0去购物车结算
购物车中还没有商品，赶紧选购吧！
当前位置: 中图分类 > T 工业技术 > TS 轻工业、手工业

TS 轻工业、手工业

TS1 纺织工业、染整工业
TS2 食品工业
TS3 制盐工业
TS4 烟草工业
TS5 皮革工业
TS6 木材加工工业、家具制造工业
TS7 造纸工业
TS8 印刷工业

销售排行榜

商品列表
显示方式：    按上架时间排序 按更新时间排序 按销量排行

  • 植物保护学
  • 植物保护学
    副书名：
    书号：9787030220677 作者：花蕾
    丛书名：普通高等教育“十一五”规划教材
    出版日期：2017-08-24
    库存：1 图书介质：纸质书
    定价：￥71.00元
    内容简介：　　全书分为植物保护学基础理论和主要农作物病虫害两大部分，系统介绍了麦类作物、水稻、杂谷类等作物病虫害的鉴定诊断、发生规律、预测技术与综合治...
  • 纺织结构复合材料冲击动力学
  • 纺织结构复合材料冲击动力学
    副书名：
    书号：9787030332455 作者：顾伯洪,孙宝忠
    丛书名：
    出版日期：2012-02-08
    库存：2 图书介质：纸质书
    定价：￥198.00元
    内容简介：本书从连续介质、单胞模型和严格细观结构模型三个尺度层次介绍纺织物、纺织结构复合材料冲击损伤和破坏机理，内容包括：实验研究二维和三维机织物、针...
  • 食品溯源与召回
  • 食品溯源与召回
    副书名：
    书号：9787030257765 作者：赵林度,钱娟
    丛书名：
    出版日期：2009-11-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥86.00元
    内容简介：本书共8章，在简要介绍食品安全性问题和食品溯源与召回体系的基础上，分别介绍了食品风险分析、食品安全预警体系、食品质量安伞可追踪系统以及食品溯...
  • 石漠化植被恢复科学研究
  • 石漠化植被恢复科学研究
    副书名：
    书号：9787030357243 作者：姚小华,任华东,李生等
    丛书名：
    出版日期：2012-11-16
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥118.00元
    内容简介：书系统总结了作者所主持的2002年以来石漠化的科研试验结果，全书分为四篇，第一篇研究了石漠化山区造林树种幼苗的抗旱性，为该地区人工林的营造提...
  • 油脂工艺学
  • 油脂工艺学
    副书名：
    书号：9787030333254 作者：于殿宇
    丛书名：“粮食工程”专业系列教材
    出版日期：2024-07-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥69.80元
    内容简介：本书作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制泊特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取泊、浸出法制泊、...
  • 食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
  • 食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
    副书名：
    书号：9787030337214 作者：刘胜利
    丛书名：
    出版日期：2012-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥90.00元
    内容简介：本书重点介绍了RFID溯源及预警关键技术在食品安全领域的应用和研究。全书分为8章，第一章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源...
  • 20世纪中国知名科学家学术成就概览・环境与轻纺工程卷・第二分册
  • 20世纪中国知名科学家学术成就概览・环境与轻纺工程卷・第二分册
    副书名：
    书号：9787030414427 作者：魏复盛
    丛书名：20世纪中国知名科学家学术成就概览
    出版日期：2015-11-19
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥168.00元
    内容简介：国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和...
  • 低碳稻作理论与实践
  • 低碳稻作理论与实践
    副书名：
    书号：9787030392893 作者：曹凑贵,李成芳等
    丛书名：农业重大科学研究成果专著
    出版日期：2014-03-24
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥85.00元
    内容简介：本书结合生产实际和学科热点，阐明了稻田碳、氮动态特性及碳排放规律；介绍了不同农艺措施对稻田碳、氮生态过程的影响；重点论述了免耕、施肥、秸秆还...
  • 房间里的菜园
  • 房间里的菜园
    副书名：
    科技活动周参展优惠专项
    书号：9787508837673 作者：(日)吉度日央里著;钱海澎译
    丛书名：
    出版日期：2014-11-04
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥25.00元
    内容简介：没有院子，没有阳台，你也可以在房间里自建菜园！本书为你介绍了60多种蔬菜的室内栽培方法，配合图片详细为你讲解了每种蔬菜的原产地、种植时间、种...
  • 食品工程实验技术
  • 食品工程实验技术
    副书名：
    书号：9787030383150 作者：赵思明
    丛书名：21世纪高等院校教材
    出版日期：2015-12-07
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥39.00元
    内容简介：　　本书共三章，主要介绍食品工程的实验设计与数据处理，食品工程现代分析技术，工程参数的测试与实验报告。结合现代测试分析手段，本书还将静态流变...
  • 食品工艺学导论
  • 食品工艺学导论
    副书名：
    书号：9787030345288 作者：蒲彪,艾志录
    丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材.食品科学与工程专业系列教材
    出版日期：2012-08-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥36.00元
    内容简介：本教材分为8章，主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的化学保藏、食品的...
  • 食品分析实验指导
  • 食品分析实验指导
    副书名：
    书号：9787030327925 作者：李和生
    丛书名：
    出版日期：2012-01-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥36.00元
    内容简介：本书内容包括食品分析实验室的基本知识，以及食品中的营养成分、食品添加剂、食品中的有害成分、食品中的农药残留物、食品的卫生指标、食品中的辅料等...
  • 食醋酿造学
  • 食醋酿造学
    副书名：
    书号：9787030400291 作者：张宝善
    丛书名：华夏英才基金学术文库
    出版日期：2014-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥135.00元
    内容简介：本书归纳、整理了国内外丰富的食醋酿造理论和生产实践技术，在介绍东方食醋酿造科学和传统技术的同时，亦体现了西方食醋酿造的先进工艺。本书共十七章...
  • 食品保藏加工原理与技术
  • 食品保藏加工原理与技术
    副书名：
    书号：9787030402776 作者：刘达玉,王卫
    丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材
    出版日期：2014-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥56.00元
    内容简介：食品保藏加工是农业产业化的重要链节，为了助推农畜产品的贮藏保鲜和精深加工产业发展、培养食品卓越工程师专门人才，根据产业需求，结合近年来国内外...
  • 家具装修材增值加工技术
  • 家具装修材增值加工技术
    副书名：
    书号：9787030336620 作者：傅峰,曹平祥,刘君良,刘元
    丛书名：木质功能材料科学技术丛书
    出版日期：2015-12-22
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥75.00元
    内容简介：本书是“十一五”国家科技支撑计划项目“家具装修材增值加工技术（2006BAD18B06）”的最新研究成果。本书通过分析、总结过去5年的研究成...
  • 食品加工单元操作原理
  • 食品加工单元操作原理
    副书名：
    书号：9787030369123 作者：张根生,韩冰
    丛书名：普通高等教育
    出版日期：2013-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥79.00元
    内容简介：本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用，以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写...
  • 食品化学实验室质量控制国际指南
  • 食品化学实验室质量控制国际指南
    副书名：
    书号：9787030284631 作者：焦红
    丛书名：
    出版日期：2011-01-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥188.00元
    内容简介：本书综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现行有效的食品化学实验...
  • 中国柴油植物
  • 中国柴油植物
    副书名：
    书号：9787030337238 作者：龙春林,宋洪川
    丛书名：中国资源生物研究系列
    出版日期：2012-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥75.00元
    内容简介：本书除对能源、生物质能及其转换技术、植物油与生物柴油等进行了介绍，还描述了含油量较高的213种（变种）中国重要柴油植物，包括名称（中文名、拉...
  • 现代食品分析实验
  • 现代食品分析实验
    副书名：
    书号：9787030359230 作者：高向阳,宋莲军
    丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材
    出版日期：2013-01-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥48.00元
    内容简介：

    本书与《现代食品分析》（科学出版社，2012年）配套使用，主要介绍了食品分析的基本知识、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分含量的测...
  • 食品安全与卫生
  • 食品安全与卫生
    副书名：
    书号：9787030379511 作者：曹小红
    丛书名：华夏英才基金学术文库
    出版日期：2016-01-22
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥138.00元
    内容简介：　　“民以食为天，食以安为先”，食品是人类生存和发展的物质基础，食品安全问题是关系到人们身体健康的重大问题。近年来，国内外食品安全事件频繁发...
总计 77 个记录 1 [2] [3] [4]
帮助中心
公司简介
联系我们
常见问题
新手上路
发票制度
积分说明
购物指南
配送方式
配送时间及费用
配送查询说明
配送范围
快递查询
售后服务
退换货说明
退换货流程
投诉或建议
版权声明
经营资质
营业执照
出版社经营许可证

中国科技出版传媒股份有限公司　版权所有

本平台为互联网非涉密平台，严禁处理、传输国家秘密。

　

京ICP备14028887号-5　 京ICP证150976号 京公网安备 11010102004214号

北京东黄城根北街16号 邮编：100717 Email:webmaster@mail.sciencep.com