本书从供应链的角度看待产品质量风险问题，利用数量模型对管理问题的内在进行了阐释。首先，研究了不对称信息下控制质量风险的策略选择。其次，研究了不同企业由于对质量成本投入的不同对其市场竞争地位的影响。最后，针对目前暴露的大量食品安全的相关问题展开了研究，并给出了事故的应急策略。本书有助于读者系统地了解供应链环境下的质量风险管理，书中提到的一些管理策略和政策建议对企业管理者和监督机构进行科学决策有一定的借鉴意义，从而提高供应链中的质量风险管理水平。 　　本书可供质量管理及相关领域的研究人员、高等院校的师生、企业界的管理人士和相关政府管理部门参考。

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