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食品科学技术

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  • 食品免疫化学与分析
  • 食品免疫化学与分析
    副书名:
    书号:9787030252012 作者:胥传来
    丛书名:应用生物技术大系
    出版日期:2017-04-05
    库存:缺货 图书介质:纸质书
    定价:¥128.00元
    内容简介:  本书首先介绍了免疫化学的基本原理,着重介绍了免疫分析技术,结合食品科学的特色,分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术,并辅以应用实例,...
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