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  • 食品成分词典
  • 食品成分词典
    副书名：
    书号：9787030401731 作者：罗伯特 S. 艾戈
    丛书名：
    出版日期：2016-01-18
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥68.00元
    内容简介：该书涵盖了超过1000种食品成分及添加剂的信息，简明易用，其中包括天然产物成分，FDA认证的人工合成的原料、化合物及食品加工。对于食品科学家...
  • 绿色超级稻的构想与实践
  • 绿色超级稻的构想与实践
    副书名：
    书号：9787030263087 作者：张启发
    丛书名：
    出版日期：2009-12-03
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥198.00元
    内容简介：　　本书是集水稻基因组研究、品种资源研究、分子技术育种和常规育种研究为一体的学术著作。全书由13章组成，围绕培育“少打农药、少施化肥、节水抗...
  • 西南大西洋阿根廷滑柔鱼渔业生物学
  • 西南大西洋阿根廷滑柔鱼渔业生物学
    副书名：
    书号：9787030414571 作者：陈新军,陆化杰,方舟,刘连为,刘必林
    丛书名：
    出版日期：2014-08-18
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥99.00元
    内容简介：西南大西洋阿根廷滑柔鱼是重要的经济大洋性头足类，本专著的初步研究成果，可为该资源的可持续开发和科学管理提供科学依据，丰富头足类学科的内容。本...
  • 青海湖流域土壤水与土壤水库研究
  • 青海湖流域土壤水与土壤水库研究
    副书名：
    书号：9787030355638 作者：赵景波,曹军骥
    丛书名：
    出版日期：2017-04-13
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥160.00元
    内容简介：　　本书通过对青海湖流域草原土壤大量钻孔取样和对土壤含水量、土壤入渗率、粒度成分和孔隙度的测定与分析，研究了该区不同降水年土壤水动态变化、土...
  • 功能性木材
  • 功能性木材
    副书名：
    书号：9787030313065 作者：李坚,吴玉章,马岩等
    丛书名：
    出版日期：2011-06-01
    库存：3 图书介质：纸质书
    定价：￥98.00元
    内容简介：　　近年来，木材功能性改良技术得到木材加工企业的髙度重视，该技术对提髙企业科技创新能力和市场竞争力具有重要的影响。本书针对最为引人关注的几种...
  • 土壤调查实验室分析方法
  • 土壤调查实验室分析方法
    副书名：
    书号：9787030329790 作者：张甘霖,龚子同
    丛书名：
    出版日期：2012-01-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥59.00元
    内容简介：本书是一本服务于土壤调查的实验室分析方法工具书。全书共分15章，包括土壤样品的采集和制备、土壤物理性质分析、有机物质的分析、全量组成和各种化...
  • 土壤红外光声光谱原理及应用
  • 土壤红外光声光谱原理及应用
    副书名：
    书号：9787030341938 作者：杜昌文
    丛书名：
    出版日期：2015-07-15
    库存：1 图书介质：纸质书
    定价：￥158.00元
    内容简介：　　本书介绍红外光声光谱在土壤学研究中的应用。首先从红外光谱原理及光谱分析方法入手，分别介绍红外光声光谱的原理和用于光谱数据分析的Matla...
  • 兽医微生物学（译）
  • 兽医微生物学（译）
    副书名：
    书号：9787030190208 作者：（美）赫什（Hirsh，D. C.）等
    丛书名：生命科学名著
    出版日期：2007-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥180.00元
    内容简介：　　本书是经典著作《兽医微生物学》的第二版（第一版于1999年出版），阐述了兽医微生物学的基本理论，详细介绍了细菌和真菌、病毒的病原、流行病...
  • 灌区节水改造环境效应及评价方法
  • 灌区节水改造环境效应及评价方法
    副书名：
    书号：9787030348838 作者：冯绍元等
    丛书名：
    出版日期：2012-06-29
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥60.00元
    内容简介：　　本书是在国家“十一五”科技支撑计划课题“灌区节水改造环境效应及评价方法研究”成果的基础上整理而成的。主要内容包括灌区节水改造对农田水循环...
