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本书是由咸阳师范学院、西安文理学院、陕西理工大学、渭南师范学院、商洛学院、宝鸡文理学院、榆林学院等院校合编的有机化学教学辅导书，可与《有机化学》（黄怡，科学出版社，2018年）配套使用。全书共19章：第1章绪论，第2章烷烃，第3章对映异构，第4章单烯烃和脂环烃，第5章炔烃和二烯烃，第6章芳烃，第7章现代物理方法简介，第8章卤代烃，第9章醇、酚、醚，第10章醛和酮，第11章羧酸，第12章羧酸衍生物，第13章含氮有机化合物，第14章含硫和含磷有机化合物，第15章元素有机化合物，第16章周环反应，第17章杂环化合物，第18章糖，第19章氨基酸和蛋白质。每章内容包括：基本概念及基本理论、自测题及其解答、思考题解答、课后习题解答、参考资料。

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  前言
  第1章 绪论 1
  一、基本概念及基本理论 1
  二、自测题及其解答 3
  三、思考题解答 4
  四、课后习题解答 5
  五、参考资料 5
  第2章 烷烃 6
  一、基本概念及基本理论 6
  二、自测题及其解答 6
  三、思考题解答 9
  四、课后习题解答 11
  五、参考资料 13
  第3章 对映异构 14
  一、基本概念及基本理论 14
  二、自测题及其解答 17
  三、思考题解答 23
  四、课后习题解答 23
  五、参考资料 26
  第4章 单烯烃和脂环烃 27
  一、基本概念及基本理论 27
  二、自测题及其解答 32
  三、思考题解答 40
  四、课后习题解答 43
  五、参考资料 48
  第5章 炔烃和二烯烃 49
  一、基本概念及基本理论 49
  二、自测题及其解答 52
  三、思考题解答 61
  四、课后习题解答 62
  五、参考资料 66
  第6章 芳烃 67
  一、基本概念及基本理论 67
  二、自测题及其解答 68
  三、思考题解答 75
  四、课后习题解答 76
  五、参考资料 83
  第7章 现代物理方法简介 85
  一、基本概念及基本理论 85
  二、自测题及其解答 87
  三、思考题解答 88
  四、课后习题解答 89
  五、参考资料 91
  第8章 卤代烃 92
  一、基本概念及基本理论 92
  二、自测题及其解答 94
  三、思考题解答 101
  四、课后习题解答 103
  五、参考资料 111
  第9章 醇、酚、醚 112
  一、基本概念及基本理论 112
  二、自测题及其解答 115
  三、思考题解答 121
  四、课后习题解答 123
  五、参考资料 129
  第10章 醛和酮 130
  一、基本概念及基本理论 130
  二、自测题及其解答 131
  三、思考题解答 138
  四、课后习题解答 140
  五、参考资料 145
  第11章 羧酸 146
  一、基本概念及基本理论 146
  二、自测题及其解答 147
  三、思考题解答 153
  四、课后习题解答 154
  五、参考资料 158
  第12章 羧酸衍生物 159
  一、基本概念及基本理论 159
  二、自测题及其解答 159
  三、思考题解答 167
  四、课后习题解答 167
  五、参考资料 171
  第13章 含氮有机化合物 172
  一、基本概念及基本理论 172
  二、自测题及其解答 173
  三、思考题解答 179
  四、课后习题解答 180
  五、参考资料 185
  第14章 含硫和含磷有机化合物 186
  一、基本概念及基本理论 186
  二、自测题及其解答 186
  三、思考题解答 190
  四、课后习题解答 191
  五、参考资料 194
  第15章 元素有机化合物 195
  一、基本概念及基本理论 195
  二、自测题及其解答 196
  三、思考题解答 196
  四、课后习题解答 197
  五、参考资料 201
  第16章 周环反应 202
  一、基本概念及基本理论 202
  二、自测题及其解答 203
  三、思考题解答 206
  四、课后习题解答 207
  五、参考资料 210
  第17章 杂环化合物 211
  一、基本概念及基本理论 211
  二、自测题及其解答 211
  三、思考题解答 217
  四、课后习题解答 218
  五、参考资料 222
  第18章 糖 223
  一、基本概念及基本理论 223
  二、自测题及其解答 224
  三、思考题解答 227
  四、课后习题解答 227
  五、参考资料 230
  第19章 氨基酸和蛋白质 231
  一、基本概念及基本理论 231
  二、自测题及其解答 231
  三、思考题解答 234
  四、课后习题解答 236
  五、参考资料 237