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> 人类与微生物的猫鼠游戏
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本书是一本生动揭示人类与微生物之间复杂关系的科普读物。书中借用米高梅电影公司的动画《猫和老鼠》比喻，形象地展现了人类与微生物之间既有合作又有对抗的微妙互动。从微生物的起源、种类和特性，到它们在生态系统中的角色，再到它们在食品发酵、医药研发、环境保护等领域的巨大贡献，以及它们引发疾病的潜在威胁，本书通过丰富案例和科学视角，全面呈现了微生物的多面性，以及人类认识微生物的简史。作者希望在“后疫情”时代，读者能用科学智慧与微生物和谐共存。
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