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内容简介
本书从分子水平阐述了膜的形态、组分、结构,以及膜的功能,如调节、运输等。同时还介绍了用于膜研究的物理方法,是一本入门的基础理论读物。可供生物学、医学研究工作者和教学工作者参考。
目录
- 第一章 细胞
细胞膜
细胞及其膜中的成分
提要
第二章 膜的功能
质膜
区域化
膜和酶
细胞的识别
提要
第三章 膜的形态
单位膜
核膜
线粒体
叶绿体
突触
视网膜囊
髓鞘
提要
第四章 离体膜的制品
动物细胞膜
植物细胞的膜
微生物的细胞膜
病毒的膜
提要
第五章 膜的组分
脂类
膜中脂类的分布
蛋白质
提要
第六章 膜的结构
Davson-Danielli-Robertson模型
膜中存在脂类双分子层的证据
蛋白质在膜中的分布
镶嵌模型
流动镶嵌模型
尚未解决的问题
提要
第七章 膜中的碳水化合物和细胞表面的专一性
质膜表面存在碳水化合物的证据
膜的糖脂和糖蛋白的分离和提纯
膜的糖脂和糖蛋白的结构
膜的碳水化合物的生物合成
细胞表面碳水化合物的功能
提要
第八章 膜调节过程
线粒体膜和氧化磷酸化作用
光合磷酸化作用
视盘膜和光感受器
盐生盐杆菌紫膜
突触膜受体
激素受体
磷脂酰肌醇效应
提要
第九章 运输系统
简单扩散
促进扩散
主动运输
提要
第十章 离子载体抗生素
离子载体
形成微孔的抗生素
提要
第十一章 膜研究中应用的物理方法
核磁共振
电子自旋共振
光旋散和圆二色性
荧光
X射线衍射
热技术
提要
补充读物