• 
  分散控制系统性能...
  ￥53.72元
• 
  图解菌物学实验
  ￥180.00元
• 
  机电设备系统安装...
  ￥14.22元
• 
  闽南—台湾浅滩渔...
  ￥43.45元
• 
  工程制图（含习题...
  ￥37.92元
• 
  会计学
  ￥26.07元
• 
  SAS软件实用教...
  ￥37.92元
• 
  政策可持续发展评...
  ￥37.92元
• 
  一九七八年中国天...
  ￥4.74元
• 
  数据库技术与应用
  ￥21.33元
• 
  稀土发光材料——...
  ￥142.20元
• 
  C语言程序设计基...
  ￥22.12元
• 
  解析几何
  ￥11.85元
• 
  PowerBui...
  ￥20.54元
• 
  地理信息系统——...
  ￥62.41元
• 
  黃河中游西部地区...
  ￥0.95元
• 
  中国的民族
  ￥276.50元
• 
  妇产科护理学笔记
  ￥18.96元
• 
  基因组学方法
  ￥47.24元
• 
  PIC单片机BA...
  ￥37.92元
• 
  亚洲中部山地夷平...
  ￥14.22元
• 
  生活逻辑与主题学...
  ￥41.08元
• 
  陆地卫星假彩色影...
  ￥0.00元
• 
  寻找新药中的组合...
  ￥48.00元
• 
  大学计算机基础实...
  ￥30.02元
• 
  清代中央决策机制...
  ￥37.92元
• 
  钱三强论文选集
  ￥0.00元
• 
  地球系统研究与科...
  ￥118.50元
• 
  中国第三届MBA...
  ￥51.35元
• 
  中国植物志 第五...
  ￥1.58元
• 
  电磁工程
  ￥37.92元
• 
  中国兜兰属植物
  ￥221.20元
• 
  钢-混凝土组合梁...
  ￥38.71元
• 
  经典力学
  ￥1.74元
• 
  口腔组织病理学（...
  ￥19.75元
• 
  机械制图习题集
  ￥16.59元
• 
  精密工程测量
  ￥31.85元
• 
  倪珠英中医儿科心...
  ￥61.62元
• 
  生物能源（导读版...
  ￥101.12元
• 
  现代社交心理学
  ￥12.64元
• 
  中国植物志 第4...
  ￥37.92元
• 
  细胞工程
  ￥47.24元
• 
  Intranet...
  ￥25.28元
• 
  抢救上班族英语-...
  ￥30.81元
• 
  医学细胞生物学笔...
  ￥41.08元
• 
  大学物理实验报告...
  ￥13.27元
• 
  综合自然地理学
  ￥25.35元
• 
  计算机辅助设计技...
  ￥19.75元
• 
  叶肢介化石
  ￥2.41元
• 
  有线电视工程设计...
  ￥20.54元

本书共分七章，内容紧扣菌物研究与产业应用的主线，从野生菌物资源采集驯化、菌种选育创制、现代化栽培管理、发酵工艺、化学分析、分子生物学实验操作及菌物产品精深加工，构建了完整的实验技能体系。针对实验操作中难以用文字精确描述的细节、手法和关键步骤，拍摄、绘制了连续、清晰、重点突出的图解示范，力求使读者掌握直观操作要领，降低学习门槛，提升实验成功率。

样章试读

• 暂时还没有任何用户评论

总计 0 个记录，共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页

全部咨询(共0条问答)

• 暂时还没有任何用户咨询内容

总计 0 个记录，共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页

用户名：	匿名用户
E-mail：
咨询内容：

• 目录
  前言
  第一章 野生菌物资源采集实验 1
  第一节 野生菌物样本的采集与整理 1
  第二节 野生菌种的分离 6
  第三节 菌物活体组织制作 9
  第四节 菌物资源的保存 12
  第五节 菌物标本的形态学鉴定 14
  第二章 食用菌育种实验 17
  第一节 野生驯化 17
  第二节 杂交育种 22
  第三节 诱变育种 26
  第四节 原生质体制备及融合 31
  第三章 菌类作物菌种与栽培实验 41
  第一节 PDA 斜面培养基的制作 41
  第二节 平板培养基的制作 45
  第三节 实验室环境检测 50
  第四节 无菌环境的建立 53
  第五节 肉质菌组织分离 56
  第六节 胶质菌组织分离 60
  第七节 多孢菌种分离 64
  第八节 母种再生（转代培养） 71
  第九节 木屑菌种的制作 76
  第十节 传统谷粒菌种的制作 82
  第十一节 摇瓶谷粒菌种的制作 85
  第十二节 枝条菌种的制作 90
  第十三节 液体菌种的制作 94
  第十四节 食用菌现代化生产流水线参观 97
  第十五节 培养料含水量的测定方法 104
  第十六节 培养基酸碱度检测 108
  第十七节 培养基灭菌效果检测 112
  第十八节 栽培包的制作 115
  第十九节 黑木耳催芽管理 118
  第二十节 黑木耳出耳管理 121
  第二十一节 黑木耳段木栽培 123
  第二十二节 一次发酵 124
  第二十三节 二次发酵 128
  第二十四节 双孢蘑菇出菇管理 131
  第二十五节 食用菌工厂化生产 135
  第四章 食用菌发酵培养 144
  第五章 菌物化学实验 152
  第一节 菌物化学成分提取 152
  第二节 菌物化学成分分离纯化 210
  第三节 菌物化学成分结构分析 243
  第六章 菌物分子生物学实验 262
  第一节 核酸提取及检测 262
  第二节 聚合酶链反应 271
  第三节 基因克隆 276
  第七章 菌物产品加工实验 280
  第一节 木耳面包的生产加工 280
  第二节 木耳营养米的生产加工 289
  第三节 香菇营养米的生产加工 295
  第四节 香菇饼干的生产加工 300
  第五节 银耳冰淇淋的生产加工 306
  参考文献 313