本书为职前化学教师选择了22个经典中学化学实验进行全方位的阐述，为职后化学教师选择了初中、高中两个学段29个学生必做实验、39个化学疑难实验进行研究，还涉及微型实验、数字化实验、信息技术辅助实验内容，并将实验风险、科学伦理观念渗透其中，希望能为化学卓越教师的成长助一臂之力。
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序
前言
第1章 从教前的化学实验教学研究概述 1
1.1 化学实验教学研究课程基础 1
1.1.1 化学卓越教师教育实验教学研究概述 1
1.1.2 化学实验教学研究与教师的专业发展 4
1.1.3 化学实验教学研究——从设计到实施 7
1.2 化学实验教学研究课程结构 13
1.2.1 化学实验教学研究课程蓝图 13
1.2.2 从教前卓越教师教育化学实验教学研究课程内容 13
1.2.3 从教后卓越教师教育化学实验教学研究课程内容 14
1.3 对化学实验教学研究课程的认识 15
1.3.1 化学实验教学与化学知识之间的关系 15
1.3.2 化学实验教学与学生活动之间的关系 16
1.3.3 化学实验教学不合要求的表现形式 17
练习题 19
参考文献 20
第2章 从教前的化学实验教学装备与管理 22
2.1 初次进入化学实验教学领域 22
2.1.1 化学实验教学的组织与管理 22
2.1.2 化学实验教学的预习 23
2.1.3 化学实验教学的展示 24
2.1.4 化学实验教学报告的撰写 26
2.2 化学教学实验室的管理与风险防范 27
2.2.1 化学教学实验室的管理 27
2.2.2 化学教学实验室的风险防范 29
练习题 34
参考文献 34
第3章 从教前的化学实验教学研究 35
3.1 气体的制备与性质实验教学研究 35
实验1 氧气的制备与性质 35
实验2 氢气的制备与性质 41
实验3 氯气的制备与性质 47
3.2 固、液体的制备与性质实验教学研究 51
实验4 粗食盐的提纯 52
实验5 硫酸亚铁铵晶体的制备 55
实验6 金属铁及其化合物的性质 58
实验7 海带中碘的分离与检验 61
实验8 氨催化氧化制硝酸 65
实验9 接触法制硫酸 68
3.3 有机物实验教学研究 72
实验10 甲烷的制备与性质 72
实验11 纤维素水解及其产物的性质 75
实验12 植物组织中维生素C 的测定 80
3.4 定量实验教学研究 84
实验13 传感器技术测定食醋的总酸量 84
实验14 补铁剂中铁含量的测定 89
实验15 水与饱和氯化钠溶液的电解 92
3.5 创新性实验教学研究 96
实验16 趣味化学实验——蓝色振荡实验及便携式化学冷敷袋、固体汽水的制作 96
实验17 微型化学实验——乙酸乙酯的制备 100
3.6 基于信息技术的实验教学研究 102
实验18 放映(像)技术下金属钠性质实验教学 102
实验19 多媒体技术下二氧化碳性质实验教学 105
实验20 Flash 动画技术下氨气性质实验教学 108
实验21 虚拟技术下浓硫酸性质实验教学 109
实验22 微课下二氧化碳制备实验教学 113
练习题 117
参考文献 117
第4章 从教后的中学化学实验教学装备与管理 118
4.1 中学化学实验教学分类 118
4.1.1 依据学段和课程的分类 118
4.1.2 依据活动方式的分类 119
4.1.3 依据认知过程的分类 119
4.1.4 依据时代发展的分类 121
4.2 中学化学实验教学管理 121
4.2.1 中学化学实验室装备规范 121
4.2.2 中学化学实验室制度规范 124
4.2.3 中学化学实验室教学规范 127
4.2.4 中学化学实验室风险防范 129
4.2.5 中学化学实验室事故处理 129
4.3 认识中学化学实验教学 130
4.3.1 中学化学实验教学的形成 130
4.3.2 中学化学实验教学的特点与基本要求 131
4.3.3 中学化学实验教学研究 134
4.3.4 中学化学疑难实验研究 141
4.4 认识中学微型化学实验 142
4.4.1 微型化学实验的发展 143
4.4.2 我国微型化学实验装备的发展 144
4.5 趣味化学实验教学研究 145
4.5.1 趣味化学实验发展 145
4.5.2 中学教学中的趣味化学实验 146
