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本书主要介绍了贝类增养殖学的研究方法和生产技术，是编者团队30多年教学经验、生产经验和研究成果的系统整理与总结。本书包括基础性实验、综合性实验、研究性实验三部分。基础性实验部分以7种常见养殖贝类为代表，介绍了腹足纲、瓣鳃纲和头足纲贝类的外部形态和内部解剖构造；综合性实验部分介绍了贝类分类现状，并辅以182种常见贝类的形态特征描述和高清彩色图片；研究性实验部分则安排了贝类生物学及苗种繁育技术相关的15组实验，使整体内容更加丰富、充实。本书原创性强，内容翔实，有效地填充了国内贝类增养殖学实验教材的空缺。

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  前言
  贝类增养殖学实验须知 1
  第一章 贝类增养殖学基础性实验 3
  实验一 皱纹盘鲍的形态观察与内部解剖 3
  实验二 脉红螺的形态观察与内部解剖 6
  实验三 栉孔扇贝的形态观察与内部解剖 9
  实验四 太平洋牡蛎的形态观察与内部解剖 13
  实验五 文蛤的形态观察与内部解剖 17
  实验六 缢蛏的形态观察与内部解剖 20
  实验七 金乌贼的形态观察与内部解剖 24
  第二章 贝类增养殖学综合性实验 29
  实验八 腹足纲前鳃亚纲（一）的分类 29
  实验九 腹足纲前鳃亚纲（二）、后鳃亚纲、肺螺亚纲的分类 45
  实验十 瓣鳃纲古列齿亚纲、翼形亚纲的分类 77
  实验十一 瓣鳃纲古异齿亚纲、异齿亚纲、异韧带亚纲的分类 93
  实验十二 多板纲、掘足纲的分类 110
  实验十三 头足纲的分类 117
  实验十四 贝类标本的采集方法 126
  实验十五 贝类标本的处理和鉴定 129
  第三章 贝类增养殖学研究性实验 133
  实验十六 贻贝肥满度的测定 133
  实验十七 不同温度对太平洋牡蛎受精力及胚胎发育速度的影响 134
  实验十八 栉孔扇贝的人工授精和幼虫培育的观察 135
  实验十九 温度、盐度对海湾扇贝胚胎发育的影响 137
  实验二十 温度、盐度对海湾扇贝幼虫生长发育的影响 138
  实验二十一 牡蛎的摄食方式及鳃纤毛运动的观察 139
  实验二十二 扇贝的养殖生物学测量 141
  实验二十三 滩涂贝类沉积物的粒度分析 143
  实验二十四 滩涂底质粒度的激光粒度分析法 148
  实验二十五 贝类染色体标本的制备技术 152
  实验二十六 牡蛎幼虫干露时间的测定 155
  实验二十七 低渗和高渗诱导牡蛎三倍体技术 157
  实验二十八 药物诱导牡蛎多倍体技术 160
  实验二十九 增养殖贝类形态参数测量与数据分析 161
  实验三十 海洋双壳贝类滤水率的测定方法研究 162
  主要参考文献 164
  附录 165