本书根据高等学校化工专业对工业分析实验的基本要求和课程标准，在长期教学研究、教学实践和科学研究的基础上编写而成。全书共分9章，内容包括绪论（测定方法选择）、紫外-可见吸收光谱分析法、红外吸收光谱分析法、原子吸收光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法、电位分析法、电解和库仑分析法及伏安极谱分析法。介绍了这些常用分析方法的特点、应用范围、仪器使用维护、实验技术和典型实验。每种方法涉及的仪器既有生产实际中的常用仪器，也有具有较大应用潜力的新型仪器，内容新颖、实用。全书选编32个实验，内容涉及化工、食品、医药、环境监测等，典型实用。
样章试读
目录
- 目录
前言
第1章 绪论1
1.1 工业分析实验与其他课程的关系1
1.2 工业分析实验的目的和要求1
1.3 测定方法的选择2
1.4 实验用水的选择3
1.5 化学试剂的选择5
第2章 紫外-可见吸收光谱分析法7
2.1 仪器部分7
2.1.1 紫外-可见分光光度计简介7
2.1.2 主要部件8
2.1.3 典型仪器操作规程9
2.1.4 紫外-可见分光光度计使用注意事项12
2.2 实验技术13
2.2.1 样品的制备13
2.2.2 测定条件的选择13
2.3 实验项目15
实验1 食盐中碘含量的测定15
实验2 邻二氮菲分光光度法测定微量铁18
实验3 食品中 含量的测定20
实验4 紫外-可见分光光度法测定氨基酸含量23
第3章 红外吸收光谱分析法26
3.1 仪器部分26
3.1.1 红外光谱仪简介26
3.1.2 主要部件27
3.1.3 典型仪器操作规程28
3.1.4 红外光谱仪使用注意事项29
3.2 实验技术29
3.2.1 红外光谱法对试样的要求29
3.2.2 固体样品制样方法29
3.2.3 液体样品制样方法31
3.2.4 气体样品制样方法33
3.3 实验项目33
实验5 不同形态样品的红外分光光度法测定33
实验6 红外光谱定性分析苯甲酸36
实验7 红外光谱法推测化合物结构38
实验8 有机实验产物的红外光谱制样、分析及计算机检索40
第4章 原子吸收光谱分析法43
4.1 仪器部分43
4.1.1 原子吸收分光光度计简介43
4.1.2 主要部件44
4.1.3 典型仪器操作规程46
4.1.4 原子吸收分光光度计使用注意事项48
4.2 实验技术49
4.2.1 样品预处理49
4.2.2 标准样品的配制50
4.2.3 测定条件的选择50
4.2.4 干扰及其消除技术51
4.3 实验项目52
实验9 原子吸收光谱法测定钙最佳实验条件的选择52
实验10 自来水中镁含量的测定55
实验11 原子吸收标准加入法测定废水中的铜含量58
实验12 鱼肉中锌的测定60
第5章 气相色谱分析法62
5.1 仪器部分62
5.1.1 气相色谱仪简介62
5.1.2 主要部件63
5.1.3 典型仪器操作规程65
5.1.4 气相色谱仪使用注意事项68
5.2 实验技术70
5.2.1 样品预处理70
5.2.2 进样量、进样方式、进样时间及操作方法70
5.2.3 载气流速的选择71
5.2.4 色谱柱的选择71
5.2.5 温控系统的设置72
5.3 实验项目72
实验13 气相色谱法测定乙醇中乙酸乙酯的含量72
实验14 气相色谱法测定苯系物的含量74
实验15 工业废水中苯系物的含量测定76
实验16 气相色谱的定性和定量分析78
第6章 高效液相色谱分析法81
6.1 仪器部分81
6.1.1 高效液相色谱仪简介81
6.1.2 主要部件82
6.1.3 典型仪器操作规程84
6.1.4 高效液相色谱仪使用注意事项88
6.2 实验技术91
6.2.1 分离方式的选择91
6.2.2 流动相的选择91
6.2.3 流动相洗脱方式的选择92
6.2.4 流动相处理技术92
6.2.5 衍生化技术92
6.3 实验项目93
实验17 峰面积归一化法测定芳香烃混合物的各组分含量93
实验18 反相色谱法测定有机化合物中甲苯的含量95
实验19 高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因含量97
实验20 高效液相色谱法测定阿司匹林中水杨酸含量99
第7章 电位分析法102
7.1 直接电位法102
7.1.1 方法原理102
7.1.2 离子选择性电极102
7.1.3 直接电位法测量仪器104
7.1.4 典型仪器操作规程及注意事项104
7.2 电位滴定法109
7.2.1 方法原理109
7.2.2 滴定类型及指示电极的选择109
7.2.3 电位滴定法测量仪器110
7.2.4 典型仪器操作规程及注意事项110
7.3 实验技术113
7.3.1 温度113
7.3.2 干扰离子113
7.3.3 溶液的pH114
7.3.4 被测离子的浓度114
7.3.5 响应时间114
7.3.6 迟滞效应115
7.4 实验项目115
实验21 电位法测定水溶液的pH115
实验22 离子选择性电极法测定水中氟离子117
实验23 电位滴定法测定氯离子浓度120
实验24 电位滴定法测定弱酸离解常数122
第8章 电解和库仑分析法125
8.1 电解分析法125
8.1.1 方法原理125
8.1.2 电解分析法分类125
8.1.3 典型仪器操作规程及注意事项126
8.2 库仑分析法127
8.2.1 方法原理127
8.2.2 库仑分析法分类128
8.2.3 典型仪器操作规程及注意事项128
8.3 实验技术130
8.3.1 金属析出物性质的影响因素130
8.3.2 阳极干扰反应及其消除方法131
8.3.3 电流效率的影响因素及消除方法132
8.4 实验项目133
实验25 电重量分析法测定铜133
实验26 恒电流库仑分析法测维生素C药片中的抗坏血酸含量135
实验27 恒电流库仑分析法测定硫代硫酸盐138
实验28 恒电流库仑分析法测定水中微量铬140
第9章 伏安极谱分析法143
9.1 经典极谱分析法143
9.1.1 极谱分析基本装置143
9.1.2 极谱波的形成144
9.1.3 极谱定量方法145
9.1.4 经典极谱分析特点146
9.2 现代极谱分析法147
9.2.1 现代极谱分析类型147
9.2.2 典型仪器操作规程及注意事项148
9.3 实验技术152
9.3.1 干扰电流及其消除方法152
9.3.2 底液及其选择155
9.4 实验项目156
实验29 单扫描示波极谱法测定水样中微量铅156
实验30 循环伏安法测定电极反应参数158
实验31 阳极溶出伏安法测定水中微量铅和镉160
实验32 微分脉冲极谱法测定果汁中维生素C的含量162
参考文献165
附录166
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