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“互联网+”生鲜农产品供应链的运营与合作


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“互联网+”生鲜农产品供应链的运营与合作
  • 书号：9787030776006
    作者：但斌等
  • 外文书名：
  • 装帧：平脊精装
    开本：B5
  • 页数：316
    字数：410000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2025-03-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥246.00元
    售价： ￥194.34元
  • 图书介质:
    纸质书 按需印刷

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本书通过对“互联网+”生鲜农产品供应链中存在的运营问题进行建模分析，提出能够有效提升生鲜农产品流通效率与强化供应链成员合作关系的策略机制，主要包括“互联网+”生鲜农产品供应链的合作模式选择、多渠道运营、保鲜努力与增值服务等策略，考虑供应商或第三方物流保鲜的生鲜农产品供应链需求信息共享策略，以及“互联网+”生鲜农产品批发市场渠道的政府干预机制、生鲜农产品供应链零售渠道考虑主体差异的政府激励策略等内容。
本书通过对“互联网+”生鲜农产品供应链中存在的运营问题进行建模分析，提出能够有效提升生鲜农产品流通效率与强化供应链成员合作关系的策略机制，主要包括“互联网+”生鲜农产品供应链的合作模式选择、多渠道运营、保鲜努力与增值服务等策略，考虑供应商或第三方物流保鲜的生鲜农产品供应链需求信息共享策略，以及“互联网+”生鲜农产品批发市场渠道的政府干预机制、生鲜农产品供应链零售渠道考虑主体差异的政府激励策略等内容。
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    第1章 “互联网+”生鲜农产品供应链的运营与合作概述 1
    1.1 引言 1
    1.2 生鲜农产品供应链运营与合作的研究综述 2
    1.2.1 生鲜农产品供应链定价、订货与协调策略的研究 3
    1.2.2 生鲜农产品供应链渠道竞争与合作模式策略的研究 7
    1.2.3 生鲜农产品供应链中保鲜与服务策略的研究 9
    1.2.4 供应链中信息共享合作的研究 11
    1.2.5 生鲜农产品供应链政府政策的研究 15
    1.3 本书的主要内容 18
    第2章 “互联网+”生鲜农产品供应链的合作模式选择 21
    2.1 确定需求下生鲜农产品供应链的O2O模式选择策略 21
    2.1.1 问题描述 22
    2.1.2 生鲜电商的O2O合作模式选择策略 23
    2.1.3 生鲜农产品供应链O2O合作模式的改善 30
    2.1.4 生鲜农产品供应链O2O合作模式改善契约设计 32
    2.1.5 合作模式改善对价格和保鲜策略的影响 33
    2.2 不确定需求下生鲜供应链的O2O模式选择策略 36
    2.2.1 问题描述 36
    2.2.2 不同合作模式下的生鲜农产品供应链信息共享策略 38
    2.2.3 生鲜农产品供应链的最优合作策略选择 45
    2.2.4 生鲜农产品供应链的信息共享与合作策略改善 50
    2.2.5 信息共享和合作模式改善的影响 52
    第3章 “互联网+”生鲜农产品供应链的多渠道运营策略 56
    3.1 不确定需求下生鲜农产品供应链的产品入侵策略 56
    3.1.1 问题描述 57
    3.1.2 代理模式下的生鲜农产品供应链信息共享策略 61
    3.1.3 转销引入策略下的信息共享策略 64
    3.1.4 产品引入策略的影响 67
    3.1.5 生鲜农产品供应链的引入策略均衡 71
    3.2 不确定性需求下生鲜农产品供应商的渠道入侵策略 75
    3.2.1 问题描述 75
    3.2.2 无信息共享时的生鲜农产品供应商渠道入侵策略 78
    3.2.3 信息共享时的生鲜农产品供应商渠道入侵策略 82
    3.2.4 信息共享对生鲜农产品供应商渠道入侵策略的影响 86
    3.2.5 入侵选择对信息共享策略的影响 93
    第4章 “互联网+”生鲜农产品供应链的保鲜努力与增值服务策略 97
    4.1 对称信息下生鲜农产品供应链的保鲜努力与增值服务策略 98
