0去购物车结算
购物车中还没有商品,赶紧选购吧!
当前位置: 图书分类 > 农业科学 > 食品科学技术 > 经典面食文化

相同语种的商品

浏览历史

经典面食文化


联系编辑
 
标题:
 
内容:
 
联系方式:
 
  
经典面食文化
  • 书号:9787030653703
    作者:曹竑,马忠仁
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:16
  • 页数:132
    字数:186000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2020-06-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥58.00元
    售价: ¥46.40元
  • 图书介质:
    纸质书

  • 购买数量: 件  缺货,请选择其他介质图书!
  • 商品总价:

相同系列
全选

内容介绍

样章试读

用户评论

全部咨询

本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品,比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。
样章试读
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页

全部咨询(共0条问答)

  • 暂时还没有任何用户咨询内容
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
咨询内容:

目录

  • 目录
    朝鲜冷面 Korean Cold Noodles 001
    包 子 Baozi 009
    饺 子 Jiaozi/Chinese dumplings 020
    金华酥饼 Jinhua Crisp Cake 030
    萨其马 Sachima 037 馓 子 Sanzi 045
    山西刀削面 Shanxi Daoxiaomian 051
    山西花馍 Shanxi Huamo 059
    凉皮 Liangpi 069
    兰州牛肉面 Lanzhou Beef Noodles 077
    新疆烤馕 Xinjiang Baked Naan 087
    印度飞饼 Indian Flying Cake 098
    俄罗斯黑面包Russian Rye Bread 105
    皮塔饼 Pita 113
    匈牙利姜饼 Hungarian Gingersnap 119
    派 Pie 126
帮助中心
公司简介
联系我们
常见问题
新手上路
发票制度
积分说明
购物指南
配送方式
配送时间及费用
配送查询说明
配送范围
快递查询
售后服务
退换货说明
退换货流程
投诉或建议
版权声明
经营资质
营业执照
出版社经营许可证