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  植物化学
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  植物化学
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  植物化学（第三版...
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  天然产物结构解析
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　　本书在系统阐述植物化学基本理论、基本知识和基本技能的同时，既结合了大量植物化学成分的提取分离及结构鉴定实例，又将国内外植物化学研究的重要成就和最新进展贯穿全书的始终。全书分三篇，共15章。上篇为总论部分，主要介绍了植物化学研究的历史、现状、进展和次生代谢产物的生物合成、植物化学成分基本提取技术和方法，以及核磁共振等新技术在其结构分析中的应用。中篇为各论部分，主要介绍了植物各类典型化学成分的存在与分布、结构和性质、提取分离工艺、结构鉴定、药理及生物活性；专门开设了一章介绍其他类型天然化合物如茋类等。下篇为生物技术与化学合成在植物化学研究中的应用概论部分，主要涉及两者在植物源活性成分研发中的应用。

样章试读

• wx_sんāň忲^303038 ( 2023-10-14 17:20:39 )
  

  书的内容非常的好，就是没有电子课件

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• 目录
  上篇 总论
  第一章 绪论 1
  第一节 植物化学的研究与发展概况 1
  第二节 植物化学成分的生物合成 9
  习题 14
  第二章 植物化学成分提取分离和结构测定方法 16
  第一节 植物化学成分提取分离方法 16
  第二节 植物化学成分结构测定方法 33
  第三节 植物化学成分绝对构型测定方法 45
  习题 50
  中篇 各论
  第三章 糖与苷类 51
  第一节 糖与苷类的结构类型 51
  第二节 糖与苷类的化学反应 60
  第三节 苷键裂解 63
  第四节 糖与苷类的提取分离 67
  第五节 糖与苷类的结构鉴定方法 69
  习题 76
  第四章 氨基酸与环肽 77
  第一节 氨基酸 77
  第二节 环肽 85
  习题 90
  第五章 醌类化合物 91
  第一节 醌类化合物的结构和分类 91
  第二节 醌类化合物的理化性质与检识 98
  第三节 醌类化合物的提取分离 100
  第四节 醌类化合物的结构测定 102
  习题 107
  第六章 苯丙素类化合物 109
  第一节 简单苯丙烷类化合物 109
  第二节 香豆素类化合物 111
  第三节 木脂素类化合物 120
  习题 131
  第七章 黄酮类化合物 132
  第一节 黄酮类化合物的分布及其结构类型 132
  第二节 黄酮类化合物的理化性质与检识 139
  第三节 黄酮类化合物的提取和分离 143
  第四节 黄酮类化合物的结构研究方法 148
  习题 158
  第八章 鞣质 160
  第一节 鞣质的结构与分类 160
  第二节 鞣质的理化性质与化学反应 166
  第三节 鞣质的提取和分离 169
  第四节 鞣质的结构研究方法 172
  习题 178
  第九章 萜类化合物及精油 179
  第一节 萜类化合物的结构类型 181
  第二节 萜类化合物的理化性质与检识 199
  第三节 萜类化合物的提取分离 200
  第四节 萜类化合物的结构鉴定 203
  第五节 精油 206
  习题 210
  第十章 三萜类化合物 211
  第一节 四环三萜类化合物 211
  第二节 五环三萜类化合物 217
  第三节 三萜类化合物的理化性质与反应 221
  第四节 三萜类化合物的提取与分离 222
  第五节 三萜类化合物的结构鉴定 225
  习题 233
  第十一章 甾体类化合物 234
  第一节 甾体皂苷类化合物 235
  第二节 强心苷类化合物 250
  第三节 其他甾体化合物 260
  习题 263
  第十二章 生物碱 264
  第一节 生物碱的结构类型 265
  第二节 生物碱的理化性质与检识 285
  第三节 生物碱的提取分离方法 287
  第四节 生物碱结构鉴定方法 292
  习题 298
  第十三章 其他类型化合物 300
  第一节 茋类 300
  第二节 二芳基庚烷类 302
  第三节 苯乙醇苷类 303
  第四节 间苯三酚类 304
  第五节 苯乙烯内酯类及楝酰胺类 305
  第六节 缩酚酸类 306
  第七节 类脂化合物 306
  第八节 海洋毒素 311
  习题 313
  下篇 生物技术与化学合成在植物化学研究中的应用概论
  第十四章 生物技术在植物化学研究中的应用 314
  第一节 植物次生代谢物的调控技术 315
  第二节 植物细胞工程 321
  第三节 植物细胞发酵工程 332
  第四节 微生物工程 335
  习题 341
  第十五章 有机合成在植物化学研究中的应用 342
  第一节 天然产物的全合成 342
  第二节 天然产物的半合成 344
  第三节 天然活性成分结构改造及构效关系 346
  第四节 天然活性成分的仿生合成 350
  习题 351
  参考文献 352