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工学

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  • 食品分析综合实验指导
  • 食品分析综合实验指导
    副书名：
    书号：9787030410931 作者：何晋浙
    丛书名：
    出版日期：2014-06-01
    库存：2 图书介质：纸质书
    定价：￥59.80元
    内容简介：本书以食品分析为基础，按照高校食品类专业的食品分析教学实验类项目和本科毕业环节常用的实验分析项目进行设计。全书内容共11章，主要为:食品分析...
  • 染整新技术
  • 染整新技术
    副书名：
    书号：9787030365170 作者：李美真
    丛书名：普通高等教育"十二五"规划教材
    出版日期：2013-02-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥68.00元
    内容简介：本书在参阅国内外纺织类重要期刊、专著及教材的基础上，归纳整理了本学科最新的学术研究成果，比较全面系统地介绍了近年来染整领域的高新技术，如生物...
  • 环境信息系统（第二版）
  • 环境信息系统（第二版）
    副书名：
    书号：9787030396488 作者：曾向阳等
    丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材
    出版日期：2014-01-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥49.00元
    内容简介：本书针对环保工作信息化的实际需要，将信息系统理论、计算机以及网络新技术与环境信息采集、处理、管理以及环境工程实践相结合，强调基础，内容简明易...
  • 计算机文化基础辅导书－－上机实验与等级考试
  • 计算机文化基础辅导书－－上机实验与等级考试
    副书名：
    书号：9787030417053 作者：齐运锋,耿焕同
    丛书名：
    出版日期：2015-07-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥36.00元
    内容简介：计算机文化基础是新生入校后必修的一门公共基础课，其实践性很强。本书是为配合《计算机文化基础》教材一书编写的配套实验教材，主要目的是便于教师的...
  • 计算机应用基础习题解答与上机指导
  • 计算机应用基础习题解答与上机指导
    副书名：
    书号：7030163109 作者：刘天印 周松林
    丛书名：
    出版日期：2005-12-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥18.50元
    内容简介： 本书是与计算机应用基础、计算机文化基础、计算机公共基础等教材配套的习题解答与上机指导教材。本书以掌握计算机基础知识和基本应用技能为主...
  • 工程力学
  • 工程力学
    副书名：
    书号：9787030360816 作者：何伟
    丛书名：普通高等教育规划教材
    出版日期：2013-01-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥48.00元
    内容简介：本书按照教育部高等学校工科工程力学课程(中、少学时)教学基本要求和全国各高校工程力学课程实际执行情况编写，编写过程中参考了全国主要高校的工程...
  • 数据库课程设计与开发实操
  • 数据库课程设计与开发实操
    副书名：
    书号：9787030527981 作者：刘福江等
    丛书名：
    出版日期：2017-06-13
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥78.00元
    内容简介：　　本书主要以初学者为主要读者对象，注重实际操作部分，对理论知识进行精简介绍。在上机部分，主要注重数据库基础知识的实际操作，以便进行后面数据...
  • 工程细胞生物学
  • 工程细胞生物学
    副书名：
    书号：9787030333025 作者：陈志南
    丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材
    出版日期：2013-02-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥149.00元
    内容简介：　　工程细胞生物学是细胞生物学的重要分支学科，是细胞生物学和细胞工程学的新兴交叉边缘学科。它以细胞生物学的理论和技术体系为基础，以细胞工程学...
  • 网络程序设计
  • 网络程序设计
    副书名：
    书号：9787030531575 作者：朱守业
    丛书名：国家专业综合改革试点教育技术学系列教材,江苏省品牌专业教育技术学系列教材
    出版日期：2017-07-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥59.00元
    内容简介：本书系统地介绍JSP网络编程技术，内容包括Java基础、JSP语法、JSP内置对象、JavaBean、JSP数据库编程、Servlet、目录...
  • 轨道车辆牵引与制动
  • 轨道车辆牵引与制动
    副书名：
    书号：9787030519320 作者：彭俊彬,胡准庆
    丛书名：普通高等学校车辆工程专业卓越特色系列规划教材
    出版日期：2017-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥55.00元
    内容简介：本书是普通高等学校车辆工程专业卓越特色系列规划教材之一，主要介绍轨道车辆制动系统的组成和工作原理，以及轨道车辆的牵引计算方法。全书主要内容共...