  • 土壤侵蚀模型及工程应用
  • 土壤侵蚀模型及工程应用
    副书名：
    书号：9787030326072 作者：姚文艺
    丛书名：
    出版日期：2015-04-08
    库存：2 图书介质：纸质书
    定价：￥380.00元
    内容简介：共分土壤侵蚀过程与泥沙输移、土壤侵蚀模型、土壤侵蚀模型的工程应用等三篇，计16章。全书集多年研究成果，系统阐述了坡面径流水动力学特性及输沙能...
  • 中国土系志福建卷
  • 中国土系志福建卷
    副书名：
    书号：9787030513335 作者：章明奎,麻万诸
    丛书名：中国土系志
    出版日期：2017-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥198.00元
    内容简介：本书分上、下两篇。上篇简要介绍福建省土壤的成土环境、主要土壤形成过程、土壤分类研究的历史及主要土壤类型的诊断依据与标准；介绍土族和土系的鉴定...
  • 耕地生态补偿及空间效益转移研究
  • 耕地生态补偿及空间效益转移研究
    副书名：
    书号：9787030436764 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-03-23
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥59.00元
    内容简介：本书在评述国内外生态补偿机制理论研究的基础上，遵循将经济活动所产生的外部性内部化的原则，运用福利经济学、资源环境经济学和生态经济学等理论，依...
  • 垄作沟灌节水栽培原理与技术
  • 垄作沟灌节水栽培原理与技术
    副书名：
    书号：9787030452696 作者：马忠明
    丛书名：
    出版日期：2016-02-29
    库存：3 图书介质：纸质书
    定价：￥98.00元
    内容简介：本书围绕干旱灌区水资源紧缺和利用效率不高的现状，在分析节水农业技术研究应用现状和问题的基础上，系统总结了10多年来干旱灌区春小麦和啤酒大麦垄...
  • 中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究
  • 中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究
    副书名：
    书号：9787030450142 作者：
    丛书名：
    出版日期：2016-01-05
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥68.00元
    内容简介：本书在有关氨基甲酸乙酯致癌理论的基础上，系统地阐述了GC/MS方法检测葡萄酒中氨基甲酸乙酯的四种前处理方法，用建立的方法对我国60余种葡萄酒...
  • 稻谷及副产物加工和利用
  • 稻谷及副产物加工和利用
    副书名：
    书号：9787030442871 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-11-26
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥88.00元
    内容简介：本书针对目前众多繁杂的稻谷及副产物制品，系统地介绍了其加工工艺和技术、品质评价、质量标准和控制，分析了国内外稻谷加工的现状及趋势，首次将稻谷...
  • 美国农业部风险评估案例分析——沙门氏菌
  • 美国农业部风险评估案例分析——沙门氏菌
    副书名：
    书号：9787030406897 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-12-29
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥108.00元
    内容简介：沙门氏菌属是一类寄生于人类和动物肠道内，生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌，对人类及动物有致病作用。畜禽产品沙门氏菌的污染率较高，美国肉...
  • 玉米加工品质及改良技术
  • 玉米加工品质及改良技术
    副书名：
    书号：9787030404817 作者：
    丛书名：
    出版日期：2016-02-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥68.00元
    内容简介：本书在有关玉米食品深加工理论的基础上，系统地阐述了玉米籽粒品
    质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤压膨化<...
  • 蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
  • 蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
    副书名：
    书号：9787030431219 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-11-11
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥98.00元
    内容简介：本书详细介绍了蔬菜食品的速冻？罐藏？干燥？油炸？制汁等主流加工品质调控技术,蔬菜食品的超声波处理？纳米涂膜？微波均匀化等新型加工品质调控新技...
  • 蒸散发尺度效应与时空尺度拓展
  • 蒸散发尺度效应与时空尺度拓展
    副书名：
    书号：9787030416117 作者：许迪,刘钰,杨大文等
    丛书名：
    出版日期：2015-09-11
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥288.00元
    内容简介：本书以973计划课题和国家自然科学基金项目研究成果为基础，围绕 蒸散发尺度效应与时空尺度拓展，系统构建和阐述相关方法与模型及其应 用案例。第...
  • 食品安全一看就明
  • 食品安全一看就明
    副书名：
    书号：9787030509383 作者：王普生
    丛书名：
    出版日期：2017-01-05
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥25.00元
    内容简介：食品质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。本书重点讨论了食品安全、食源性疾病的概念及有关食品安全消费的基本知识；食品添加剂和非法食品...
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