学 1
第二节 有机化合物的结构及其表示方法 1
第三节 有机化合物的化学键 2
第四节 有机化合物的分类及有机化学反应类型 6
第五节 有机酸碱理论简介 7
第六节 有机化合物的分离纯化和结构测定 8
关键词 12
本章小结 13
练习题 13
第二章 烷烃 14
第一节 同系列和同分异构现象 14
第二节 命名 15
第三节 结构 18
第四节 构象 18
第五节 物理性质及波谱特征 20
第六节 化学性质 23
关键词 28
本章小结 28
练习题 28
第三章 环烷烃 30
第一节 命名 30
第二节 结构 32
第三节 构象 33
第四节 物理性质及波谱特征 35
第五节 化学性质 36
第六节 环烷烃的制备 38
关键词 38
本章小结 38
练习题 39
第四章 烯烃 40
第一节 结构、同分异构和命名 40
第二节 物理性质及波谱特征 43
第三节 化学性质 44
第四节 烯烃的制备 53
关键词 54
本章小结 54
练习题 54
iv 有 机 化 学
第五章 炔烃和二烯烃 55
第一节 炔烃的结构、同分异构和命名 55
第二节 物理性质及波谱特征 57
第三节 炔烃的化学性质 57
第四节 炔烃的制备 60
第五节 二烯烃 61
关键词 66
本章小结 67
练习题 67
第六章 立体化学基础 69
第一节 概述 69
第二节 对映异构和非对映异构 72
第三节 旋光异构在研究反应机制中的应用 81
关键词 83
本章小结 83
练习题 84
第七章 芳香烃 86
第一节 分类和命名 86
第二节 苯的结构 89
第三节 苯及其同系物的物理性质及波谱特征 90
第四节 苯及其同系物的化学性质 91
第五节 取代苯的亲电取代反应的定位规律 94
第六节 多环芳香烃 100
第七节 非苯芳香烃及休克尔（Hückel）规则 104
关键词 105
本章小结 105
练习题 105
第八章 卤代烃108
第一节 结构、分类和命名 108
第二节 物理性质及波谱特征 110
第三节 化学性质 112
第四节 亲核取代反应和消除反应机理 119
第五节 不饱和卤代烃和芳香卤代烃 128
第六节 卤代烃的制备 129
关键词 131
本章小结 131
练习题 131
第九章 醇、酚、醚134
第一节 醇 134
第二节 酚 145
第三节 醚和环氧化合物 152
第四节 硫醇和硫醚 156
关键词 158
本章小结 158
目 录v
练习题 159
第十章 醛和酮161
第一节 结构、分类和命名 161
第二节 物理性质及波谱特征 164
第三节 化学性质 166
第四节 醛和酮的制备 180
第五节 α, β- 不饱和醛、酮 183
关键词 191
本章小结 191
练习题 192
第十一章 羧酸和取代羧酸 195
第一节 结构、分类和命名 195
第二节 物理性质及波谱特征 196
第三节 化学性质 197
第四节 羧酸的制备 203
第五节 取代羧酸 204
关键词 208
本章小结 209
练习题 209
第十二章 羧酸衍生物211
第一节 结构和命名 211
第二节 物理性质及波谱特征 213
第三节 化学性质 214
第四节 碳酸衍生物和原酸衍生物 218
第五节 羧酸衍生物的制备 221
第六节 油脂、磷脂和蜡 222
关键词 225
本章小结 225
练习题 226
第十三章 有机含氮化合物 228
第一节 硝基化合物 228
第二节 胺类化合物 232
第三节 季铵盐和季铵碱 244
第四节 重氮化合物和偶氮化合物 245
第五节 卡宾 250
关键词 252
本章小结 252
练习题 253
第十四章 杂环化合物255
第一节 分类和命名 255
第二节 六元杂环化合物 260
第三节 五元杂环化合物 266
第四节 重要杂环化合物的制备 272
第五节 生物碱 276
vi 有 机 化 学
关键词 276
本章小结 277
练习题 277
第十五章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 278
第一节 氨基酸 278
第二节 多肽 283
第三节 蛋白质 286
第四节 核酸 290
关键词 295
本章小结 295
练习题 296
第十六章 糖类297
第一节 单糖 297
第二节 二糖 305
第三节 多糖 306
关键词 310
本章小结 310
练习题 310
第十七章 萜类和甾族化合物 312
第一节 萜类 312
第二节 甾族化合物 316
关键词 320
本章小结 321
练习题 321
第十八章 碳负离子的反应 322
第一节 缩合反应 322
第二节 β- 二羰基化合物的烷基化、酰基化反应 328
关键词 330
本章小结 330
练习题 330
第十九章 周环反应332
第一节 周环反应简介 332
第二节 环加成反应 333
第三节 σ 迁移反应 339
关键词 343
本章小结 343
练习题 343
第二十章 药物合成中一些重要的反应 346
第一节 酰胺合成反应 346
第二节 芳香亲核取代反应 350
第三节 过渡金属催化的偶联反应 353
第四节 不对称氢化反应 359
第五节 官能团的保护与脱保护 365
关键词 370
目 录vii
本章小结 370
练习题 370
第二十一章 有机化学与生物医学前沿 372
第一节 化学生物学简介 372
第二节 生物医用高分子材料 377
关键词 380
本章小结 380
练习题 380
参考书目381
附录 一些物质的pKa 值 382
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