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内容简介
本书是一本科学普及读物。全书共分四个部分，介绍我国沿海产的主要食用海蜇的种类、形态特征、生活习性等生物学特性，特别是着重介绍沿海各主要产区的海蜇渔业（渔场、渔期、渔法、渔具），和影响海蜇汛产的环境因子，以及加工工艺和利用等。
本书为沿海渔区进一步推广、开发利用海蜇资源，提供了资料，可供沿海地区各级水产局、水产公司业务干部、水产技术推广站，水产加工厂（场）的技术人员参考。亦可供水产院校师生，以及水产研究单位的科研人员参考。
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