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生物化学(第2版)


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生物化学(第2版)
  • 书号:9787030784285
    作者:钟楠楠
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:大16
  • 页数:118
    字数:190000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2024-06-01
  • 所属分类:0703 化学
  • 定价: ¥34.80元
    售价: ¥27.49元
  • 图书介质:
    纸质书

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本教材结合中等职业学校学生的特点,按照现行版教学标准的相关要求进行编写。全书共 11章,与上一版相比,将核苷酸代谢与氨基酸代谢两个部分的内容进行了合并,删除了蛋白质生物合成的部分内容;注重思政教育,将相关内容融入到教学内容中;作为专业基础课,编写过程中本着“够用”为原则,以满足临床教学需求为目标,采用案例导入的方式进行编写;根据实际教学需求绘制了大量的原创图片,帮助学生理解。教材不仅强调了理论知识的实用性,还强调与实际生活中案例和相关临床案例的联系,可以有针对性地帮助学生提高分析问题和解决问题的能力
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    第1章 绪论1
    第2章 蛋白质化学5
    第1节 蛋白质的分子组成5
    第2节 蛋白质的分子结构与功能6
    第3节 蛋白质的理化性质和分类10
    第3章 核酸化学16
    第1节 核酸的分子组成16
    第2节 核酸的结构与功能18
    第4章 酶24
    第1节 概述24
    第2节 酶的结构与功能26
    第3节 影响酶促反应的因素30
    第4节 酶与医学的关系33
    第5章 维生素36
    第1节 概述36
    第2节 脂溶性维生素37
    第3节 水溶性维生素38
    第6章 糖代谢43
    第1节 概述43
    第2节 糖的分解代谢44
    第3节 糖原的合成与分解49
    第4节 糖异生作用51
    第5节 血糖51
    第7章 生物氧化56
    第1节 概述56
    第2节 线粒体氧化体系57
    第3节 其他氧化体系62
    第8章 脂类代谢64
    第1节 概述64
    第2节 三酰甘油代谢65
    第3节 类脂的代谢69
    第4节 血脂与血浆脂蛋白71
    第9章 氨基酸与核苷酸代谢75
    第1节 蛋白质的营养作用75
    第2节 氨基酸的一般代谢77
    第3节 个别氨基酸的代谢81
    第4节 核苷酸的代谢85
    第5节 糖、脂类、蛋白质、核酸的代谢联系89
    第10章 肝脏生物化学92
    第1节 肝脏在物质代谢中的作用92
    第2节 肝脏的生物转化作用94
    第3节 胆汁酸代谢97
    第4节 胆色素的代谢99
    第5节 常用肝功能检验及临床应用104
    第11章 水、无机盐代谢与酸碱平衡108
    第1节 体液和水代谢108
    第2节 无机盐代谢110
    第3节 酸碱平衡113
    主要参考文献119
    自测题(选择题)参考答案120
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