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　　本书是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略研究”成果系列丛书的第四卷，是重大咨询项目的课题“农业资源与环境可持续发展战略研究”的总结。全书分为课题综合报告和专题研究，课题综合报告就耕地资源对粮食保障的现状和未来的支撑能力、“水粮”的相互关系、农业内源性环境问题和生态问题、农业资源与环境可持续发展做了总体分析和阐述。专题研究以更为翔实的数据和分析对食物安全与耕地资源可持续利用战略、水资源可持续利用发展战略，以及农业环境治理及其生态文明发展战略进行了分析和研究。

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  丛书序
  前言
  课题综合报告
  摘要 3
  一、农业资源与生态环境的基本判断 3
  二、面向粮食与食物安全的农业资源环境可持续发展战略选择 4
  三、相关政策建议 5
  四、相关工程措施 6
  第一章 耕地资源尚能保障谷物安全，但其后续支撑能力不足 7
  一、耕地资源规模时空演变与粮食安全 7
  二、耕地资源质量变化与食物安全 17
  三、食物供需格局变化与食物安全 24
  四、大宗农产品对外依存度变化与境外农业资源开发 36
  第二章 水减粮增”矛盾突出，“南粮北运”难以为继 43
  一、农业水资源的配置 43
  二、农业水环境 51
  第三章 农业内源性环境问题突出，防治难度较大 63
  一、农业环境问题 63
  二、农业环境问题对食物安全的影响 73
  三、农业环境问题产生的主要原因 80
  第四章 农业生态问题依然严峻，潜在威胁堪忧 83
  一、农业生态结构与功能失调，生态功能退化严重 83
  二、水土流失和荒漠化问题依然严重 85
  三、农业生物多样性退化、农产品品种单一化与外来物种威胁问题严重 95
  第五章 农业生态超载，抑制其生态功能发挥 99
  一、农业生态系统的生态功能 99
  二、农业生态系统的生态功能评估 104
  三、农业生态系统的承载压力 115
  四、全面认识、正确评估和有效发挥农业生态系统功能 127
  第六章 农业资源与环境可持续发展的政策建议 128
  一、战略选择 128
  二、政策建议 135
  三、工程措施 140
  专题研究
  专题一 食物安全与耕地资源可持续利用战略研究 145
  一、耕地资源规模时空演变与粮食安全 145
  二、耕地资源质量变化与食物安全 155
  三、食物供需格局变化与食物安全 162
  四、大宗农产品对外依存度变化与境外农业资源开发 174
  五、食物安全的耕地资源可持续利用战略与保障措施建议 181
  专题二 水资源可持续利用发展战略研究 190
  一、概述 190
  二、农业水资源的配置 194
  三、农业生产与水资源匹配状况 200
  四、农业水环境 202
  五、地下水漏斗 210
  六、农业水资源可持续管理的战略构想 214
  专题三 农业环境治理及其生态文明发展战略研究 217
  一、农业生态环境问题的现状、成因与影响 217
  二、农业生态系统的生态功能及其承载压力 255
  三、农业生态文明发展战略 283
  参考文献 309