练习题 147
参考文献 147
第5章 从教后的初中学生必做实验研究 149
5.1 学生必做实验的总体设计 149
5.1.1 课程标准对化学实验的学习要求 149
5.1.2 学生必做实验课程结构设计 149
5.2 走进化学实验室 151
5.2.1 学生实验目标 151
5.2.2 实验评价目标 151
5.2.3 实验教学过程 151
5.2.4 实验评价与反思 155
5.3 粗盐中难溶性杂质的去除 155
5.3.1 学生实验目标 156
5.3.2 实验评价目标 156
5.3.3 实验教学过程 156
5.3.4 实验评价与反思 158
5.4 氧气的实验室制取与性质 159
5.4.1 学生实验目标 159
5.4.2 实验评价目标 159
5.4.3 实验教学过程 159
5.4.4 实验评价与反思 164
5.5 二氧化碳的实验室制取与性质 164
5.5.1 学生实验目标 165
5.5.2 实验评价目标 165
5.5.3 实验教学过程 165
5.5.4 实验评价与反思 168
5.6 常见金属的物理性质和化学性质 169
5.6.1 学生实验目标 169
5.6.2 实验评价目标 169
5.6.3 实验教学过程 169
5.6.4 实验评价与反思 172
5.7 常见酸、碱的化学性质 172
5.7.1 学生实验目标 172
5.7.2 实验评价目标 172
5.7.3 实验教学过程 173
5.7.4 实验评价与反思 175
5.8 一定溶质质量分数的氯化钠溶液的配制 176
5.8.1 学生实验目标 176
5.8.2 实验评价目标 176
5.8.3 实验教学过程 176
5.8.4 实验评价与反思 179
5.9 水的组成及变化探究 179
5.9.1 学生实验目标 179
5.9.2 实验评价目标 180
5.9.3 实验教学过程 180
5.9.4 实验评价与反思 182
5.10 燃烧条件的探究 182
5.10.1 学生实验目标 182
5.10.2 实验评价目标 183
5.10.3 实验教学过程 183
5.10.4 实验评价与反思 185
5.11 跨学科实践活动——水质检测及自制净水器 185
5.11.1 跨学科实践活动目标 186
5.11.2 跨学科实践活动评价目标 186
5.11.3 跨学科实践活动教学过程 186
5.11.4 跨学科实践活动评价与反思 188
练习题 189
参考文献 189
第6章 从教后的初中化学疑难实验研究 190
6.1 初中化学疑难实验导论 190
6.1.1 化学课程标准对科学探究的诠释和对实验的规定 190
6.1.2 初中化学疑难实验划分 190
6.2 初中化学疑难实验研究 191
6.2.1 水的电解 191
6.2.2 面粉(粉尘)爆炸 193
6.2.3 碳与氧化铜反应 195
6.2.4 二氧化碳性质 197
6.2.5 氢气与空气混合爆鸣 199
练习题 201
参考文献 202
第7章 从教后的高中化学必修课程学生必做实验研究 203
7.1 必修课程学生必做实验总论 203
7.1.1 课程标准对化学实验的学习要求 203
7.1.2 学生必做实验的总体规划 204
7.2 走进高中化学实验室——以离子鉴别为例 204
7.2.1 学生实验目标 204
7.2.2 实验评价目标 205
7.2.3 实验教学过程 205
7.2.4 实验评价与反思 207
7.3 配制一定物质的量浓度的溶液 207
7.3.1 学生实验目标 207
7.3.2 实验评价目标 208
7.3.3 实验教学过程 208
7.3.4 实验评价与反思 210
7.4 铁及其化合物的性质 210
7.4.1 学生实验目标 210
7.4.2 实验评价目标 211
7.4.3 实验教学过程 211
7.4.4 实验评价与反思 213
7.5 不同价态含硫物质的转化 213
7.5.1 学生实验目标 213
7.5.2 实验评价目标 214
7.5.3 实验教学过程 214
7.5.4 实验评价与反思 216
7.6 用化学沉淀法去除粗盐中的杂质离子 217
7.6.1 学生实验目标 217
7.6.2 实验评价目标 217
7.6.3 实验教学过程 217
7.6.4 实验评价与反思 219
