本书共包括五章。第一章介绍医学相关专业学生参与化学实验必须了解和掌握的基础知识；第二章为医学化学实验基本操作；第三章为基础性实验，包括医学化学实验常用的基本操作、物理常数的测定、定性及定量分析、化合物的制备及提取和分离等实验；第四章和第五章分别为综合性实验和设计性实验，侧重于基础性实验中涉及的基本操作、基本技能和基本性质的综合运用，侧重对医学化学理论学习相关内容的复习和综合运用，培养学生查阅资料、设计方案、独立操作、书面表达的综合素质；最后为附录部分。 本书可作为高等医学院校基础、临床、预防、口腔、检验、药学、营养、护理等专业的医学化学实验教材。
样章试读
目录
- 前言
第一章 医学化学实验基础知识
第一节 化学实验基本要求
一、实验预习
二、实验操作
三、实验报告
第二节 化学实验室学生守则
第三节 实验室安全规则及事故处理
一、实验室安全规则
二、事故处理
第二章 医学化学实验基本操作
第一节 玻璃仪器的洗涤与干燥
一、玻璃仪器的洗涤
二、玻璃仪器的干燥
第二节 化学试剂及其取用
一、化学试剂的等级及应用范围
二、化学试剂的取用
第三节 加热器的使用方法
一、煤气灯
二、电加热器
第四节 简单玻璃加工方法
一、玻璃管的切割
二、玻璃管的弯曲
三、玻璃管的拉细
第五节 基本称量仪器的使用方法
一、托盘天平
二、电子天平
第六节 基本容量器皿的使用方法
一、量筒
二、容量瓶
三、移液管
四、滴定管
第七节 化合物的分离和提纯技术
一、重结晶和过滤
二、萃取
三、蒸馏
四、升华
五、干燥
六、层析法
七、离心分离法
第八节 化学反应基本操作技术
一、加热方法
二、冷却方法
三、搅拌方法
第三章 基础性实验
第一节 基本操作实验
实验一 酸碱滴定
实验二 重结晶
实验三 常压蒸馏
实验四 水蒸气蒸馏
实验五 液-液萃取和升华
实验六 色谱分析
第二节 物理常数测定及模型操作实验
实验一 醋酸电离度和电离常数的测定
实验二 熔点、沸点的测定
实验三 折光率的测定
实验四 相对分子质量的测定
实验五 渗透压的测定
实验六 计算机模型作业
第三节 基本性质实验
实验一 醇、酚、醚、醛、酮的化学性质
实验二 羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸的化学性质
实验三 胺和酰胺的化学性质
实验四 脂类的化学性质
实验五 糖类的化学性质
实验六 蛋白质的性质
实验七 酶的催化作用
实验八 血和尿的性质
第四节 定量分析实验
Experiment 1 Standardization of Approximately 0.1mol/L Hydrochloric Acid Solution
实验二 分光光度法测定Fe^3+的含量
实验三 水中钙、镁离子及水总硬度的测定
实验四 盐酸苯海拉明含量的测定
第五节 化合物的制备实验
Experiment 1 Preparation of Absolute Ethanol
Experiment 2 Preparation of Butyl Acetate
实验三 正丁醚的制备
实验四 乙酰苯胺的制备
实验五 苯甲醇和苯甲酸的制备
第六节 提取和分离
实验一 茶叶中咖啡因的提取和鉴定
实验二 槐花米中芦丁的提取及鉴定
实验三 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定
实验四 纸上电泳法分离和鉴定氨基酸
第四章 综合性实验
实验一 盐酸丙卡巴肼肠溶片的含量测定
实验二 分光光度法测定蛋白质的含量
实验三 双波长法测定腺苷、胸苷混合组分中腺苷的含量
实验四 氟离子选择性电极测定饮用水中氟的含量
实验五 反相高效液相法测定槐苷的含量
实验六 原子吸收光谱法测定头发中锌的含量
实验七 葡萄糖酸锌的制备和锌含量的测定
实验八 磺胺的合成和抗菌试验
实验九 卵磷脂的提取及其组成鉴定
实验十 核酸的分离及其组成的鉴定
第五章 设计性实验
实验一 牛奶酸度和钙含量的测定
实验二 海产品中碘含量的测定
实验三 肉制品中亚硝酸盐含量的测定
实验四 新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定
实验五 乙酰水杨酸的合成、鉴定、含量测定和复方阿司匹林的成分分析
实验六 以人发为原料制备L-胱氨酸
实验七 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶底物的合成及临床应用
实验八 甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽酶底物的合成及临床应用
实验九 有机化合物的结构鉴定
附录
附录一 相对原子质量
附录二 常用缓冲溶液的配制及其pH
附录三 难溶化合物的溶度积常数(25℃,I=0)
附录四 常用的基准物质
附录五 弱酸和弱碱的解离常数
附录六 常用酸、碱的浓度和密度
附录七 常用有机溶剂的性质
附录八 常用有机物干燥剂
附录九 乙醇的相对密度和体积分数对照表(20 ℃ )
附录十 有机化合物的熔点
附录十一 有机化合物的沸点和折光率
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