本书为“十五”863计划“新型安全饲料添加剂研制与开发”两期课题（No.2001AA246041和No.2004AA246040）的论文成果汇编，全面系统地介绍了该课题研究所取得的最新进展。本书以“新型安全饲料添加剂研制与开发”为中心，内容覆盖了生化与分子生物学、微生物学、植物和动物生理学、植物和动物营养学、作物栽培学等不同学科；实验研究论文主要涉及基因工程、生化工程、发酵工程、天然活性成分分离提取和色谱检测等不同的技术方法。全书58篇论文包括综述类16篇、基因工程与生物化学工程类18篇、微生物学与微生态制剂类7篇、功能性饲料与添加剂类8篇、功能性饲料原料作物栽培类4篇、方法与检测类5篇。
本书可作为畜牧兽医、饲料、食品、应用生物技术和生物工程等领域或相关专业的研发人员、教师、研究生、本科生以及相关行业技术行政管理人员的参考读物。
样章试读
目录
- 第二版前言
第一版前言
一 综述
生物饲料添加剂创新研究和产业发展的现状与对策
安全饲料添加剂——动物微生态制剂研发现状与展望
饲料酶对养殖业的贡献述评
微生物低聚果糖合成酶及其应用研究述评
微生物菊粉酶基因结构、酶学性质与应用研究进展
基因工程巴斯德毕赤酵母（Pichia pastoris）表达外源蛋白的优化策略
菊粉研究的回顾与展望
微生物β-1，3-1，4-葡聚糖酶酶学性质和基因工程研究进展
细菌β-1，3-1，4-葡聚糖酶分子改造和表达策略
肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶的研究进展
乳铁蛋白肽（Lactoferricin）作用机制研究进展
新型抗菌肽Lactoferricin结构与功能关系研究进展
抗菌肽基因工程研究进展及转基因表达策略
α-螺旋型抗菌肽结构参数与功能活性的关系
功能性抗氧化肽制备与机制研究进展
提高苹果渣功能性价值的发酵技术研究进展
二 基因工程与生物化学工程
牛乳铁蛋白肽在大肠杆菌中的融合表达
LFCINB衍生肽LFCINB15-W4，10的多聚体构建及在大肠杆菌中的融合表达
黑曲霉菊粉内切酶基因克隆及序列分析
黑曲霉Aspergillus niger 9891菊粉内切酶基因克隆及在嗜甲醇毕赤酵母Pichia methanolica中的表达
黑曲霉Aspergillus niger 9891菊粉内切酶基因在巴斯德毕赤酵母Pichia pastoris中的表达
地衣芽孢杆菌Bacillus licheni formis EGW039 BETA-1，3-1，4-葡聚糖酶基因克隆及在嗜甲醇毕赤酵母Pichia methanolica中的表达
来源于地衣芽孢杆菌EGW039（CGMCC0635）的β-1，3-1，4-葡聚糖酶的基因克隆及其在大肠杆菌中的表达
地衣芽孢杆菌来源的β-1，3-1，4-葡聚糖酶基因的密码子优化及其在毕赤巴斯德酵母中的表达
出芽短梗霉产果糖基转移酶（FTase）发酵和蔗果寡糖（FOS）合成研究
一种新的β-D-果糖基转移酶选择性生产GF2低聚果糖的研究
日本曲霉β-果糖基转移酶伴随酵母培养制备高纯度果寡糖
产右旋糖苷蔗糖酶细菌筛选及其产酶初步研究
肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶基因的克隆及序列分析
肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶在大肠杆菌中的表达及其性质
用玉米芯酶法制备低聚木糖
橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶在玉米芯粉上的吸附特性
从菊芋块茎中提取菊粉的技术条件的研究
菊苣中菊粉提取工艺条件的研究
三 微生物学与微生态制剂
筛选的乳酸杆菌的有关生物学特性研究
嗜酸乳杆菌培养条件及生物学特性研究
嗜酸乳杆菌和乳酸链球菌混合培养及产物分析
菊粉寡糖促进嗜酸乳杆菌生长的研究
青贮乳酸菌的发酵生物量研究
中草药益生素抗球虫联合制剂研制
细菌接种剂对玉米青贮质量、体外消化率、奶牛生产性能影响的研究
四 功能性饲料与添加剂
微生物发酵提高豆粕营养品质的研究
产朊假丝酵母降解棉粕棉酚的优化研究
乳酸杆菌和酵母菌联合发酵苹果渣的研究
苹果发酵饲料对奶牛产奶量的影响
苹果发酵饲料对奶牛产奶性能和疾病的影响
原花青素对几种病原菌抑菌作用的研究
苜蓿成分在体外对鸡外周血淋巴细胞增殖的作用
苜草素对肉仔鸡和仔猪生产性能的影响
五 功能性饲料原料作物栽培
宁夏沙荒地四种菊芋栽培模式试验
宁夏沙荒地菊芋种植肥料试验
不同生态型紫花苜蓿黄酮及皂苷含量的比较
不同生育期的苜蓿中黄酮、皂苷和总糖成分含量变化研究
六 方法与检测
离子色谱法测定菊芋和菊苣中菊糖
薄层层析法分离菊芋汁中的低聚糖
猪源性乳酸杆菌快速筛选模型的建立
粪链球菌特性及活菌计数检验
植物乳杆菌和戊糖片球菌活菌计数检测
关键词索引
作者索引
京公网安备 11010102004214号