本教材共分四篇：第一篇，生物显微技术与仪器设备，介绍荧光显微镜、激光扫描共聚焦显微镜、电子显微镜和显微制样装备与技术；第二篇，基因组学和蛋白质组学研究技术与仪器设备，介绍分离纯化设备、扫描成像设备、基因分析仪、生物芯片分析系统、等温滴定微量热仪、生物分子相互作用分析仪、圆二色光谱仪、X 射线单晶衍射仪、生物质谱仪；第三篇，代谢组学研究分析技术与仪器设备，介绍分子光谱设备、原子光谱设备、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、核磁共振波谱仪、流式细胞仪、膜片钳与双电极电压钳系统；第四篇，发酵工程实验技术与仪器设备，介绍一次性发酵系统、全自控发酵系统、发酵工程下游技术相关设备等内容。
样章试读
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序
前言
第一篇
生物显微技术与仪器设备
概述 2
第一章 荧光显微镜 3
第一节 荧光显微镜介绍 3
第二节 荧光显微镜的科研应用 5
第三节 荧光显微镜的使用指导 7
第四节 荧光观测样本制备 10
第五节 显微镜常用技术参数与专属名词 12
学习思考题 15
参考文献 15
第二章 激光扫描共聚焦显微镜 16
第一节 激光扫描共聚焦显微镜及相关仪器介绍 16
第二节 激光扫描共聚焦显微镜的功能与应用 22
第三节 激光扫描共聚焦显微镜的科研应用实例 24
第四节 激光扫描共聚焦显微镜的使用指导 28
第五节 激光扫描共聚焦显微镜的维护保养 30
学习思考题 31
参考文献 31
第三章 电子显微镜 33
第一节 透射电子显微镜 34
第二节 扫描电子显微镜 37
第三节 扫描隧道显微镜 40
第四节 原子力显微镜 42
学习思考题 44
参考文献 44
第四章 显微制样装备与技术 45
第一节 冷冻切片机 45
第二节 超薄切片机 46
第三节 免疫荧光制片技术 47
第四节 电子显微镜制样技术 49
学习思考题 57
参考文献 57
第二篇
基因组学和蛋白质组学研究技术与仪器设备
概述 60
第五章 分离纯化设备 62
第一节 分离技术概述 62
第二节 超速冷冻离心机与高速冷冻离心机 62
第三节 快速层析系统 67
第四节 微滤超滤设备 69
第五节 冷冻干燥仪 71
第六节 离心浓缩仪 72
学习思考题 73
参考文献 73
第六章 扫描成像设备 75
第一节 多功能激光扫描仪 75
第二节 凝胶成像仪 80
学习思考题 83
参考文献 83
第七章 基因分析仪 84
第一节 基因分析仪概述 84
第二节 基因分析仪的应用实例 87
第三节 基因分析仪的使用指导 89
第四节 基因分析仪的维护保养 93
学习思考题 95
参考文献 95
第八章 生物芯片分析系统 96
第一节 iScan介绍 96
第二节 iScan的功能与应用 98
第三节 iScan的应用实例 101
第四节 iScan的使用指导 102
第五节 iScan的维护保养 103
学习思考题 104
参考文献 105
第九章 等温滴定微量热仪 106
第一节 等温滴定微量热仪及相关技术介绍 106
第二节 等温滴定微量热仪的应用实例 107
第三节 等温滴定微量热仪的使用指导 110
第四节 等温滴定微量热仪的维护保养 111
学习思考题 111
参考文献 112
第十章 生物分子相互作用分析仪 113
第一节 生物分子相互作用分析技术概述 113
第二节 生物分子相互作用分析仪介绍 114
第三节 生物分子相互作用分析仪的应用实例 116
第四节 生物分子相互作用分析仪的使用指导 120
第五节 生物分子相互作用分析仪的维护保养 123
学习思考题 125
参考文献 125
第十一章 圆二色光谱仪 126
第一节 圆二色光谱法概述 126
第二节 圆二色光谱仪介绍 129
第三节 圆二色光谱仪的应用实例 131
第四节 圆二色光谱仪的使用指导 133
第五节 圆二色光谱仪的维护保养 135
学习思考题 136
参考文献 136
第十二章 X射线单晶衍射仪 137
第一节 X射线衍射法概述 137
第二节 X射线单晶衍射仪的功能与应用 138
第三节 X射线单晶衍射仪的使用指导 142
第四节 X射线单晶衍射仪在生命科学领域的应用 147
学习思考题 149
参考文献 149
第十三章 生物质谱仪 150
第一节 生物质谱概述 150
第二节 生物质谱仪介绍 150
第三节 生物质谱仪的功能与应用 154
第四节 MALDI-TOF-TOF质谱仪的应用实例 156
