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本书是一部关于奶牛乳腺发育与泌乳生物学的专著，主要内容有：奶牛乳腺发育的解剖学与组织学，奶牛泌乳生物学，激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用，细胞因子对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的影响，奶牛乳腺的物质代谢和能量代谢，奶牛肝代谢与奶牛泌乳的关系，天然生物功能物质对奶牛泌乳的作用，奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控，奶牛乳腺生物工程学与乳腺生物反应器，奶牛乳房免疫学与乳房疾病学，奶牛乳腺研究的主要技术。 本书的读者对象为动物科学与生产学、动物营养学、基础兽医学、发育生物学等研究工作者和有关研究领域的硕士研究生、博士研究生、高年级本科生等，可为广大泌乳生物学与乳腺功能调控研究工作者，特别是以奶牛作为实验用动物的反刍乳用动物乳腺发育与泌乳研究提供系统、完整的重要参考资料，为广大动物科技和动物医学工作者提供一部奶牛乳腺发育与泌乳重要基础理论和主要研究技术参考书，亦可作为基础医学、营养学、妇产科学相关学科有关研究领域广大研究工作者、研究生和本科生的参考用书。
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