本教材继承了第3版教材的基本框架和主要内容，微调并更新了部分知识点，整合了图片，习题及拓展阅读等内容。全书共二十五章，分为六篇。第一篇为生物分子结构与功能，包括蛋白质、核酸、糖蛋白与蛋白聚糖的结构与功能以及酶、维生素和无机元素的基本知识，共五章。第二篇为细胞的能量代谢和物质代谢，包括细胞的能量代谢、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢及物质代谢的整合与调节，共六章。第三篇为基因组与基因表达，包括真核基因与真核基因组、DNA的生物合成与损伤修复、RNA的生物合成与转录后加工、蛋白质的生物合成与加工及基因表达调控，共五章。第四篇为细胞周期、增殖和细胞凋亡，主要涉及细胞信号转导、细胞周期及其调控、程序性细胞死亡及其调控，癌基因、抑癌基因及其调控，共四章。第五篇为基因研究与分子医学，主要涉及组学与医学、常用分子生物学技术、基因诊断与基因治疗，共三章。第六篇为专题篇，主要涉及血液的生物化学和肝的生物化学，共两章。除绪论对全书内容做系统介绍外，各篇的开头均有引言，旨在帮助学生理解和掌握全篇的主要内容和各章的要点。
样章试读
目录
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第一篇 生物分子结构与功能
第一章 蛋白质的结构与功能 1
第一节 蛋白质的分子组成 2
第二节 蛋白质的分子结构 7
第三节 蛋白质结构与功能的关系 14
第四节 蛋白质的理化性质 18
第五节 蛋白质分子异常与疾病 21
第二章 核酸的结构与功能 26
第一节 核酸的分子组成和基本结构 26
第二节 DNA的结构与功能 30
第三节 RNA的结构与功能 35
第四节 核酶 40
第五节 核酸的理化性质 41
第三章 糖蛋白与蛋白聚糖的结构与功能 45
第一节 糖蛋白的结构与功能 45
第二节 蛋白聚糖的结构与功能 51
第四章 酶 57
第一节 酶的分子结构与功能 57
第二节 酶的调节 65
第三节 酶促反应动力学 69
第四节 酶的分类与命名 78
第五节 酶与医学 79
第五章 维生素和无机元素 83
第一节 脂溶性维生素 83
第二节 水溶性维生素 87
第三节 钙、磷及微量元素 95
第二篇 细胞的能量代谢和物质代谢
第六章 细胞的能量代谢 107
第一节 高能化合物——ATP 107
第二节 三羧酸循环 110
第三节 氧化磷酸化 116
第四节 还原当量与ATP的转运 126
第七章 糖代谢130
第一节 糖代谢概述 130
第二节 糖的无氧氧化 131
第三节 糖的有氧氧化 135
第四节 磷酸戊糖途径 138
第五节 糖原的合成与分解 141
第六节 糖异生 143
第七节 葡萄糖的其他代谢途径 146
第八节 糖代谢的调节 147
第九节 血糖及其调节 153
第十节 糖代谢异常与疾病 155
第八章 脂质代谢158
第一节 脂质代谢概述 158
第二节 甘油三酯代谢 160
第三节 磷脂代谢 172
第四节 胆固醇代谢 177
第五节 血浆脂蛋白代谢 181
第六节 脂质代谢异常与疾病 188
第九章 氨基酸代谢191
第一节 氨基酸代谢概述 191
第二节 氨基酸的一般代谢 195
第三节 氨的代谢 200
第四节 个别氨基酸的代谢 204
第五节 氨基酸代谢异常与疾病 213
第十章 核苷酸代谢216
第一节 核苷酸代谢概述 216
第二节 嘌呤核苷酸代谢 217
第三节 嘧啶核苷酸代谢 222
第四节 核苷酸代谢异常与疾病及抗代谢物 225
第十一章 物质代谢的整合与调节 230
第一节 物质代谢的整合 230
第二节 物质代谢的调节方式 234
第三节 物质代谢异常与疾病 241
第三篇 基因组与基因表达
第十二章 真核基因与真核基因组 244
第一节 真核基因的结构与功能 244
第二节 真核基因组的结构与功能 248
第十三章 DNA的生物合成与损伤修复 254
第一节 DNA复制的基本特性 254
第二节 DNA复制的酶学和拓扑变化 257
第三节 DNA 复制过程 263
第四节 逆转录和其他复制方式 268
第五节 DNA损伤与修复 270
第十四章 RNA的生物合成与转录后加工 278
第一节 RNA生物合成的基本特征 278
第二节 RNA聚合酶 279
第三节 RNA转录的基本过程 281
第四节 RNA的转录后加工 288
第十五章 蛋白质的生物合成与加工 297
第一节 蛋白质生物合成体系的组成 297
第二节 蛋白质合成的基本过程 303
第三节 肽链合成后的折叠与加工修饰 310
第四节 蛋白质的靶向输送 314
第五节 蛋白质生物合成的干扰与抑制 317
第十六章 基因表达调控 321
第一节 基因表达调控基本原理 322
第二节 原核生物基因表达调控 330
第三节 真核生物基因表达调控 340
第四节 非编码RNA 在基因表达调控中的作用 360
第四篇 细胞周期、增殖和细胞凋亡
第十七章 细胞信号转导 365
第一节 细胞信号转导概述 365
第二节 膜受体介导的信号转导 375
第三节 细胞内受体介导的细胞内信号转导 392
第四节 信号途径的整合与调控 394
第五节 信号转导缺陷与疾病 396
第十八章 细胞周期及其调控 398
第一节 细胞周期各时相的动态变化 398
第二节 细胞周期调控的分子机制 400
第三节 细胞周期异常与疾病 408
第十九章 程序性细胞死亡及其调控 410
第一节 细胞凋亡及其调控 410
第二节 细胞焦亡及其调控 417
第二十章 癌基因、抑癌基因及其调控 424
第一节 癌基因及其调控 424
第二节 抑癌基因及其调控 434
第五篇 基因研究与分子医学
第二十一章 组学与医学 443
第一节 基因组学 443
第二节 转录物组学 447
第三节 蛋白质组学 448
第四节 代谢组学 449
第五节 其他组学 451
第六节 组学在医学中的应用 453
第二十二章 常用分子生物学技术 458
第一节 生物大分子的分离与纯化 458
第二节 分子杂交与印迹技术 463
第三节 PCR技术 468
第四节 重组DNA技术 473
第五节 DNA测序技术 482
第六节 生物大分子的结构与功能分析 487
第二十三章 基因诊断与基因治疗 502
第一节 基因诊断 502
第二节 基因治疗 510
第六篇 专题篇
第二十四章 血液的生物化学 519
第一节 血浆蛋白 519
第二节 血细胞代谢 523
第二十五章 肝的生物化学 531
第一节 肝在物质代谢中的作用 531
第二节 肝的生物转化作用 534
第三节 胆汁酸的代谢 539
第四节 胆色素的代谢 543
第五节 血清胆红素与黄疸 547
参考文献 551
中英文索引 552
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