第五节 MALDI-TOF-TOF质谱仪的使用指导 158
第六节 MALDI-TOF-TOF质谱仪的维护保养 162
学习思考题 162
参考文献 162
第三篇
代谢组学研究分析技术与仪器设备
概述 166
第十四章 分子光谱设备 168
第一节 紫外-可见光谱仪 168
第二节 多功能酶标仪 171
学习思考题 175
参考文献 175
第十五章 原子光谱设备 176
第一节 电感耦合等离子体原子发射光谱仪 176
第二节 原子荧光光谱仪 184
第三节 原子吸收光谱仪 189
学习思考题 192
参考文献 193
第十六章 电感耦合等离子体质谱仪 194
第一节 ICP-MS仪及相关技术介绍 194
第二节 ICP-MS仪的功能与应用 200
第三节 ICP-MS仪的应用实例 202
第四节 ICP-MS仪的使用指导 203
第五节 ICP-MS仪的维护保养 210
学习思考题 211
参考文献 211
第十七章 气相色谱仪 212
第一节 气相色谱仪及相关技术介绍 212
第二节 气相色谱仪的功能与应用 216
第三节 气相色谱仪的应用实例 217
第四节 气相色谱仪的使用指导 218
第五节 气相色谱仪的维护保养 222
学习思考题 223
参考文献 223
第十八章 液相色谱仪 224
第一节 液相色谱仪及相关技术介绍 224
第二节 液相色谱仪的应用实例 230
第三节 液相色谱仪的使用指导 232
第四节 液相色谱仪的维护保养与故障排除 238
学习思考题 240
参考文献 240
第十九章 气相色谱-质谱联用仪 241
第一节 气相色谱-质谱联用仪及相关技术介绍 241
第二节 气相色谱-质谱联用仪的功能与应用 249
第三节 气相色谱-质谱联用仪的应用实例 251
第四节 气相色谱-质谱联用仪的使用指导 253
第五节 气相色谱-质谱联用仪的维护保养 256
学习思考题 258
参考文献 258
第二十章 液相色谱-质谱联用仪 259
第一节 液相色谱-质谱联用仪及相关技术介绍 259
第二节 液相色谱-质谱联用仪的应用实例 260
第三节 液相色谱-质谱联用仪的使用指导 261
第四节 液相色谱-质谱联用仪的维护保养 262
学习思考题 263
参考文献 263
第二十一章 核磁共振波谱仪 264
第一节 核磁共振的基本原理 264
第二节 核磁共振波谱仪介绍 264
第三节 常规核磁共振实验 267
第四节 核磁共振波谱仪的使用指导 271
第五节 核磁共振波谱仪的维护保养 276
学习思考题 277
参考文献 278
第二十二章 流式细胞仪 279
第一节 流式细胞仪及相关技术介绍 279
第二节 流式细胞仪的功能与应用 281
第三节 流式细胞仪的使用指导与维护保养 289
学习思考题 291
参考文献 291
第二十三章 膜片钳与双电极电压钳系统 292
第一节 膜片钳与双电极电压钳系统及相关技术介绍 292
第二节 膜片钳与双电极电压钳系统的功能与应用 297
第三节 膜片钳与双电极电压钳系统的使用指导 300
第四节 膜片钳与双电极电压钳系统的维护保养 304
学习思考题 305
参考文献 305
第四篇
发酵工程实验技术与仪器设备
概述 308
第二十四章 一次性发酵系统 309
第一节 发酵工程技术设备概述 309
第二节 WAVE一次性发酵系统介绍 311
第三节 Xcellerex一次性发酵系统介绍 313
第四节 WAVE和Xcellerex一次性发酵系统的应用实例 315
第五节 Xcellerex一次性发酵系统的使用指导 317
第六节 Xcellerex一次性发酵系统的维护保养 319
学习思考题 321
参考文献 321
第二十五章 全自控发酵系统 322
第一节 FUS-50L（A）全自控发酵系统介绍 323
第二节 FUS-50L（A）全自控发酵系统的功能与应用 324
第三节 FUS-50L（A）全自控发酵系统的使用指导 326
第四节 青霉素生产工艺介绍 328
第五节 全自控发酵系统的维护保养 331
第六节 多联体自控发酵系统 332
学习思考题 333
参考文献 333
第二十六章 发酵工程下游技术相关设备 334
第一节 过滤与分离设备 334
第二节 干燥设备 336
第三节 分析鉴定设备 336
第四节 电穿孔仪 336
第五节 细胞融合仪 337
学习思考题 340
参考文献 340
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