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  国之大宝：盐业考...
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本书全面介绍盐业考古及世界各地古代盐业和民族志，包括近20年来中国盐业考古的飞速发展及现状，对于中国盐业考古的进一步研究与发展，具有重要的参考价值。

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  CONTENTS
  自序 i
  上编 他山之石
  盐业考古的诞生地：法国洛林塞耶河谷 003
  北海及大西洋沿岸铁器时代晚期的制盐工艺 024
  英国埃塞克斯前罗马时期的制盐遗址 035
  德国盐业考古综述 043
  日本列岛的盐业考古及藻盐制作工艺 058
  越南南部制盐遗址的发现与研究 073
  菲律宾的传统制盐业 082
  巴鲁亚人的植物制盐技术和交换体系 088
  印尼伊里安-扎亚高地的传统制盐业 093
  古典时期玛雅人的制盐工艺 103
  人类学视野下的非洲传统制盐业 115
  盐：财富积累与社会复杂化的重要推手——以保加利亚等地的考古发现为例 128
  下编 本土践行
  近年来中国盐业考古领域的新进展 139
  天一生水，润下作咸：“有滋味”的盐业考古 152
  中原地区盐业考古的探索与实践 163
  渝东至三峡地区的盐业考古 178
  鲁北-胶东盐业考古调查记 207
  发现与探索：先秦时期的鲁北盐业 230
  渤海湾南岸和西岸历史时期制盐遗址的考古发现 256
  东南沿海的盐业考古 265
  华南沿海的盐业考古 282
  海南岛儋州地区的火山岩制盐 294
  青藏高原传统制盐业的考察 300
  中国盐业考古的回顾与前瞻 314