    4.1.1 问题描述 98
    4.1.2 集中式与分散式决策下的均衡分析 99
    4.1.3 集中式与分散式决策的对比 105
    4.1.4 供应链的协调契约设计 108
    4.1.5 供应链的保鲜努力与增值服务策略 111
    4.2 不对称信息下生鲜农产品供应链的保鲜努力与增值服务策略 113
    4.2.1 问题描述 114
    4.2.2 不同信息共享场景下的均衡分析 116
    4.2.3 供应链的信息共享策略与激励 119
    4.2.4 信息共享对消费者剩余与社会福利的影响 126
    4.2.5 供应链的保鲜努力与增值服务策略 129
    第5章 考虑供应商保鲜的生鲜农产品供应链需求信息共享策略 133
    5.1 供应商提供保鲜服务下的生鲜供应链需求信息共享策略 134
    5.1.1 问题描述与假设 134
    5.1.2 不完全信息下的动态博弈均衡 136
    5.1.3 信息共享决策与价值分析 143
    5.1.4 信息共享激励与影响 148
    5.2 考虑供应商竞争与保鲜的生鲜供应链需求信息共享策略 152
    5.2.1 问题描述与假设 152
    5.2.2 不同信息共享策略下的博弈均衡 155
    5.2.3 生鲜供应链的需求信息共享策略 161
    5.2.4 信息共享契约与影响 166
    第6章 考虑3PL保鲜的生鲜农产品供应链信息共享策略 171
    6.1 3PL提供保鲜服务的生鲜农产品供应链需求信息共享 172
    6.1.1 问题描述 172
    6.1.2 不同信息共享策略下的博弈分析 174
    6.1.3 生鲜农产品供应链的需求信息共享策略 179
    6.1.4 生鲜农产品供应链的信息共享策略改进 182
    6.1.5 信息共享策略改进对均衡决策的影响 185
    6.2 考虑保鲜外包的生鲜农产品供应链的区块链应用与信息共享策略 187
    6.2.1 问题描述 187
    6.2.2 生鲜农产品供应链均衡决策与利润 189
    6.2.3 不同信息共享策略下生鲜农产品供应链的区块链采用策略 194
    6.2.4 生鲜农产品供应链的信息共享均衡策略 196
    第7章 “互联网+”生鲜农产品批发市场渠道的政府干预机制 203
    7.1 产出不确定性下生鲜农产品批发市场的交易费补贴政策 203
    7.1.1 问题描述 204
    7.1.2 无交易费补贴政策下的均衡分析 206
    7.1.3 交易费补贴政策下的均衡分析 210
    7.2 政府交易费补贴的公益性绩效与福利影响 212
    7.2.1 政府交易费补贴增加供应和平抑价格波动的效果 214
    7.2.2 政府交易费补贴对市场盈利性的影响 216
    7.2.3 交易费补贴政策的效率 217
    7.3 突发事件影响下生鲜农产品批发市场的应急储备制度 222
    7.3.1 问题描述 223
    7.3.2 应急储备制度下的均衡分析与供应策略 224
    7.3.3 政府储备费补贴对双源供应的调节作用 230
    7.4 应急储备下双源供应策略的公益性表现与福利影响 231
    7.4.1 双源供应策略增加供应和平抑价格波动的作用 231
    7.4.2 双源供应策略对消费者剩余和社会福利的影响 232
    7.4.3 储备产品不完全投放情形 234
    第8章 生鲜农产品供应链零售渠道考虑主体差异的政府激励策略 237
    8.1 不确定需求下考虑公益性的生鲜供应商冷链投入补贴及激励契约 237
    8.1.1 问题描述 238
    8.1.2 政府补贴冷链保鲜投入均衡分析 239
    8.1.3 激励契约设计 248
    8.1.4 数值算例 255
    8.2 不确定需求下考虑资金约束的生鲜销售商采购补贴与销售补贴策略 259
    8.2.1 问题描述 259
    8.2.2 基准情形及政府补贴情形分析 261
    8.2.3 政府补贴策略比较分析 271
    8.2.4 数值算例 276
    8.3 不确定需求下考虑公益性和主体差异的生鲜供应链政府补贴策略 281
    8.3.1 问题描述 281
    8.3.2 基准情形及政府补贴情形分析 283
    8.3.3 政府补贴策略比较分析 291
    8.3.4 数值算例 298
    参考文献 302
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