  • 天线与电波传播
  • 天线与电波传播
    副书名：
    书号：9787030250681 作者：李莉
    丛书名：普通高等教育电子通信类国家级特色专业系列规划教材
    出版日期：2009-08-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥79.00元
    内容简介：本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，主要内容包括天线与电波传播的基本概念与基本分析方法、各种类型天线的基本性能、电波传播的主要传播方...
  • 生物工艺学
  • 生物工艺学
    副书名：
    书号：9787030220684 作者：李维平
    丛书名：普通高等教育"十一五"规划教材
    出版日期：2010-02-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥69.00元
    内容简介：本书主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类、酒类等工业产品以及维生素、抗生素、酶类、核酸类、蛋白质类药物等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流...
  • 烹饪专业教学论
  • 烹饪专业教学论
    副书名：
    书号：9787030534248 作者：张传军
    丛书名：教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
    出版日期：2017-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥78.00元
    内容简介：本书是根据教学论的一般原理，结合烹饪教学特点，在遵循教育教学普遍性与特殊性、复杂性与灵活性的基础上，积极对烹饪专业教育教学中出现的问题和现象...
  • 结构试验
  • 结构试验
    副书名：
    书号：9787030095435 作者：马永欣,郑山锁
    丛书名：高等院校土建类教材系列
    出版日期：2001-08-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥69.00元
    内容简介：本书是根据土木工程专业教学要求编写的，主要内容包括：结构试验的工作程序；制定试验方案的准则；试验结构的设计原理，模型试验；静力、动力试验荷载...
  • 饮食营养与烹饪工艺卫生
  • 饮食营养与烹饪工艺卫生
    副书名：
    书号：9787030534255 作者：张培茵
    丛书名：教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
    出版日期：2017-06-27
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥69.80元
    内容简介：　　本教材由饮食营养与饮食卫生两部分组成。饮食营养由营养与营养学、人体需要的营养与能量、食物的营养价值与烹饪过程营养素变化、特殊人群的营养与...
  • 酶技术及其在油脂工业中的应用
  • 酶技术及其在油脂工业中的应用
    副书名：
    书号：9787030379382 作者：于殿宇
    丛书名：食品科学与工程专业实践应用型教材
    出版日期：2013-06-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥39.00元
    内容简介：本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固...
  • TRIZ——发明问题解决理论
  • TRIZ——发明问题解决理论
    副书名：——发明问题解决理论
    书号：9787030306296 作者：高常青
    丛书名：
    出版日期：2011-04-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥49.00元
    内容简介：本书以产品概念设计理论为基础，详细介绍了发明问题解决理论（TRIZ）在新产品研发过程以及技术创新过程中的应用。全书共9章，内容包括绪论、产品...
  • 多媒体技术基础及应用教程（含实验教程）
  • 多媒体技术基础及应用教程（含实验教程）
    副书名：
    书号：9787030396594 作者：李莉平等
    丛书名：高等院校“十二五”规划教材
    出版日期：2014-02-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥48.00元
    内容简介：　　本书是作者根据“多媒体技术及应用”课程多年的教学经验精心编写而成。本书分为6章：多媒体技术基础、图形图像处理——Adobe Photos...
  • 化工原理（下册，第二版）
  • 化工原理（下册，第二版）
    副书名：
    书号：9787030176394 作者：叶世超,夏素兰,易美桂等
    丛书名：21世纪高等院校教材
    出版日期：2006-08-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥58.00元
    内容简介：本书是四川大学化工原理教研室结合精品课程建设、总结《化工原理》(科学出版社，2002)使用三年来的教学实践的基础上修订再版的。本书内容包括化...
  • 乳品安全与质量控制
  • 乳品安全与质量控制
    副书名：
    书号：9787030345684 作者：许晓曦
    丛书名：普通高等教育卓越工程师丛书之食品科学与工程系列
    出版日期：2012-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥59.00元
    内容简介：本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和...
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