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  伊斯兰技术简史
  ￥35.55元

本书是关于伊斯兰技术发展史的第一部综合性、普及性著作，是联合国教科文组织的一项委托研究。作者认为，“从8世纪到14世纪结束的几个世纪中，伊斯兰的科学和文明居于主导地位”，全书从总体上勾画了伊斯兰技术文明成就的大致轮廓，分析了给予阿拉伯伊斯兰技术积极影响的经济、政治、文化因素和导致后来衰退的原因。

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• 丛书序
  中文版序
  联合国教科文组织序
  译者序
  前言
  1 导论
  1.1 伊斯兰文明前的科学和技术概观
  1.2 伊斯兰技术创新的主要原因
  1.3 伊斯兰自然科学的发展
  1.4 伊斯兰科学诸领域
  1.5 非伊斯兰起源的技术
  1.6 伊斯兰世界向西方的技术转移
  2 机械工程
  2.1 抽水机
  2.2 动力——水和风
  2.3 水钟和机械钟
  2.4 自动装置、喷泉及机械玩具
  2.5 仪器制造
  2.6 能源探究
  3 土木工程
  3.1 建筑技术
  3.2 道路和桥梁
  3.3 灌溉
  3.4 大坝
  3.5 测量术
  4 军事技术
  4.1 阿拉伯军事著作
  4.2 骑兵
  4.3 带刃武器
  4.4 弓和弩
  4.5 攻城武器
  4.6 筑城技术
  4.7 军事通信
  4.8 燃烧武器、火药和炮
  5 船舶与航海术
  5.1 造船
  5.2 航海术
  5.3 海军
  6 化学技术
  6.1 炼金术、古代化学和化工技术
  6.2 炼金术器具
  6.3 炼金过程
  6.4 蒸馏
  6.5 酒精
  6.6 香水、玫瑰香水和香精油
  6.7 石油和石油精炼
  6.8 工业油和脂肪的蒸馏与提取
  6.9 酸
  6.10 碱
  6.11 肥皂
  6.12 玻璃
  6.13 陶瓷
  6.14 墨水和颜料
  6.15 染料
  7 纺织品、纸和皮革
  7.1 纺织工业
  7.2 纸
  7.3 皮革
  8 农业和食品技术
  8.1 伊斯兰世界农业革命
  8.2 农具
  8.3 小麦和面包
  8.4 糖
  8.5 食用植物油
  8.6 食品和饮品
  9 采矿和冶金
  9.1 伊斯兰世界的矿山
  9.2 采矿技术
  9.3 非铁冶金
  9.4 铁与钢
  10 工程师与工匠
  10.1 作为科学分支的技术
  10.2 工程师与建筑家的角色
  10.3 工匠
  10.4 质量管理
  11 结语
  11.1 重新评价重要历史问题的必要性
  11.2 衰退的主要原因和进步的障碍
  11.3 伊斯兰技术的未来
  参考文献
  索引