本书是参照工科物理化学课程教学基本要求编写的，是一本面向工科类各专业本科生物理化学课程的教改教材。全书共8章，包括：热力学基础、多组分多相系统热力学、化学反应热力学、化学反应动力学、相变热力学、电化学、表面化学、胶体化学。本书强调工科特色，注重理论应用。除系统地阐述了物理化学的基本概念和基本理论外，还在相关章节介绍了物理化学理论与工程技术问题相结合的内容。 本书适合作为高等学校工科类各专业本科生物理化学课程教材，也可供广大工程技术人员参考。
样章试读
目录
- 第三版序
第三版前言
第二版序
第二版前言
第一版序
第一版前言
第1章 热力学基础
1-1 基本概念
1.系统与环境
2.性质与状态
3.热力学平衡态
4.过程与途径
5.可逆过程
1-2 热力学第一定律
1.热和功
2.热力学第一定律
3.热力学能的数学性质
4.焓
5.理想气体的热力学能和焓
1-3 热和功的计算
1.等容热
2.等压热
3.C_p与C_V的关系
4.等温功
5.绝热功
1-4 热力学第二定律
1.热传递和热功转化
2.热力学第二定律
3.熵的导出
4.熵增原理
5.理想气体的熵变
1-5 热力学函数关系
1.亥姆霍兹函数和吉布斯函数
2.热力学基本方程
3.麦克斯韦关系式
4.非理想系统的热力学计算
习题
第2章 多组分多相系统热力学
2-1 偏摩尔量与化学势
1.偏摩尔量
2.化学势
3.过程自发性判据
4.组成的表示和物质的标准态
2-2 气体的化学势
1.理想气体的化学势
2.非理想气体的化学势
3.液体和固体的化学势
4.逸度和逸度系数的计算
2-3 溶液的化学势
1.拉乌尔定律
2.理想溶液的化学势
3.非理想溶液的化学势
2-4 稀溶液的化学势
1.亨利定律
2.理想稀溶液的化学势
3.非理想稀溶液的化学势
2-5 混合性质和依数性质
1.气体的混合性质
2.液体的混合性质
3.稀溶液的依数性质
习题
第3章 化学反应热力学
3-1 化学反应的方向和限度
1.反应进度
2.化学反应的自发性判据
3.气相反应的化学平衡
4.液相反应的化学平衡
5.多相反应的化学平衡
3-2 化学反应的焓变
1.标准摩尔反应焓
2.标准摩尔生成焓
3.标准摩尔燃烧焓
4.反应焓变与温度的关系
3-3 化学反应的熵变
1.标准摩尔反应熵
2.热力学第三定律
3.规定熵和标准熵
4.反应熵变与温度的关系
3-4 化学平衡的计算
1.标准平衡常数的计算
2.等压反应热和等容反应热
3.影响化学平衡的因素
4.平衡移动原理
习题
第4章 化学反应动力学
4-1 化学反应的速率和机理
1.反应速率
2.反应速率的实验测定
3.反应机理
4.反应机理的实验研究
4-2 基元反应的速率方程
1.质量作用定律
2.单分子反应
3.双分子反应
4.三分子反应
5.阿伦尼乌斯公式
4-3 复杂反应的速率方程
1.对行反应
2.平行反应
3.连串反应
4.循环反应
5.近似方法
4-4 表观反应动力学
1.表观速率方程
2.微分法
3.积分法
4.半衰期法
5.浓度过量法和初速率法
习题
第5章 相变热力学
5-1 相变焓和相变熵
1.相变进度
2.摩尔相变焓
3.摩尔相变熵
4.相变过程的自发性判据
5-2 单组分系统相平衡
1.基本概念及定义
2.相律的推导
3.单组分系统两相平衡热力学方程
4.单组分系统相图
5.超临界流体萃取
5-3 二组分系统的气液平衡
1.二组分系统两相平衡热力学方程
2.液相完全互溶的气液平衡相图
3.液相部分互溶的气液平衡相图
4.液相完全不互溶的气液平衡相图
5-4 二组分系统的固液平衡
1.固相完全互溶的固液平衡相图
2.固相部分互溶的固液平衡相图
3.固相完全不互溶的固液平衡相图
4.生成化合物的固液平衡相图
习题
第6章 电化学
6-1 电解质溶液
1.电解质溶液的导电机理及法拉第定律
2.电解质溶液的导电性质
3.电解质溶液的活度和活度系数
4.电解质离子的平均活度系数
5.德拜-休克尔理论
6-2 电化学系统
1.可逆电池与可逆电极
2.可逆电池热力学
3.电池电动势产生的机理
6-3 电极电势
1.电极电势的定义
2.电极的分类
3.由电极电势计算电池电动势
4.电极电势及电池电动势的应用
6-4 不可逆电极过程
1.分解电压
2.极化作用与超电势
3.电极过程动力学
4.电极反应的竞争
6-5 电化学的应用
1.腐蚀与防护
2.膜电势与离子选择性电极
3.化学电源
4.电化学合成
习题
第7章 表面化学
7-1 表面热力学基础
1.比表面量
2.表面热力学基本方程
3.表面功
4.表面张力及其影响因素
5.过程自发性判据
7-2 液体的表面性质
1.弯曲液面的附加压力
2.弯曲液面的饱和蒸气压
3.润湿现象
4.毛细现象
5.溶液的表面吸附
7-3 固体的表面性质
1.固体的表面吸附
2.气-固表面吸附热力学
3.气-固相催化反应动力学
7-4 表面化学的应用
1.表面活性剂
2.膜分离技术
3.吸附剂及其应用
4.粉体与纳米材料
习题
第8章 胶体化学
8-1 胶体的概念与性质
1.分散系统
2.胶体的光学性质
3.胶体的动力学性质
4.胶体的电学性质
8-2 无机胶体系统
1.无机胶体的制备
2.无机胶体的稳定性
3.无机胶体的应用
8-3 有机胶体系统
1.有机胶体的制备
2.乳状液、微乳状液和泡沫
3.有机胶体系统的应用
8-4 高分子化合物溶液
1.高分子化合物的相对分子质量
2.高分子溶液的黏度
3.高分子溶液的渗透压和唐南平衡
4.高分子化合物的聚沉和盐析
习题
参考书目
附录
附录一 物理和化学基本常数
附录二 能量单位换算因子
附录三 标准相对原子质量(2007)
附录四 某些气体等压摩尔热容与温度的关系
附录五 某些物质的临界参数
附录六 某些气体的范德华常数
附录七 某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵及等压摩尔热容(100kPa,298.15K)
附录八 某些物质的标准摩尔燃烧焓(100kPa,298.15K)
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