7.7 同周期、同主族元素性质的递变 220
7.7.1 学生实验目标 220
7.7.2 实验评价目标 220
7.7.3 实验教学过程 220
7.7.4 实验评价与反思 222
7.8 化学反应速率的影响因素 223
7.8.1 学生实验目标 223
7.8.2 实验评价目标 223
7.8.3 实验教学过程 223
7.8.4 实验评价与反思 226
7.9 化学能转化为电能 226
7.9.1 学生实验目标 226
7.9.2 实验评价目标 226
7.9.3 实验教学过程 226
7.9.4 实验评价与反思 229
7.10 搭建球棍模型——认识有机化合物分子结构的特点 229
7.10.1 学生实验目标 229
7.10.2 实验评价目标 229
7.10.3 实验教学过程 229
7.10.4 实验评价与反思 232
7.11 乙醇、乙酸的主要性质 232
7.11.1 学生实验目标 232
7.11.2 实验评价目标 233
7.11.3 实验教学过程 233
7.11.4 实验评价与反思 236
练习题 236
参考文献 237
第8章 从教后的高中化学选择性必修课程学生必做实验 研究 238
8.1 选择性必修课程学生必做实验总论 238
8.1.1 课程标准对化学实验的学习要求 238
8.1.2 学生必做实验的总体规划 239
8.2 简单的电镀实验 239
8.2.1 学生实验目标 239
8.2.2 实验评价目标 239
8.2.3 实验教学过程 239
8.2.4 实验评价与反思 241
8.3 制作简单的燃料电池 241
8.3.1 学生实验目标 241
8.3.2 实验评价目标 241
8.3.3 实验教学过程 242
8.3.4 实验评价与反思 243
8.4 探究影响化学平衡移动的因素 243
8.4.1 学生实验目标 243
8.4.2 实验评价目标 244
8.4.3 实验教学过程 244
8.4.4 实验评价与反思 247
8.5 强酸与强碱的中和滴定 247
8.5.1 学生实验目标 247
8.5.2 实验评价目标 247
8.5.3 实验教学过程 248
8.5.4 实验评价与反思 250
8.6 盐类水解的应用 250
8.6.1 学生实验目标 250
8.6.2 实验评价目标 250
8.6.3 实验教学过程 250
8.6.4 实验评价与反思 252
8.7 简单配合物的形成 252
8.7.1 学生实验目标 253
8.7.2 实验评价目标 253
8.7.3 实验教学过程 253
8.7.4 实验评价与反思 255
8.8 乙酸乙酯的制备与性质 255
8.8.1 学生实验目标 255
8.8.2 实验评价目标 256
8.8.3 实验教学过程 256
8.8.4 实验评价与反思 258
8.9 有机化合物中常见官能团的检验 258
8.9.1 学生实验目标 258
8.9.2 实验评价目标 259
8.9.3 实验教学过程 259
8.9.4 实验评价与反思 261
8.10 糖类的性质 261
8.10.1 学生实验目标 261
8.10.2 实验评价目标 262
8.10.3 实验教学过程 262
8.10.4 实验评价与反思 264
练习题 264
参考文献 265
第9章 从教后的高中化学疑难实验研究 266
9.1 高中化学疑难实验导论 266
9.1.1 课程标准中化学实验分布 266
9.1.2 化学疑难实验划分的依据及其确认 266
9.2 必修课程疑难实验研究 267
9.2.1 金属钠与水的反应 267
9.2.2 焰色试验 270
9.2.3 铝热反应 272
9.2.4 氢氧化亚铁的制备 274
9.2.5 氢气在氯气中的燃烧 277
9.2.6 二氧化硫的制备与性质 278
9.2.7 金属铜、蔗糖和浓硫酸的反应 281
9.2.8 喷泉实验 284
9.2.9 过氧化氢分解速率问题 286
9.2.10 乙醇与乙酸的酯化反应 288
9.3 选择性必修课程疑难实验研究 292
9.3.1 电解饱和食盐水 292
9.3.2 乙酸乙酯的水解 294
9.3.3 纤维素的水解 297
练习题 300
参考文献 300
后记 303
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