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本书讨论了国兰(即兰属Cymbidium)的生理生化问题。全书共分八章，即种子萌发、快速繁殖、水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、生长、开花，以及附录“兰科植物的分子生物学研究进展”。本书主要取材于我国的工作，并吸收入日本、韩国和荷兰等国的研究成果。既在理论上阐明兰属植物解剖、生理、生化的特性和变化，也密切联系生产实际，对兰花栽培和育种有重要的参考价值。
本书是我国首次出版的兰花生理专著，内容丰富、文献翔实，可供兰业科研人员和养兰工作者参考，也可供兰花爱好者阅读。兰属生理的基本理论基础与其他花卉生理是一致的，所以本书亦可作为大专院校花卉专业教材和供花卉工作者参考。

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• 陈心启研究员序
  丘才新教授序
  前言
  第一章种子萌发
  第一节果实和种子的形态
  第二节无菌播种
  第三节真菌共生
  第四节国兰生长习性
  小结
  主要参考文献
  第二章快速繁殖
  第一节原球茎的形态和结构
  第二节原球茎的诱导和增殖
  第三节根伏茎的增殖
  第四节培养基的配方
  第五章组织培养技术的研究
  小结
  主要参考文献
  第三章水分生理
  第一节植株形态结构与耐旱特性
  第二节土壤干旱时期墨兰的水分生理变化
  第三节水分亏缺对大花蕙兰生理生化的影响
  第四节土壤温度对叶片生长和光合的影响
  第五节土壤水分与无土栽培小结
  主要参考文献
  第四章矿质营养
  第一节无土培养
  第二节氮
  第三节磷
  第四节钾
  小结
  主要参考文献
  第五章光合作用
  第一节叶片的结构
  第二节光合特性
  第三节光合产物的运输和分配
  小结
  主要参考文献
  第六章呼吸作用
  第一节呼吸过程
  第二节光呼吸
  小结
  主要参考文献
  第七章生长
  第一节球茎是兰株生长的总枢纽
  第二节兰株生长最适宜环境
  第三节植物生长物质
  第四节植物生长调节剂在花生长发育的应用
  小结
  主要参考文献
  第八章开花
  第一节花的部分和构造
  第二节花的发生
  第三节花芽的败育
  第四节花的生理
  附录兰科植物的分子生物学研究进展
  索引
  图版